心と体が喜ぶ、自然豊かなカンパーニア州チレント。

カンパーニア州サレルノ県の中南部一帯のチレント地方は、世界無形文化遺産に登録された「地中海式ダイエット」を語る上で欠かせないところです。硬質小麦のパスタや、パン、良質のオリーヴオイル、トマトやナスを始めとする豊富な野菜や豆、青魚などを主に日常の食としています。それは、現代人の健康にとってもよき規範とされ、古くから続く食習慣です。そんなチレントの特産品の生産者を訪ねその秘密に迫り、それらの食材を使ったチレントに伝わる郷土料理の数々を、カルメラ・バリヴィさんに教えていただきます。食はもちろん、海と山どちらの魅力ももつ自然豊かなチレントを存分に満喫していただけます。



マンマ・カルメラの料理教室。



古代ローマ時代から食べられてきた、チチェルキア豆のスープとチコリア。



パン粉とカチョリコッタ、イタリアンパセリを混ぜた具材のナスの挟み揚げ。



トマトソースのフジッリ。



ヤギのチーズは、チレントの伝統的食材のひとつ。



豆料理はチレントでは欠かせない。



種が小さくて口当たりのいいイチジク。



チレントはオリーヴオイルの名産地。



やっぱりモッツァレッラッラ。



パリヌーロの青い海。

 

プローチダ島で感じる、ゆったりとした時間。

ナポリから、フェリーだと約１時間、アリスカーフォ（水中翼船）だと30分ほどで着くプローチダ島。イタリア好き、映画好きなら、映画『イル・ポスティーノ』の舞台となった島であることは知るところでしょう。カプリ島の賑やかさとは違い、比較的ひっそりと静かな島です。フェリーの着いた港から細い坂道を登ると、パステルカラーの家々が並ぶ、小さな漁船が停泊する港に出る。ゆっくりと流れる時間の中で、プカプカと揺れる舟を眺めているだけで気分が穏やかになります。



マリーナ・デッラ・コリチェッラ。



漁港のレストランテでのんびり昼食。

 

日程表

旅行要項

◆旅行期間：２０１７年９月２日（土）～９月１０日（木）　　９日間

◆旅行代金：イタリアズッキーニクラブ会員２８８，０００円　（参加人数10名〜１２名様の場合は３０８，０００円）（税別）

※非会員２９８，０００円（参加人数10名〜１２名様の場合は３１８，０００円）（税別）

※上記費用には、航空代金、燃油特別付加税、空港税、航空保険料などが含まれておりません。別途、お手配、費用が掛かります。

◆一人部屋追加代金：５８，０００（税別）円（ツインより部屋が小さくなる場合もございます）

※相部屋の方がいらっしゃらない場合は一人部屋追加代金が掛かります。

※日程内の宿泊費（２人１部屋）、食事（毎朝食・昼食５回・夕食１回）、　訪問料・講習費・通訳費・交通機関・現地手配費用が含まれます。

◆定員１５名様（最低催行人数：１0名様）

◆申込期間：　２月１日（水）～ ７月３１日（月）まで。

※定員になり次第締め切らせていただきます。

◆ホテル： ：４つ星クラス　　 ※シャワーのみになる場合がございます

 

お申込みからご出発まで

◆申し込みについて

まずは以下にお問い合わせください。

◆お申し込み金・お振り込みについて

申し込みと同時にお申し込み金８０，０００円を下記までお振り込み下さい。

（お申し込み金は旅行代金の一部とさせていただきます。）

三井住友銀行　六本木支店（普）７１４５６９５

口座名：（株）フォルトゥーナ

◆最終出発案内について

ご出発の２週間前に旅のしおり、現地情報等をお届けします。

◆残金のご請求ついて

旅のしおりご送付と同時に残金の請求をいたします。

 

お問合せ・お申込み先

アマテラス・イタリア（株式会社フォルツゥーナ）

TEL：03-5772-8338

FAX：03-6438-9990

〒106-0045 東京都港区麻布十番１−５−２９−２０５

e-mail : italia@fortuna.ne.jp

担当：桃井由美子、松家（まつけ）

 

航空券お問合せ・お申込み先

エイチ・アイ・エス新宿本社

TEL：03-5360-4881

担当：佐野　健人

「イタリア好きツアーの件」とお伝えください。

e-mail:003info1@his-world.com