【シチリア州】イスラム帝国支配時代にアラブ人たちが伝えたのが起源の伝統ドルチェ、スイカのゼリー☆
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【カンパーニア州】温かくても冷たくてもおいしい、カラフルな夏野菜がぎっしり詰まったチャンボッタ♪
編集長マッシモ松本と行く！秋になったらフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアへ美食の旅のご案内。
編集長マッシモ松本と行く旅 第5弾
秋になったら フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアへ美食の旅
もういつのまにか第５弾になってしまいましたね。今回は初めての北イタリア、”フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアへ。
一緒に行きましょう！
その州都トリエステは、かつてオーストリアの一部だったこともあり、華やかなカフェ文化が残る風情豊な港街。
農作業の合間に仲間と交わす一杯のワインとつまみが、友情を深めていったというタユートという習慣が、今でも根強く残る街ウーディネ。
州の最北部サウリス。ドイツ人兵士によってつくられた400人の小さな村。ここでつくられる地ビールと生ハムは、ぜひ味わってもらいたい。
そしてもちろんワイン生産者も訪ねます。
マンマの料理は、本誌でも紹介しているアントニエッタさん。素朴でおいしい料理が心をほっこりさせます。
【日程】
2015年10月24日(土)~ 10月31(土) 8日間
*トリエステ集合-トリエステ解散
2015年10月24日(土)~ 10月31(土) 8日間
*トリエステ集合-トリエステ解散
【料金】
イタリア現地8日間費用:
イタリアズッキーニクラブ会員価格298,000円 (参加人数13名～14名の場合は310,000円)
※非会員価格308,000円(参加人数13名～14名の場合:320,000)
*日程内の宿泊費(2人1部屋)、食事(毎朝食・昼食3回・夕食4回)、訪問料・講習費・通訳費・交通機関・現地手配費用が含まれます。
*上記費用には、航空代金、空港税、航空保険料などが含まれておりません。
別途にてお手配、費用がかかります。
*2015/6/30現在で換算しています。著しくレートの変動があった場合、ご旅行代金を変更する可能性があります。ご了承下さい。
●一人部屋追加代金:49,000円(7泊分)
*相部屋ご希望の方で相手の方がいらっしゃらない場合は、一人部屋追加料金がかかります。
*ツインよりお部屋が狭くなる場合がございます。
*航空券のお手配をご希望の方は、お問合せ下さい。
イタリア現地8日間費用:
イタリアズッキーニクラブ会員価格298,000円 (参加人数13名～14名の場合は310,000円)
※非会員価格308,000円(参加人数13名～14名の場合:320,000)
*日程内の宿泊費(2人1部屋)、食事(毎朝食・昼食3回・夕食4回)、訪問料・講習費・通訳費・交通機関・現地手配費用が含まれます。
*上記費用には、航空代金、空港税、航空保険料などが含まれておりません。
別途にてお手配、費用がかかります。
*2015/6/30現在で換算しています。著しくレートの変動があった場合、ご旅行代金を変更する可能性があります。ご了承下さい。
●一人部屋追加代金:49,000円(7泊分)
*相部屋ご希望の方で相手の方がいらっしゃらない場合は、一人部屋追加料金がかかります。
*ツインよりお部屋が狭くなる場合がございます。
*航空券のお手配をご希望の方は、お問合せ下さい。
【定員】
15名様 (最少催行人数:13名様)
15名様 (最少催行人数:13名様)
【申込期間】
7月3日(金) ～ 9月23日(水)まで。
*定員になり次第締め切ります。
7月3日(金) ～ 9月23日(水)まで。
*定員になり次第締め切ります。
【お問合せ】
アマテラス・イタリアデスク (株式会社フォルトゥーナ)
東京都港区麻布十番1-5-29-205
Mail:italia@fortuna.ne.jp
TEL:03-5772-8338
FAX: 03-6438-9990
担当:桃井/荻野
アマテラス・イタリアデスク (株式会社フォルトゥーナ)
東京都港区麻布十番1-5-29-205
Mail:italia@fortuna.ne.jp
TEL:03-5772-8338
FAX: 03-6438-9990
担当:桃井/荻野
イタリアズッキーニパートナーズのイタリア版をスタートのお知らせ
イタリアズッキーニクラブ会員カードが ”イタリア” でも使えるようになりました !
