『イタリア好き』本誌vol.49（p25～27）で紹介していますイタリア人の日々の暮らしに欠かせないビアンケリア。今回はその中でもテーブルクロスとキッチンクロス、ハンドタオルをご紹介します。
Biancheria（ビアンケリア）とは、日常の暮らしで使うリネン類を総称する言葉です。かつてはそれらの生地が清潔な白やベージュ等の薄い色だったため、イタリア語のBianco（白）からそう呼ばれるようになりました。

■家族で歩む、モンテファルコの伝統と革新

中世の城壁に囲まれた小さな街、ウンブリア州モンテファルコ。裁縫が好きで10代の頃から勉強の合間に仕立て屋で見習いをして技術を身につけたエマヌエラさんが、郷土モンテファルコの上質なリネンに惹かれ、淡い色調のジャガード織りのタオルやテーブルクロスなどの小物作りを始めました。
今回は、エマヌエラさん家族が紡ぐモンテファルコの伝統と革新が詰まったリネン類をお届けします。

■工房で生み出される作品の数々

戦前までは、サルデーニャ島を含む中・南部のイタリアの田舎では自前の機織り機で生地を織っていそうです。そしてシーツやベットカバー、テーブルクロスには伝統的な紋様の刺繍を施し、価値のある唯一無二のものに仕上げられていました。
今は工房で機械を扱い、繊細で丁寧な刺繍が施されています。

■モンテファルコが好きだから

伝統柄だけではなく、モンテファルコの自然や歴史からインスピレーションを得たデザインをプリントしたクロスも多い。原画は地元の画家が水彩で描いています。

■商品一覧

食事のときに普段からテーブルクロスをかけ、テーブルセッティングをする習慣のあるイタリアですが、特に友人や大切な客人を招いたり祝いごとで家族が集まったりする特別なときには、母や祖母から引き継いだ大切なテーブルクロスとお揃いの柄ナフキンにアイロンをかけ、こだわりの食器を並べ、ここいちばんの演出でもてなします。
そんなイタリアらいしい食卓を演出するお手伝いができるアイテムを取り揃えました。

《1》テーブルクロス180×180と同柄ナフキン8枚セット

ペルージャの紋章に描かれているグリーフォが刺繍された正方形のテーブルクロス。「グリーフォ」は上半分がワシ、下半分がライオンの姿となっている神話の動物。それに45cm正方形の同じ柄のナフキン8枚セット。

■販売商品購入一覧

《1》テーブルクロス180×180と同柄ナフキン8枚セット：グリーフォ柄

風合いは、明るい雰囲気のスタンダードタイプと重厚感のある中世風タイプがあります。素材は麻50% 綿50%です。お部屋の雰囲気やお好みに合わせてお選びください。
※商品は各1点ずつとなりますので、カートへ入らない場合は在庫切れとなります。ご了承ください。

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■お届け方法・送料について

商品によりお届け方法が異なります。宅急便でのお届けとなります。
※北海道・九州 300円/沖縄本島・離島は500円料金が発生いたします。
※宅急便にて追加送料が発生する地域の方は送料が変更となります。ご購入後、自動返信メールとは別に変更額を改めてご連絡させていただきます。
※銀行振込希望の方は、別途お送りする「お振込みのご案内メール」をご確認いただいた後、お振込みお手続きをお願いいたします。

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↓以下の商品は完売いたしました。

《2》テーブルクロス140×180と同柄ナフキン6枚セット

3匹のミツバチをモチーフにした伝統の柄。ミツバチは働き者の象徴でもあります。リバーシブル仕様ではありませんが、裏も表と同様のクオリティで仕上げられているため、お好みで裏返した地の色を生かしたコーディネートも可能です。

《3》ハンドタオル4枚セット（42cm×35cm）

ミツバチをモチーフにした伝統柄。イタリアでは化粧室に置く客用のハンドタオルとしてよく使われます。お好みでダイニングテーブル上でも。

《4》キッチンクロス　フルーツ柄（42cm×35cm）

《5》キッチンクロス　野菜のプリント柄（72cm×56cm）

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↓以下の商品は完売いたしました。

《2》テーブルクロス140×180と同柄ナフキン6枚セット：ミツバチ柄

しっかりとした生地で、いろんな雰囲気にあうスタンダードなテーブルクロスです。
※商品は各1点ずつとなりますので、カートへ入らない場合は在庫切れとなります。ご了承ください。

