上品にオシャレにイチジクを味わう。サントミエーレのイチジクはそんな気品あふれる逸品。 ラインナップの中から、今回は毎年500個のみ限定生産のドーム型「LA PIGNA」をはじめとするその他3商品をご紹介します！ ■チレン […]

原材料の小麦を育てるところから始まるこだわりのプレミアムパスタ「マンチーニのパスタ4種」と本誌の取材で出会ったマンマのレシピを忠実に再現した「イタリア好き マンマのパスタソース3種」のセットを「イタリア好き限定セット」と […]

エミリア・ロマーニャ州のロマーニャ地方にある小さな村ブリジゲッラは、知る人ぞ知る、高品質のワインとオリーヴオイルの産地です。今回は絶滅危惧種であった希少性の高い土着品種、ノストラーナ・ディ・ブリジゲッラ種とギアッチョーラ […]

今回は、『イタリア好き』Vol.36　エミリア・ロマーニャ特集で取材したペドローニ家の、モデナの伝統的バルサミコ酢　25年熟成　エキストラ・ヴェッキオ GIUSEPPEⅡを紹介します！ ■ペドローニ家の歴史とバルサミコ作 […]

エム・シーシー食品から9月より順次発売開始となっている「イタリア好き マンマのパスタソースシリーズ」。イタリア好きでもお買い上げいただけます。まだ食べたことのない方、近くのスーパーなどで販売されていない方などぜいかがです […]

今回は何世紀にもわたる伝統があり、洗練された絵付け職人によって一つひとつ手作業で作られたファエンツァの陶器をお届けします。 ご紹介する陶器は、2種の丸皿と、2種のオーバルタイプのお皿、そして花瓶として、オブジェとしてなど […]

取材やweb記事でもお世話になっているシチリア在住の佐藤礼子さんが、この度『イタリア菓子図鑑』を上梓されました。 ご本人も「渾身の１冊」というほど、中身の濃い、イタリア感満載の１冊です。 めくって写真を眺めているだけでも […]

この本は、僕の記憶に鮮明に残ってるイタリア人の、力強く生きる姿や彼らとのふれあい、その土地の魅力と食べ物のことを中心に書き下ろしました。萬田康文さんのドラマティックな写真とともに、深くて豊かなイタリアとそこに暮らす人々の […]

英ロイヤルウェディングの晩餐会でウィリアム王子が着用 古今の伊達男たちに愛される オーダーメイドシャツ専門店“G.イングレーゼ”のポケットスクエア アンジェロから『イタリア好き』読者へプレゼントとして、刺繍入りの特別版で […]

かつては各家庭に織り機があり、機織りが女性の生活の一部だったという。今回は、織物で有名な小さな村モローゴにある協同組合「ス・トロバッチュ（織り機という意味）」を訪ね、伝統を残すべく女性たちが織ってくれた作品を紹介します。 […]