MANGIAMO PESCE
地中海最大の島、シチリア。その魅力は、単なる「南イタリアの一地方」という枠には収まらない。
火山、海、異文化の交差、そして土地に根差した食文化——。
どこまでも多層的で、神秘に包まれたシチリアを、vol.65,vol.66の2号連続で立体的に特集。
今号は西シチリア・トラーパニを中心に、旬を迎えたクロマグロとガンベロ・ロッソを追いました。港に揚がる魚、市場や魚屋、そして長年海とともに生きてきた漁師たち。食を通して見えてくる、シチリアの暮らしと人々の生き方をお届けします。
雑誌『 イタリア好き 』 とは
観光情報誌とは違う、
イタリア人の日常、素顔を感じられる雑誌。
毎号、各州や一つのテーマにフォーカスし、そこに暮らす人々と食を通して、知られざる魅力を紹介。おいしさの中から見えてくるのは、自分らしく人生楽しく、生きる姿かもしれません。【最新号の見どころ】
今回はトラーパニの海岸線を走り、旧市街を抜けて港へ向かう。空はどこまでも青く広がり、6月のシチリアはもう夏だった。今回は魚を追いかけ漁師や市場の店主を取材。改めてシチリアの魅力と歴史、うまいものに迫ります。
■本誌掲載 シチリア愛あふれる工房「コローリ・デル・ソーレ」のキッチンタオル＆ランチョンマット
『イタリア好き』vol.66（p35）の取材で、プリントの美しさと、描かれるテーマに惹かれ訪れた、シチリア愛あふれる工房「コローリ・デル・ソーレ」。布や染料にはできるだけ環境への負荷が少ない素材を選び、シチリアをモチーフにしたデザインをやさしい色彩で一枚一枚表現している。▼商品詳細はこちら
https://italiazuki.com/?p=71155
その他の特集や連載
- マンマのレシピ シチリア州 トラーパニ
シチリア風イワシのポルペッテ トマトソース煮／シチリア風カジキと揚げナスのパスタ - フォト通信 シチリアで食べた魚料理
- イタリア好き通信 フィレンツェ近郊で、地元有志主催のローカルイベントを体験
- Ciao！ズッキーニパートナーズ（配布店）：シェフのスペシャリテ シチリアの魚料理
- Back 味の美意識Number/編集後記
- イタリアズッキーニパートナーズ（配布店）リスト
- 連載 クオーコ・ジャポネーゼ 16
人の上に立つ修行 井川直子 - 連載 紐解きのマヨリカ焼き 16
シチリア色の器 池田由美子 - 連載 イタリアでトレイルを走る 第16回
トルデジアンと睡眠・ボディケア 原誠一郎 - 連載 矢野航の今日は何をおススメしましょうvol.25
暑い日には暑い島のワイン - 連載 ピノッキオと巡るイタリアお菓子の旅物語 vol.15
歴史の宝物が詰まったカッサータ シチリアーナ 岩本彬
