2014年からスタートした「web版イタリアマンマのレシピ」も、2024年1月5日更新分にて250レシピとなりました！
思い返せば、いつもマンマの笑顔と毎日でも食べたくなるレシピやそのエピソードに励まされながら10年目を迎えています★

編集長マッシモと行く！マッシモツアー第13弾

イタリア各地の食を通して、地方の人々の暮らしや、その土地の魅力に触れる旅。
お腹も知識も満腹、満足なオンリーワンイタリアツアー。

取材時の楽しさを、現地の人の暮らしをぜひ体験してもらいたい！

マッシモツアーのこだわり

●本誌取材で訪れた生産者を巡り、その情熱を直に感じられる。
●絶対うまい！ 郷土愛のこもった、その土地ならではの味を堪能できる。
●本場イタリアマンマの料理を一緒に楽しみながら味わえる。
●リアルなイタリアを感じられる。

〈speciale1〉

憧れのアグリトゥリズモで、本場イタリアマンマの料理レッスン

アメリアの「Surripa」とアッシジの「Malvarina」タイプの違う二つのアグリトゥリズモで、サルシッチャや手打ちパスタなど、それぞれのマンマの料理レッスン。


2ヵ所目のアグリトゥリズモはアッシジの「Malvarina」。



〈speciale2〉

ウンブリア特産の黒トリュフ狩りを楽しむ

ウンブリアといえば黒トリュフの産地。「Surripa」の敷地内で黒トリュフ狩りを体験。
＊天候などの影響で採れない場合もあります。

〈speciale3〉

オリーヴの名産地でオリーヴオイルを味わう

ウンブリアはオリーヴオイルの産地としても有名。アッシジで代々オリーヴ農家を営む名門「Frantoio Luigi Tega」で、新鮮なオリーヴオイルを味わう幸せ。ランチは、ここでおいしいオリーヴオイルをたっぷり味わえます。

〈speciale4〉

ウンブリアの小さな村を訪ねる

ウンブリアらしい歴史ある小さな村を訪ねて、その土地の料理をいただく。迷い込んでの散策も楽しい小さな村。

〈speciale5〉

ローマではマッシモオススメのカルボナーラさんまい

vol.52のカルボナーラ特集で取材したいろいろなカルボナーラを食べ歩き。ある程度の覚悟が必要だ。


★Vol.52「カルボナーラ特集」、はこちらから購入できます。

〈旅行要項〉

編集長マッシモと行く　もっとイタリア好き

　　
ウンブリアのアグリトゥーリズモでマンマの料理と黒トリュフ狩り、オリーヴオイル名産地を訪ねて、ローマでカルボナーラざんまいの９日間（ローマ、テルニ、アッシジ）
詳細の旅行情報はこちら（HISのページへリンクされます）

●旅行期間：2024年5月18日（土）～26日（土）9日間（イタリア現地のみ）
＊すべて専用車にて移動。
●イタリアズッキーニクラブ会員
568,000円（税込・航空券別）
＊非会員588,000円（税込・航空券別）
＊日程内の宿泊費（2名1室）、食事（毎朝食、昼食2回、夕食3回）、訪問料、講習料、通訳費、交通機関・現地手配費用が含まれます。
＊上記費用には、航空券代金、燃油特別付加税、空港税、空港保険料は含まれません。別途ご手配、費用がかかります。
●１人部屋追加代金：100,000円
（ツインルーム７泊分）
＊相部屋の方がいらっしゃらない場合は１人部屋追加代金がかかります。
●ホテル：4つ星クラス
●催行人数：最小催行10名（15名限定。定員になり次第締め切ります）
●お問い合わせ・お申込み先：HIS銀座ヨーロッパ専門店
TEL : 050-1752-0287
FAX : 03-3538-9552
東京都中央区銀座４丁目１番先　北数寄屋ビル２F
営業時間　：　11:00〜19:00

