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ページをめくれば小旅行気分『イタリアの美しい村を歩く』

イタリアの小さな村へショートトリップに出かけたような気分を味わえる一冊

イタリア在住20年以上の著者中山久美子さんの小さな美しい村探訪は、結婚を機にご主人のおばあさんの暮らすオルチャ渓谷にある小さな村に行ったときから始まる。
華やかなイタリアとは違う、ささやかながらも心豊かな暮らしの魅力に触れ、大切にされてきた自然や町並み、暮らしに根付いた郷土料理の数々、不便さ、過疎で悩む人々の様子など、知れば知るほどその魅力に引き込まれていったという。

そんな中山さんが、これまでに訪れた「イタリアの最も美しい村」のなかから“忘れられない”30の村をセレクト。電車やバスに揺られながらのローカルな雰囲気が楽しめる村を北部から南部までラインアップ。実際に訪れたからこそ感じられる村の空気感、心を動かされた人や物事との出会いをつぶさに語っている。イタリアの小さな村へショートトリップに出かけたような気分を味わえる一冊。



「イタリアの最も美しい村」には厳しい基準を満たした334村が加盟しているそうだ(2021年12月時点)。そこには自然や町並み、それぞれの地域に根付いた暮らしがある。

ヴェネト州アーゾロ

トスカーナ州モンテフィオラッレ

プーリア州ロコロトンド
(写真:中山久美子)

中山久美子さんの運営するwebサイト
「トスカーナ自由自在」
https://toscanajiyujizai.com/


【目次】
・プロローグ
・本書で紹介する30村マップ
・「イタリアの最も美しい村」
〈北部〉
  ピエモンテ州/オルタ・サン・ジュリオ/モンフォルテ・ダルバ
  リグーリア州/ヴェルナッツァ
  トレンティーノ゠アルト・アディジェ州/ヴッピティーノ/エーニャ
  ヴェネト州/アーゾロ/ボルゲット
  エミリア-ロマーニャ州/ボッビオ/ドッツァ/ブリジゲッラ
〈中部〉
  トスカーナ州/バルガ/スカルペリア/モンテフィオラッレ/アンギアーリ/ルチニャーノ/サンタ・フィオーラ/ピティリアーノ/カパルビオ/ジリオ・カステッロ
  マルケ州/オフィーダ/グロッタンマーレ
  ウンブリア州/デルータ/スペッロ
  アブルッツォ州/チヴィテッラ・デル・トロント/ナヴェッリ/
〈南部〉
  カンパーニア州/アルボリ
  プーリア州/モンテ・サンタンジェロ/ロコロトンド
  カラーブリア州/コセンツァ・ヴェッキア/トロペア
・エピローグ




『イタリアの美しい村を歩く』
古きよきものが響き合う愛すべき、美しい30村。飾らない、ありのままのイタリアを知る旅へ! 「イタリアの最も美しい村」協会推薦本。
東海教育研究所 中山久美子/著 定価:2,200円(税込)※送料250円 ISBN 978-4-924523-35-7

【完売】ローマのキッチンタオル

今回はローマ取材中に探し出したキッチンクロス。
肌触りのよいタオル生地にローマの主要スポットのイラストがプリントされています♪



◆商品概要◆
内容 キッチンタオル
サイズ 約50cm×約32cm
生地 コットン50% マイクロファイバー50%
取り扱い 通常のお洗濯可
生産 Made in EU

◆お届け方法・送料について◆
ゆうパケット(ポストへの投函)でのお届けとさせていただきます。
全国一律300円(税込)

◆ローマのキッチンタオル◆
価格:1,600円(税込)
※数に限りがございますので、お一人様1枚のみとさせていただきます。
※折りたたんで持ち帰っていますので、お届け時、折り線がありますがご了承ください。
※カートへ入れていただいた際に、商品が入らない場合は在庫切れとなっております。


在庫なし

Buon Natale2022 e Felice Anno Nuovo2023[年末年始休業日のお知らせ]

今年は“イタリア好き”の皆さまに支えられて50号。
ありがとうございました。
よい年をお迎えください。

イタリア好き委員会

年末年始休業日は、「2022年12月29日(木)~2023年1月5日(木)」
休業期間中はご注文対応、出荷業務、お問い合わせについてもお休みとさせていただきます。各種対応につきましては、年明けの営業開始日1月6日(金)より、順次進めてまいります。
※2022年の最終発送は12/28(水)12時までのご注文(ご入金確認済み)とさせていただき、それ以降のご注文に関しましては2023年1月6日(金)より発送いたします。
※インターネットからのご注文は、お休み中も随時承っております。