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《3》ハンドタオル4枚セット（42cm×35cm／麻50% 綿50%）：ミツバチ柄

オフホワイト2枚と希望柄2枚ずつの4枚セットとなります。どのセットにもオフホワイト2枚が含まれます。タオルを入れている布ケースもセットでのお届けとなります。

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《4》キッチンクロス（72cm×56cm／麻50% 綿50%）：フルーツ柄

4色とも柄は同じとなります。お好みの色をお選びください。
※商品が1点のみのものもございます。カートへ入らない場合は在庫切れとなりますので、ご了承ください。

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《5》キッチンクロス（72cm×56cm／麻100%）：プリントタイプ

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今回は何世紀にもわたる伝統があり、洗練された絵付け職人によって一つひとつ手作業で作られたファエンツァの陶器をお届けします。

ご紹介する陶器は、2種の丸皿と、2種のオーバルタイプのお皿、そして花瓶として、オブジェとしてなどさまざまな用途としてお使いいただける水差しの3タイプです。

■ファエンツァの陶器の特徴

ファエンツァはエミリア・ロマーニャ州にある小都市です。そしてこの街を有名にしているのが陶器。マヨリカ焼きをヨーロッパ中に広めたといわれています。
この街にはイタリア最大の国際陶磁器博物館があり、隔年で国際陶芸ビエンナーレが開かれています。この街の工房を訪れた時のコラムをイタリア好き通信にてエミリア・ロマーニャ在住の堂内さんが紹介していますので、ぜひご覧ください。
ファエンツァが陶器の街となったのには文化と立地、土壌などが大きく影響したようです。
この街はパダーナ文化とトスカーナ文化との境に位置し、肥沃な土地と交通の便が豊かだったことや成形に適した豊富な粘土質の土壌もあり、中世以降、最も重要な陶器の中心地として地位を確立することができ、今もたくさんの陶器を生み出しています。

■工房について

今回ご紹介する陶器を作る工房「Maestri Maiolicari Faentini」は、1978年にLea Emilianiの陶芸への情熱から設立され、伝統的な職人技とモダンで機能的な生産技術を融合させながら、国内外の市場で成功を収めています。
40年以上にわたり、デザイン発想から窯焼きまで全ての工程を独自の工房で行い、洗練された絵付け職人であるLea Emilianiさんによって一枚いちまい丁寧に描かれています。
何世紀も前から受け継がれているファエンツァの伝統的なマヨリカ焼きを今後も引き継いでいきたいと思っていらっしゃるそうです。

■商品一覧

ファエンツァのマヨリカ焼きは白ベースに鮮やかで上品なデザインが特徴です。一つひとつ手作りで、料理が映えるよう白ベースに果実のデザインをオリジナルで描いてもらった、数量限定のお皿となります。
さらに、今回は高温で焼くことで強度を増し、割れにくい仕上がりになっています。

《1》丸皿（ピアットンド）4枚セット［直径24cm］
4枚それぞれに、フルーツの柄が2か所絵付けがされています。洋ナシ、プラム、ブドウ、アプリコットの温かみのある絵柄です。

《2》丸皿（ピアットンド）3枚セット［サイズ：直径24cm］
4種のフルーツ、洋ナシ、プラム、ブドウ、アプリコットの絵柄が共演した一皿です。3枚セットですが、全て同じ絵柄となります。

《3》オーバル皿（ピアットヴァーレ）4枚セット［サイズ：縦18x横27cm］
オーバルタイプのお皿4枚それぞれに、フルーツの柄が2か所絵付けがされています。洋ナシ、プラム、ブドウ、アプリコットの温かみのある絵柄です。前菜として、メインとして、フルーツ盛りなど様々な用途としてお使いいただけます。
▼右側の前菜が盛られたイメージ写真は直径24cmの丸皿です。お皿の柄を参考にご覧ください。

《4》オーバル皿（ピアットヴァーレ）3枚セット［サイズ：縦18x横27cm］
オーバルタイプのお皿に4種のフルーツ、洋ナシ、プラム、ブドウ、アプリコットが共演した一皿です。シンプルなお料理もとても華やかにみせてくれる一皿です。3枚セットですが、全て同じ絵柄となります。