編集長マッシモと一緒に楽しくトレイルを走る、イタリア好きトレラン部
最終の目標は2026年の夏に行われるTor des Geants（トルデジアン：ヴェッレ・ダオスタのアルプスで行われる世界有数の山岳レース。リミット150時間のあいだに総距離330kmを走りぬく）に参加して完走しようという長期的な企画。
実地トレーニング第4回のご案内。
初心者のかたでも参加していただけます！

本誌連載としてvol.51から始まった「イタリアでトレイルを走る」では、トレイルランニングとTor des Geantsを取り上げ、その魅力を紹介しています。
そのリアルイベントとして、連載執筆者でTor des Geants完走者でもあり、日本スポーツ協会山岳コーチの資格を持つ原誠一郎さんをコーチに迎え、一緒に走り、その楽しさを感じていただきます。

トルデジアンはYouTubeにたくさん紹介されているので、ぜひ覗いてみてください。

■トレラン部概要

参加資格：イタリアズッキーニクラブ、イタリアズッキーニパートナーズの方で、健康であれば経験は問いません。初心者も大歓迎。
参加費：イベントごとにコーチ料、保険代などがかかります。（別途お知らせします）

■実地トレーニング内容

【Aコース】トレイルラン実地トレーニング
対象　　初心者〜
コース　横浜洋光台→鎌倉稲村ヶ崎→稲村ヶ崎温泉（他、初心者でも参加しやすいコースを予定しています）
日時　　第1回3月26日（終了）、第3回　8月27日（終了）

走力　　10～20km程度走れる方（時間は問いません）
装備　　トレイルランニングシューズ、ザック15L程度、着替え、タオル、飲料、行動食
定員　　15名（先着順）
参加費　2,200円（コーチ料、保険代）
＊走る自信はないけど参加したいと思っている方はご相談ください。

【Bコース】トレイルラン実地トレーニング
対象　　中級者〜（Aコース参加者は参加可能）
コース　丹沢または奥多摩（他、中級者からのコースを予定しています）
日時　　第2回　5月28日（終了）、　

走力　　20km以上走れる方、トレイルランニング経験者（時間は問いません）
装備　　トレイルランニングシューズ、ザック15L程度、着替え、ファストエイド、ヘッドランプ、タオル、飲料、行動食
定員　　15名（先着順）
参加費　2,750円（コーチ料、保険代）

■2024年以降のコース案

年間でA、Bコースもおり混ぜながら、C、Dコースにも挑戦していきます。
【Cコース案】
対象　　中上級者向け
コース　箱根外輪山周回→温泉
日程　　　第４回　2024年1月１４日（日）＊今回は周回はせずに一部コース。
走力　　フルマラソンを完走できる方（時間は問いません）
装備 トレイルランニングシューズ、ザック、15L程度、着替え、ファストエイド、ヘッドランプ、ポール(ストック)、手袋、防寒着、飲料、行動食など。
費用　　2,750円（コーチ料、保険代）

【Dコース案】
対象　　上級者向け
コース　南アルプス北部(鳳凰三山または甲斐駒ヶ岳仙丈ヶ岳、白根三山縦走)または北アルプス縦走
日程　 1～2泊
走力　コースタイムの70%ぐらいで15時間ぐらい走ったり歩いたりできる方
装備　トレイルランニングシューズ、ザック、20～30L程度、着替え、軽量テント、ファストエイド、ヘッドランプ、ポール(ストック)、手袋、防寒着、飲料、食料、行動食、コッフェル、ストーブ、ガス、ヘルメットなど。
費用　　後日お知らせ
＊各コースや内容については、経過次第で変更になることもありますのでご了承ください。
【内容に関する質問、問い合わせ】はこちら

今年も一年、『イタリア好き』をご愛読いただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
よい年をお迎えください。