[プレゼント付き]マンマのパスタソース4種+ナポリのパスタ「パッケリ」のセット(ナポリのポストカード付き♪)

エム・シーシー食品から発売されている「イタリア好き マンマのパスタソースシリーズ」。
秋に新発売となった“ナポリのジェノヴェーゼ(たまねぎと牛肉の煮込みソース)”に、すでに好評発売中のパスタソース3種をセットにしてお届けします。さらにイタリア好き限定セットとして、新発売のジェノヴェーゼソースにピッタリのショートパスタ、パッケリもセットにしてお届けします。
今だけ、ナポリのポストカード1枚をプレゼント中~♪


“マンマのパスタソース”は、イタリアマンマのレシピを再現したパスタソースです。
こだわったのは、レトルトソースにありがちな化学調味料やエキス類を一切加えていないこと。
イタリア現地でマンマたちを取材し、その後試作品を味わってもらう工程を繰り返しながら、マンマたちにお墨付きをいただきました♪
彼女たちがいつも作っているパスタソースを日本で手軽に味わってみてください。
モッツァレラチーズを加えてコクUP
仕上げにチーズをたっぷりかけて旨味UP
◆新発売! ナポリのジェノベーゼソース◆
『イタリア好き』vol.41ナポリ特集でも登場したナポリのマンマ、アンンジェラ・ガルジェーロさんのレシピを再現。たっぷりのタマネギと牛肉のうま味がぎゅっと凝縮された茶色いジェノヴェーゼソース。ナポリの伝統料理で、諸説あるが、ジェノヴァの船乗りがナポリに着いた時、バジルがなかったためにあるもので作ったと言われている。

◆キャベツとサルシッチャのソース◆
マンマの料理フェスタ2016 in 伊勢丹 新宿店でも来日経験のあるウンブリア州テルニのマンマ、フランチェスカ・フィリッピさんのレシピを再現。直火でソテーした自家製サルシッチャ(イタリアのソーセージ)にたっぷりのキャベツを合わせた、エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルベースのソース。
仕上げにペコリーノを振りかければよりコクのある味に仕上がりになりますよ。また細かく刻んだ唐辛子を振ってもよく合います。



◆トマトソース◆
『イタリア好き』Vol.27チレント特集の表紙にもなっているカンパーニア州チレントのマンマ、カルメラ・バリヴィさんのレシピを再現。イタリア産完熟トマトを煮詰め、エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルの風味をいかしたシンプルなトマトソース。
別のフライパンで焼いた半熟の目玉焼きをのせ、ビスマルク風にして混ぜながら食べるのもカルメラさんのおすすめの召し上がり方。ぜひ作ってみてくださいね。



◆マグロのラグーソース◆
『イタリア好き』Vol.13シチリア特集で紹介され、マンマの料理フェスタ2016 in 伊勢丹 新宿店でも来日してくれたシチリア州ノートのマンマ、リーナ・ミリオーレさんのレシピを再現。トマトソースとマグロを煮詰めてブラックオリーヴを加えた、オレガノが香るマグロのラグーソース。
すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノと刻んだイタリアンパセリを振りかけるのがリーナさん流。お気に入りのショートパスタを合わせるのもおすすめですよ。



[セット商品]極太の筒状リングパスタ『パッケリ』

パスタ発祥の地ナポリでは、どのレストランでも使われているポピュラーなグラニャネージ社のパスタ。直径25~30mmの極太で筒状になったリングパスタで、今回新発売となったナポリのジェノヴェーゼソースにピッタリ。
36~46度という低い温度で乾燥させているので、生パスタに近い食感でお召し上がりいただけます。


