【ロンバルディア州】 マルビーニ、野菜の香りで

Osteria Hada cosi cosi (東京都 豊島区)

 【ロンバルディア州】 マルビーニ、野菜の香りで


羽田 浩二シェフ

★パスタにまつわるエピソード

ヴァイオリンで有名な街クレモナで

研修先の”リストランテ イタリア”で教わった料理。

2センチ四方に切ったパスタで肉の詰め物をひとつずつ包んでいきます。

手間がかかるので、いつも少しだけ御用意してます。

 

 

★味のポイント

小切りにしゆでた野菜と仕上げにチーズ、溶かしバターをかけて

風味豊かに仕上げます。

 

★提供時間

ディナータイムのみ(17002200

 

★価格

1800

 

【店舗情報】

Osteria Hada cosi cosi

オステリア ハダ コジコジ

TEL.03-5988-0030

住所 東京都豊島区目白3-6-4 目白ビル B1F

交通手段  山手線目白駅 徒歩4分

目白駅から349m

営業時間

11:30~14:00(L.O) 18:00~21:30(L.O)

定休日月曜日(月曜祝日の場合、翌火曜日)