《5》水差し（ブロッカ　ファエンツァ）［サイズ：幅9×高さ15cm×注ぎ口～とって11cm］
少しスリムで高さがあるフォルムが特徴の水差し。フルーツ4柄よりご希望の絵柄をお選びください。

《6》水差し（ブロッカ　ロマーニャ）［サイズ：幅9×高さ13cm×注ぎ口～とって13cm］
ぽてっとしたかわいいフォルムが特徴の水差し。フルーツ4柄よりご希望の絵柄をお選びください。
▼左が《5》ブロッカ　ファエンツァ、右が《6》ブロッカ　ロマーニャになります。

◆商品詳細について◆

素材	マヨリカ焼き
取り扱い	食洗器可、電子レンジ不可、オーブン不可
取り扱いアイテム： サイズ/カラー	《1》丸皿（ピアットンド）4枚セット：直径24cm（内側サイズ）/1枚ずつ異なる絵柄 《2》丸皿（ピアットンド）3枚セット/3枚とも同柄 《3》オーバル皿（ピアットヴァーレ）4枚セット：18cm×27cm/1枚ずつ異なる絵柄 《4》オーバル皿（ピアットヴァーレ）3枚セット：18cm×27cm/3枚とも同柄
使用上の注意点	レストランでもお使いいただけるよう、高温で焼くことで強度を増した仕上がりになっていますが、電子レンジとオーブンでのご使用はご遠慮ください。
制作者	Maestri Maiolicari Faentini
輸入元	株式会社Disco Italia
生産国	イタリア

◆お届け方法・送料について◆

送料はお届け先により異なります。また、お皿は倉庫からの直送、水差しは事務局からの発送となります。そのためお皿と水差しをご購入いただいた方は同梱不可となりますので、送料がそれぞれにに発生いたします。ご了承ください。
〇宅急便800円（近畿 900円/中国・四国 1000円/北海道・九州 1,200円/沖縄本島・離島は1,285円）
※800円以外の地域からお申込みいただいた方は送料が変更となります。ご購入後、自動返信メールとは別に変更額を改めてご連絡させていただきます。
※銀行振込希望の方は、別途お送りする「お振込みのご案内メール」をご確認いただいた後、お振込みお手続きをお願いいたします。

◆販売商品一覧◆

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取材やweb記事でもお世話になっているシチリア在住の佐藤礼子さんが、この度『イタリア菓子図鑑』を上梓されました。
ご本人も「渾身の１冊」というほど、中身の濃い、イタリア感満載の１冊です。
めくって写真を眺めているだけでも、イタリアに行かれない今、旅気分がいやでも盛り上がってきます。
素朴で、見た目は決して華やかさはないイタリアのお菓子は、
その土地の食材や生活、祭事に寄り添って親しまれてきました。
そんなお菓子にまつわるさまざまなことが詰まっています。
食べたことのあるお菓子、知らなかったお菓子、食べてみたくなったお菓子、
今度イタリアへ行ったら真っ先にパスティチェリーアに駆け込みたくなります。
まずはこれでイタリアが足りなくなった分を補っておきましょう。


著者、佐藤礼子さんの「イタリア菓子図鑑」へかけた思いはこちらからご一読ください。

「イタリア菓子図鑑」でイタリアを旅しよう！

本誌vol.54で取材に訪れたピエモンテにあるボーゼ修道院。そこで修道僧により、素材の味を損なわない上品な甘さに仕上げれらたジャムとエルダーフラワーのシロップをお届け♪

■ボーゼ修道院を訪ねて

ピエモンテ州ビエッラの深い森に囲まれた村にあるボーゼ修道院。修道僧たちの居住区は落ち着いた佇まいで隅々まで手入れが行き届き、農園内では、修道僧が自転車に跨り通り颯爽と行き来したり、畑仕事をしたりと生きいきと働いている。祈る時も働くときも穏やかで、熱心にモノづくりに励む人特有の明るさもあり、彼らのエネルギーが伝わってくる。

■素材の味を生かしたジャム

ボーゼ修道院のジャム作りで大切にしている事は、環境に配慮しながら農作物を育てること。そして、とにかく砂糖の量は可能な限り控え、ペクチンなど添加物は一切加えないこと。修道院で生み出されたものを新鮮な状態でジャムにすることで素材の味をストレートに感じていただけます。