◆商品詳細について◆
原材料 ・ナポリのジェノベーゼソース:野菜(たまねぎ(国産)、にんじん、セロリ)、ソテードオニオン、牛肉、トマト・ジュースづけ、オリーブ油、白ワイン、食塩、ローストオニオンペースト/増粘剤(加工デンプン)、(一部に牛肉を含む)
・キャベツとサルシッチャのソース:野菜(キャベツ(国産)、たまねぎ)、豚肉、オリーブ油、白ワイン、食塩、でん粉、アンチョビフィレ油漬、ドライトマト油漬、ガーリック、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、(一部に豚肉を含む)
・トマトソース:トマト・ジュースづけ(イタリア製造)、たまねぎ、オリーブ油、ナチュラルチーズ、食塩、ガーリック、アンチョビフィレ油漬、(一部に乳成分を含む)
・マグロのラグーソース:トマト・ジュースづけ(イタリア製造)、たまねぎ、まぐろ、オリーブ油、トマトペースト、オリーブ、食塩、ガーリック、香辛料/増粘剤(加工デンプン)
・パスタ(パッケリ):デュラム小麦のセモリナ
内容量 ・ソース:各150g
・パスタ(パッケリ):500g
賞味期限 パスタソースは箱の底面(2023年6月)、パスタ(パッケリ)は袋の裏面に記載してあります。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 ・パスタソース:エム・シーシー食品株式会社
・パスタ(パッケリ):グラニャネージ社
生産国 ・パスタソース:日本
・パスタ(パッケリ):イタリア

[プレゼント]数量限定! ナポリのポストカード1枚プレゼント♪

ナポリの昔の暮らしが伝わるモノクロ絵葉書6種の絵柄の中から1枚をセットでお付けします。
(サイズ:11cm×11cm)


◆お届け方法・送料について◆
〇宅急便800円(近畿 900円/中国・四国 1000円/北海道・九州 1,200円/沖縄本島・離島は1,285円)
※800円以外の地域から、または複数点ご注文いただいた方は送料が変更となります。ご購入後、自動返信メールとは別に変更額を改めてご連絡させていただきます。
※送料の変更が発生する際は、ご購入後、自動返信メールとは別に変更額を改めてご連絡させていただきます。銀行振込をご指定の方は、そちらをご確認いただいた後、お振込みお手続きをお願いいたします。

■マンマのパスタソース4種+ナポリのパスタ「パッケリ」のセット
《 セット内容 》
1.パスタ―ソース4種(各1点)
2.パスタ、パッケリ(1点)
[プレゼント]ナポリのポストカード1枚(絵柄はお任せ)
価格:2,400円(税込)

50号記念!長本和子さんの連載がスペシャルボックスになってあなたの元へ

RACCONTI ITALIANI -イタリアほんの小さな出来事- SPECIAL BOX

2015年5月発行のvol.21から始まった「RACCONTI ITALIANーイタリアほんの小さな出来事ー」は今号30回目をもって最終回となりました。毎回、一つの食材をテーマにイタリアで繰り広げられる人間模様は、いつも想像を駆り立てて、読者をイタリアへ、そしてその食の世界へ誘ってくれました。
このたびその連載すべてを一つにまとめ、波多野光さんのイラストと共にスペシャルなボックス仕様でファンの皆様にお届けします。
予約いただいた方へのみのお届けとなりますので、この機会にぜひ!



スペシャルボックスの中には1話ずつ個別にプリントされた(見開きB4サイズ)30話が収まっています。それぞれの表紙は波多野光さんによるテーマごとのイラストで飾られ、開けば長本和子さんのイタリアの世界が広がります。


オリジナルスペシャルボックスには30話、30枚がイラストとともに詰まっています。
(箱のサイズB5:26.0 cm×19.0 cm×3.0cm)


箱に30話しまっておくだけではもったいない!
好きな物語を何度も読み返すのはもちろん、30枚のイラストが入っているので、その時の気分やお部屋の雰囲気に合わせて飾ざるのも楽しいですよ。


◆送料について◆
レターパックでのお届けとなります。
全国一律520円

■RACCONTI ITALIANI -イタリアほんの小さな出来事- SPECIAL BOX
《 セット内容 》
B4サイズを二つ折りにして、見開きに1話ずつプリントされたストーリ30話。
表紙部分は波多野光さんのイラストで飾られ、オリジナルBOXに収まっています。
価格:4,400円(税込)

新刊『イタリアワインの愛し方』内藤和雄(Vol.47ワイン特集付き♪)

イタリアを愛して、イタリアワインに人生を捧げた男、内藤和雄の1冊

本誌『イタリア好き』でも長年にわたって連載を続けてくれていた内藤和雄さんが亡くなられて3年が経ちました。
その間、編集の柴田香織さんを中心として、彼を慕ってきた先輩や仲間の方々の強い思いがひとつの形となりました。もう、ここでの長い説明は必要ないでしょう。


本書の「はじめに」にもあるように、内藤和雄さんの仕事の一端を通して、現在イタリアワインを愛する人たちと、これからイタリアワインの世界にやってくる人たちへ伝えるために生まれた本であるということ。そして、この本がイタリアという大きな沼にはまり愛するきっかけとなれば、内藤和雄さんが望んだ最大の希望であったと柴田さんが書かれています。
少しでも何かの力になれれば幸いです。
そして本書を読んで、内藤さんと一緒にイタリアを旅した気分になりましょう!


