以前のカンパーニャ取材では大変お世話になった祝さん。



ご自身のブログでも『イタリア好き』を紹介してくれました。

http://ameblo.jp/piazzaitalia/

次回のカンパーニャ取材では、またよろしくお願いします。

タロスで『イタリア好き』の作戦会議。

ここは珍しいサルデーニャ料理を主とするお店。

店頭には、サルディーニャ州の旗が飾ってある。



創刊号で、東芝の石釜ドームのページで登場してもらった馬場シェフ。

なかなかのイケメンです。

彼目当ての女性客も多いと想像できる。

前のお店から、もう数年来のお付き合い。

いつもわがままなリクエストに笑顔で答えてくれて嬉しい限り。



＜サルデーニャのパン　パーネカラザウ＞

＜マグロのカラスミのスパゲッティー＞


シェフ自らサービスしてもらったりして、すみません。

とってもローカルでイタリアンな食卓に、

会話も弾むし、食事も弾む、もちろんワインも。

気がつけば、３人でワイン４本も開けていた。

馬場さん、これからもよろしくお願いします。

■タロス　タベルナ＆バールイタリアーノ

　東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDEビル1F

　03-5489-8989

　http://www.eatpia.com/tharros/

『イタリア好き』の発行にあたり、

イタリア好きは日本にどれくらいいるだろうと考えた。

イタリア好きは、イタリアのどこが好きなんだろう？

イタリア好きは、なんで何度もイタリアに行くのだろう？

自分なりの答えは、そこにイタリア人がいるからだった。

イタリアの旅先で起こるハプニングは、決し笑ってばかりいられることばかりではない。

でも、なぜかまた戻りたくなってしまう。

それは、多くの世界遺産や、有名な建築物や、絵画よりも、

そこに住む人にまた会いたくなるからだ。

少しくらいいい加減でも、人が生きているというlive感があればいい。

『イタリア好き』はそういう旅先の空気感を、

特に“食”を通して伝えていきたい。

各州ごとに、どんな人に会えるか楽しみだ。

もしかしたら、我々日本人が忘れてしまった、

何かが見えるかもしれない。

今後の展開にご期待ください。

イタリア好き委員会