■自生するエルダーフラワーのシロップ

イタリアではSambucoと言われ、5～6月に白い花を咲かせる。マスカットのような甘い香りを漂わせ、利尿作用と発汗作用に優れているため、体内に溜まった毒素の排出を助け、むくみも改善してくれます。さらにはリラックス効果もあり子どもから高齢者まで幅広く親しまれるシロップ。暑い時期は炭酸割で、寒い時期はお湯割りでなどでお楽しみいただけます。

■商品詳細について

原材料と内容量	・Arance（350g）：無農薬オレンジ、砂糖、レモン汁 ・Fichi（350g）：自家栽培のイチジク、砂糖、レモン汁 ・Fragole（340g）：イチゴ、砂糖、レモン ・Pompelmo（350g）：グレープフルーツ、砂糖 ・Pere san Martin（340g）：洋ナシ、砂糖、リンゴ酢、レモン汁、シナモン、ナツメグ、クローブ ・Sciroppo di sanbuco（200ml）：水、砂糖、サンブーコの花、レモン
賞味期限	2024年：Fichi、Pere san Martin 2025年：Arance、Fragole、Pompelmo、Sciroppo di sanbuco
生産者	AGRIBOSE
生産国	イタリア

■お届けについて

送料はお届け先により異なります。
〇宅急便800円（近畿 900円/中国・四国 1000円/北海道・九州 1,200円/沖縄本島・離島は1,285円）
※「800円以外の地域」からお申込みいただいた方は送料が変更となります。ご購入後、送料を変更して発送させていただきます。（自動返信メールでは送料変更が反映されておりませんのでご了承ください。）
▼同時発売中のトスカーナ地方の伝統菓子「チャルデ・ディ・モンテカティーニ」との同梱可。
https://italiazuki.com/?p=57773

◆商品一覧・購入◆

数に限りがございますので、1味につき1点ずつのご購入とさせていただきます。ご了承ください。

	【1.Arance】 プーリア州Ostuniのボーゼ修道院で収穫された、オレンジの風味をしっかりと味わうことができるジャム。蓋を開けるとオレンジの香りがふわっと漂い、無農薬で育てられたオレンジの皮の苦味が合わさり、パンにはもちろんお料理のソースなどにもぴったり。 1,783円（税込） 売り切れ
	【2.Fichi】 自家栽培のイチジクを、収穫後すぐにジャムに。甘味を足すことは最低限に抑え、まるでイチジクそのままを味わっているような素朴なジャム。まずはパンにたっぷりとつけて召し上がれ。 1,783円（税込） 売り切れ
	【3.Fragole】 まさに、本誌掲載写真のベアトリーチェ修道女（p18）が両手に抱え持っているイチゴをその日のうちにジャムにした、それそのもの。みんなで一つ一つ葉を切り落とし、適当な大きさにカットして作る。イチゴの優しいフルーティーさを尊重した味わい。 2,139円（税込） 売り切れ
	【4.Pompelmo】 プーリア州Ostuniのボーゼ修道院で収穫されたグレープフルーツ。口に含むと爽やかで、後味にほんのり苦みがある大人向きのお味。フルーツゼリーなどの上にちょっぴりのせてもおいしいかも。イタリア現地取材メンバーに大人気で、リピート決定の味。 2,139円（税込） 売り切れ
	【5.Pere san Martin】 スパイス入りの洋ナシのジャムは、一口食べてみると、何とも不思議な味わい。けれども食べ方によっておいしさが何倍にもなる。ハードタイプのチーズや、少し熟成しているクリーミーなチーズ（羊も牛もOK）、ゴルゴンゾーラとも合う。パンに塗って食べるなら、全粒粉入りがおすすめ。（在庫2個限り） 2,709円（税込） 売り切れ
	【6.Sciroppo di sanbuco】 修道院内で5～6月頃になると白色の花を咲かるサンブーコ（エルダーフラワー）をシロップに。マスカットのような甘い香りが漂います。コップにシロップを少し加え、たっぷりの炭酸で割って飲むと、今年の暑さも吹き飛びますよ。ミントなどお好きなハーブを浮かせても◎。 1,783円（税込） 売り切れ