<『イタリア好き』本誌のプレゼント付き♪>

今だけ、『イタリア好き』バックナンバー:Vol.47 イタリアワイン特集をお付けします。

内藤さんの連載を「リストランテ・ラ・バリック・トウキョウ」のオーナーソムリエ坂田真一郎さんが解説してくれています。
▼vol.47に収録できなかった記事はこちらからご一読ください。
https://italiazuki.com/?p=46727
*ワインの販売は行っていません。

マッシモ

【目次】
・はじめに
・内藤和雄さんのテイスティングノートのこと

ピエモンテ州/ヴァッレ・ダオスタ州/ロンバルディア州/トレンティーノ-アルト・アディジェ州/
フリウリ-ヴェネツィア・ジューリア州/ヴェネト州/リグーリア州/エミリア-ロマーニャ州/
トスカーナ州/マルケ州/ウンブリア州/ラツィオ州/
アブルッツォ州/モリーゼ州/カンパーニア州/プーリア州/
バジリカータ州/カラーブリア州/シチリア州/サルデーニャ州

・聞き書きで辿る、内藤和雄さん
・内藤和雄のこと ~あとがきにかえて
・用語解説



『イタリアワインの愛し方』(『イタリア好き』Vol.47ワイン特集付き♪)
「土着のブドウに注目すると、イタリアの風景や人の営みが見えてきます」
あなたがまだ知らない、イタリアの郷土料理と土着品種のワインの密接な関係性。イタリアワインの解像度が上がる、語り継がれるべく生まれた新しいバイブル。
(特別付録「イタリアワインMAP」つき。)

講談社 内藤和雄/著 定価:3,080円(税込)※送料250円
(10/11以降順次発送予定)

モンテファルコを紡ぐテーブルクロス

『イタリア好き』本誌vol.49(p25~27)で紹介していますイタリア人の日々の暮らしに欠かせないビアンケリア。今回はその中でもテーブルクロスとキッチンクロス、ハンドタオルをご紹介します。
Biancheria(ビアンケリア)とは、日常の暮らしで使うリネン類を総称する言葉です。かつてはそれらの生地が清潔な白やベージュ等の薄い色だったため、イタリア語のBianco(白)からそう呼ばれるようになりました。


■家族で歩む、モンテファルコの伝統と革新
中世の城壁に囲まれた小さな街、ウンブリア州モンテファルコ。裁縫が好きで10代の頃から勉強の合間に仕立て屋で見習いをして技術を身につけたエマヌエラさんが、郷土モンテファルコの上質なリネンに惹かれ、淡い色調のジャガード織りのタオルやテーブルクロスなどの小物作りを始めました。
今回は、エマヌエラさん家族が紡ぐモンテファルコの伝統と革新が詰まったリネン類をお届けします。
工房を引っ張るエマヌエラさんとその家族
■工房で生み出される作品の数々
戦前までは、サルデーニャ島を含む中・南部のイタリアの田舎では自前の機織り機で生地を織っていそうです。そしてシーツやベットカバー、テーブルクロスには伝統的な紋様の刺繍を施し、価値のある唯一無二のものに仕上げられていました。
今は工房で機械を扱い、繊細で丁寧な刺繍が施されています。
神話の動物グリーフォ
ミツバチをモチーフにした伝統の柄
モンテファルコを紡ぐ
さまざまなタイプの生地がある工房
■モンテファルコが好きだから
伝統柄だけではなく、モンテファルコの自然や歴史からインスピレーションを得たデザインをプリントしたクロスも多い。原画は地元の画家が水彩で描いています。

■商品一覧

食事のときに普段からテーブルクロスをかけ、テーブルセッティングをする習慣のあるイタリアですが、特に友人や大切な客人を招いたり祝いごとで家族が集まったりする特別なときには、母や祖母から引き継いだ大切なテーブルクロスとお揃いの柄ナフキンにアイロンをかけ、こだわりの食器を並べ、ここいちばんの演出でもてなします。
そんなイタリアらいしい食卓を演出するお手伝いができるアイテムを取り揃えました。