イタリア好き委員会

年末年始休業日は、「2023年12月29日（金）～2024年1月4日（木）」

休業期間中はご注文対応、出荷業務、お問い合わせについてもお休みとさせていただきます。各種対応につきましては、年明けの営業開始日1月5日（金）より、順次進めてまいります。
※2023年の最終発送は12/28（木）12時までのご注文（ご入金確認済み）とさせていただき、それ以降のご注文に関しましては2024年1月5日（金）より発送いたします。
※インターネットからのご注文は、お休み中も随時承っております。

11月8日から今年最後のイタリアへ、今回はターキッシュ・エアラインズで行ってきた。
以前にも何度か乗ったことがあり、基本的に悪い印象はなかったが、イスタンブールで乗り換えてローマ着が21時50分というのが少し不安だった。
行きは成田発、帰りは羽田着というのもうれしい。羽田発もあるようだ。

発券後（たぶん）からwebで座席指定ができる。
エコノミーの場合（僕はエコノミーしか知らない）基本的に今は多くのエアライン（少なくとも今年乗ったITAエアウエイズ、エディハド、オーストリアエア）は、座席を希望する場合は有料だ。料金も通路側、窓側、前後など席によって異なるので、例えば前側の非常口などの足が広い席は、いちばん高い設定となっていることが多い。
なので安くて、希望の席を取りたい場合は早めに座席を確保するのがおすすめだ。
チェックインはまた別に、出発時刻の２４時間前から可能になる。

さて搭乗。成田では第１ターミナルの南ウイングで。
機内は赤い印象。


アメニティもエコノミーなのにこの充実度。これはポーチは違うが、以前から同じサービスが提供されていた。


ちなみに帰国便は機内も含めて青いイメージで、シートはターコイズブルー、天井のライト色も青く、アメニティーもポーチにスリッパ、アイマスクなども紺だった。（写真なくてすみません……）
気になる機内食も、機内食としては十分に満足できる内容。ただしドリンクに関しては、ハードリカーがエコノミーではサービスされないのが残念。ビールはハイネケンをリクエストしないと、たぶんトルコのビールになると馴染めない味だった。ワインはコジコジ〜。
昼食は和食を選択。

途中の軽食はオムレツ。これにパンが付く。

大きな画面でエンタメも充実。映画は最新から大作、邦画もふくめかなりの本数が観れる。日本語字幕、吹き替えも十分ある。

（こんな画像でごめんなさい……）

飛行時間約１４時間でイスタンブールに到着。長い……。
トランジットは約3時間とちょっと。24時間眠りませんから、とにかく人も店もギラギラしている空港。いろいろな国の人がたくさんいます。
いろいろなものがあるので、宝探しに行くのもいいけど、大きいのでとんでもないところにいると自分のゲートまで遠いので注意が必要。

空港ではトルコ人のソウルフード？　ピザのようなパン、ピデ（PIDE）を初めて食べてみた。
上に載っている具を選べるのも、ピザと同じよう。これは牛ひき肉のそぼろ（笑）とポテトペースト。ミニサイズで約35cmとかなりボリュームあり。

味はビックリするほどおいしくも、まずくもないけれど、値段にビックリ！　　ビールと２品で６７０トルコリラ。あとで計算してみたら3,500円ほどになり、軽い軽食のつもりがちょっとショックだった。

空港のWi-Fiは、この機会にパスポートを通して、Wi-Fiのパスをもらいログインすると1時間無料で使える。


乗り換えてローマまで約3時間。短いフライトなので機内食など出ないと思っていたら、これまたしっかり出るんですね〜。選べたかどうかは寝ぼけていて忘れたけど、これは牛肉。さずがに食べれませんでした。すみません……。


帰国便のこのスパイスの効いたハンバーグのような肉の塊はなかなかいけた。


ということで、今回はイタリア好きなのにターキッシュエアラインズのレポートでした。
クルーのサービスは標準ですが、トータルで快適な旅が出来るエララインだと思うので、機会があればお試しあれ。

マッシモ