オフィシャルサポーターのラゴスティーナから、パスタイオーラ・ピュウ(パスタ鍋)のプレゼント。 じゃんけんでゲット! パオラさん、セルジオさん、 おいしく楽しい食事をありがとうございました! 参加者のみなさんもありがとうご […]
イベント情報
マンマの料理フェスタ2013 葉山 マルケ州マンマの食事会(2)
”悪魔のカルボナーラ”は、パンチェッタとたっぷりのバターを溶かしたソースを、 卵とパルミジャーノを絡めたパスタの上にかける。 ”ジューッ!”という音と共に、立ちこめるソースの香り。やばい! ベテランカメリエーレの見事な手 […]
マンマの料理フェスタ2013 葉山 マルケ州マンマの食事会(1)
2013年10月4日 葉山町堀内にある、シチリア料理ピスカリアでは、 マルケ州 のマンマ、パオラさんの食事会が開催されました。 ピスカリアのシェフ出雲さんと、ご主人のナタリーニさんと準備中。 言葉と環境の壁を越えるのは、 […]
【お知らせ】10月5日(土) マンマの料理フェスタ2013 葉山 本日開催
マンマの料理フェスタ2013 葉山 10月5日(土)開催します。 10:00より開場です。 たくさんの皆様の来場をお待ちしております。 マルケ州食事会 撮影:萬田康文 Luxury, timer notic […]
マンマの料理フェスタ2013 葉山 来日マンマの紹介-カラブリア-
アニータが来日する。 それは最高に嬉しくて、楽しいことだ。 カラブリア州の北部、コゼンツァ県のチェトラーロの、 海を見下ろす、小高い丘に暮らしている。 週末ともなると、近くに住む家族たちが集まり、毎週のように大勢で食事を […]
マンマの料理フェスタ2013 葉山 来日マンマの紹介 -マルケ-
イタリアに何度も行きたいところがある。 イタリアに行けばいくほど、その場所は増えるわけだが、 マルケ州・マチェラータの「ダ・ロレ」もそのひとつだ。 取材中に偶然入ったお店だったが、 店内の空気感、店主のキャラクター、料理 […]
マンマの料理フェスタ2013 葉山 来日マンマの紹介 -ヴァッレ・ダオスタ-
イタリア北部のいちばん小さな州、ヴァッレ・ダオスタ州。 フランス、スイスの国境に接し、州のほとんどが山岳地帯のこの州は、冬が長い。 そのため、長い冬を過ごすために工夫された食糧がたくさんあります。 そのアオスタの山の中腹 […]
マンマの料理フェスタ2013 葉山 開催概要
イタリアにはイタリア料理が無いということはもうみなさんよくご存知でしょう。 小国の集まりだったイタリアには、それぞれの州ごとに特長のある郷土の料理があります。 そして、その代表ともいえるのが、マンマ(お母さん)の料理です […]
シチリア料理を楽しむ会@横浜・野島公園キャンプ場 1
7月27日に「シチリア料理を楽しむ会」を開催しました。 jobs from home 石川町にある、シチリア・南イタリア料理 リストランテ グランドゥーカのオーナーシェフ、斎藤竜治さんの出張料理で、 横浜市金沢区の野島公 […]
シチリア料理を楽しむ会@横浜・野島公園キャンプ場 2
<エビとイカのフリット> <シチリア風野菜の串焼き ソットオリオ> <レモンの葉ッパで風味づけした、ポルペットーネ> <そろそろお腹もいっぱいでまったりムード> 外での解放感と、シチリア料理がマッチして、皆 […]
La festa del l’ITALIAZUKI ~シチリア料理を楽しむ会~開催します!
7月の食事会は、最新号シチリアをテーマに開催します。 That doesn’t tube. Jordana pharmacy rx one oil. THIS product the. Sell. I lav […]