《1》テーブルクロス180×180と同柄ナフキン8枚セット

ペルージャの紋章に描かれているグリーフォが刺繍された正方形のテーブルクロス。「グリーフォ」は上半分がワシ、下半分がライオンの姿となっている神話の動物。それに45cm正方形の同じ柄のナフキン8枚セット。
▲直径100cmの丸テーブルにクロスをかけた場合(スタンダード:ピンク)
45cm×45cmの布ナプキン8枚セット
麻 50% 綿 50 %

■販売商品購入一覧

《1》テーブルクロス180×180と同柄ナフキン8枚セット:グリーフォ柄
風合いは、明るい雰囲気のスタンダードタイプと重厚感のある中世風タイプがあります。素材は麻50% 綿50%です。お部屋の雰囲気やお好みに合わせてお選びください。
※商品は各1点ずつとなりますので、カートへ入らない場合は在庫切れとなります。ご了承ください。
スタンダード:ブルー 24,508円(税込)
スタンダード:オフホワイト 24,508円(税込)
<
スタンダード:ピンク 24,508円(税込)
中世風:マスタード 26,482円(税込)
売り切れ

■お届け方法・送料について
商品によりお届け方法が異なります。宅急便でのお届けとなります。
※北海道・九州 300円/沖縄本島・離島は500円料金が発生いたします。
※宅急便にて追加送料が発生する地域の方は送料が変更となります。ご購入後、自動返信メールとは別に変更額を改めてご連絡させていただきます。
※銀行振込希望の方は、別途お送りする「お振込みのご案内メール」をご確認いただいた後、お振込みお手続きをお願いいたします。




↓以下の商品は完売いたしました。

《2》テーブルクロス140×180と同柄ナフキン6枚セット

3匹のミツバチをモチーフにした伝統の柄。ミツバチは働き者の象徴でもあります。リバーシブル仕様ではありませんが、裏も表と同様のクオリティで仕上げられているため、お好みで裏返した地の色を生かしたコーディネートも可能です。
▲長テーブル125cm×85cmにクロスをかけた場合
45cm×45cmのナフキン6枚セット
麻50% 綿50%

《3》ハンドタオル4枚セット(42cm×35cm)

ミツバチをモチーフにした伝統柄。イタリアでは化粧室に置く客用のハンドタオルとしてよく使われます。お好みでダイニングテーブル上でも。
▲1セット4枚入り(オフホワイト2枚と色付き2枚の組み合わせ)
4色に各オフホワイトがセット
麻50% 綿50%:42cm×35cm

《4》キッチンクロス フルーツ柄(42cm×35cm)

フックに掛ける紐付き
麻50% 綿50 %

《5》キッチンクロス 野菜のプリント柄(72cm×56cm)

フックに掛ける紐付き
麻100%



↓以下の商品は完売いたしました。

《2》テーブルクロス140×180と同柄ナフキン6枚セット:ミツバチ柄
しっかりとした生地で、いろんな雰囲気にあうスタンダードなテーブルクロスです。
※商品は各1点ずつとなりますので、カートへ入らない場合は在庫切れとなります。ご了承ください。
《2》ベージュ 14,337円(税込)
売り切れ
《2》イエロー 14,337円(税込)
売り切れ
《2》ボルドー 14,337円(税込)
売り切れ
《2》パールグレー 14,337円(税込)
売り切れ
《2》ブルー 14,337円(税込)
売り切れ

《3》ハンドタオル4枚セット(42cm×35cm/麻50% 綿50%):ミツバチ柄
オフホワイト2枚と希望柄2枚ずつの4枚セットとなります。どのセットにもオフホワイト2枚が含まれます。タオルを入れている布ケースもセットでのお届けとなります。

《3》イエロー 3,886円(税込)
売り切れ
《3》ローズ 3,886円(税込)
売り切れ
《3》グリーン 3,886円(税込)
売り切れ
《3》ブラック 3,886円(税込)
売り切れ

《4》キッチンクロス(72cm×56cm/麻50% 綿50%):フルーツ柄
4色とも柄は同じとなります。お好みの色をお選びください。
※商品が1点のみのものもございます。カートへ入らない場合は在庫切れとなりますので、ご了承ください。
《4》イエロー 1,783円(税込)
売り切れ
《4》グリーン 1,783円(税込)
売り切れ
《4》ベージュ 1,783円(税込)
売り切れ
《4》グレー 1,783円(税込)
売り切れ

《5》キッチンクロス(72cm×56cm/麻100%):プリントタイプ
《5》キャロット 2,046円(税込)
売り切れ
《5》サフラン 2,046円(税込)
売り切れ
《5》ラディッシュ 2,046円(税込)
売り切れ