いつもご愛読ありがとうございます。
最新号のローマの肉屋特集も、
今まで以上に皆さんに良い反応をいただいているようで安心しています。
すでにローマのお店を訪問した方からも、
写真付きでメッセージも送られてきました。
お店の方と一緒に写っている姿はとても良い雰囲気で、
僕もまた行きたくなります。
今までも掲載したお店や宿を訪れてくれている方が多く、
帰国後にメッセージをいただくと、とても嬉しいです。
そしてそういうお店や宿に僕が再訪すると、
「この前日本人が来たよ」と向こうも嬉しそうに話してくれます。
取材先は、なかなか訪問するのが難しいところや、
今まで日本人なんかほとんど来たことが無いようなところもありますので、
訪ねられた側もきっと喜びがひとしおなのでしょう。
この『イタリア好き』を通じてつながる喜びの機会を
もっともっと増やしたい。
そんな思いで過去の取材先にサービスの提供と、
それ以上に温かい気持ちで“イタリア好き”たちを
迎えてほしいと協力をお願いしました。
本日までにイタリア各地から30店舗ほどの協力を得られましたので、
第一弾として、本日よりイタリアズッキーニパートナーズの
イタリア版をスタート致します。
ウンブリア州アメリアにあるアグリトゥーリズモ「サン・クリストフォロ」のジュリオさんと、麻衣子さん
特にサービスを出したり、受けてもらえることが大きな目的では無く、
これがイタリア旅行のきっかけとなり、また少しでも現地の人との
ふれあいの手助けになればいいなと思っています。
（注）
サービスの話がオーナー以外に通じないとか、聞いてないなど、
そんなこともあるかもしれませんが、そこはイタリア、
まあそんなこともあるさと大らかな気持ちで受け止めてくださいね。
マッシモ 松本
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
イタリアで会員サービスを受けられるスポットはこちら！
https://italiazuki.com/it/location/
今後、さらにスポットの追加や情報の追加など、
充実したページにしていきますので、
お楽しみに☆
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いつもご愛読ありがとうございます。
最新号のローマの肉屋特集も、
今まで以上に皆さんに良い反応をいただいているようで安心しています。
すでにローマのお店を訪問した方からも、
写真付きでメッセージも送られてきました。
お店の方と一緒に写っている姿はとても良い雰囲気で、
僕もまた行きたくなります。
今までも掲載したお店や宿を訪れてくれている方が多く、
帰国後にメッセージをいただくと、とても嬉しいです。
そしてそういうお店や宿に僕が再訪すると、
「この前日本人が来たよ」と向こうも嬉しそうに話してくれます。
取材先は、なかなか訪問するのが難しいところや、
今まで日本人なんかほとんど来たことが無いようなところもありますので、
訪ねられた側もきっと喜びがひとしおなのでしょう。
この『イタリア好き』を通じてつながる喜びの機会を
もっともっと増やしたい。
そんな思いで過去の取材先にサービスの提供と、
それ以上に温かい気持ちで“イタリア好き”たちを
迎えてほしいと協力をお願いしました。
本日までにイタリア各地から30店舗ほどの協力を得られましたので、
第一弾として、本日よりイタリアズッキーニパートナーズの
イタリア版をスタート致します。
ウンブリア州アメリアにあるアグリトゥーリズモ「サン・クリストフォロ」のジュリオさんと、麻衣子さん
特にサービスを出したり、受けてもらえることが大きな目的では無く、
これがイタリア旅行のきっかけとなり、また少しでも現地の人との
ふれあいの手助けになればいいなと思っています。
（注）
サービスの話がオーナー以外に通じないとか、聞いてないなど、
そんなこともあるかもしれませんが、そこはイタリア、
まあそんなこともあるさと大らかな気持ちで受け止めてくださいね。
マッシモ 松本
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イタリアで会員サービスを受けられるスポットはこちら！
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今後、さらにスポットの追加や情報の追加など、
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お楽しみに☆
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[7月]全国のズッキーニパートナーズ開催イベントのお知らせ
全国のズッキーニパートナーズが発信する7月の開催イベントのご案内です。
ぜひ、チェックして気になるスポットを訪れてみてくださいね。
■□■日本イタリア料理教室協会［東京・港区］■□■
イタリア料理検定 事前講習会
2015年11月1日（日）実施のイタリア料理検定に向けての
ポイントを事前講習にて解説いたします。
イタリア料理検定に挑戦する方はもちろん、
２０州の伝統料理や特産物について関心をお持ちのすべての皆様に
楽しんでいただける内容です。
イタリア好きの会員の皆様には教本2015年度版を進呈します。
【日時】 2015年7月26日(日) 10時～17時（9時半開場）
【参加費】 一般：11,880円
【詳細】
http://blog.livedoor.jp/ascig/archives/52431170.html
【お申込み方法】
以下、日本イタリア料理教室協会事務局までメールにてご連絡下さい。
info@ascig.com
★日本イタリア料理教室協会
http://www.ascig.com/
info@ascig.com
===============================================================
■□■ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原■□■
［新潟・岩原スキー場内］
「期間限定！初夏のランチコース」
3種類の平日限定ランチコースをお得な料金で開催いたします！
コースはお肉料理コース、パスタコース、ピッツァコースの3種です。
【開催期間】2015年6月1日(月)～7月17日(金)
【料金】お肉料理コース：3860円(税込)
パスタコース・ピッツァコース：2680円(税込)
【詳細はこちら】
http://news.pittore.jp/?eid=1273581
※ご予約お問い合わせは、お電話で承ります。
★ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原
http://www.pittore.jp/
025-787-3940
===============================================================
■□■[銀座]トラットリア Trakane (トラカネ)■□■
５周年記念。ウニのリゾット。
シェフひとり１０席だけの小さなトラットリア Trakane (トラカネ)
５周年記念特別メニューで、毎朝築地へ行き仕入れてくる
”新鮮なウニをたっぷり使ったリゾット”をご提供！
【期間】６/２４～７/２４のランチ
【詳細はこちら】
https://www.facebook.com/trakane.ginza
★トラットリア Trakane（トラカネ）
http://www.trakane.com/
===============================================================
■□■リストランテ アル ポンテ［東京・日本橋］■□■
＜１＞イタリアンビールフェア
イタリアの４大ビールメーカーのビールを集めました。
軽快でまろやかな味のもの、クラフトビール、アルコール８度の
濃厚なフルボディのビールなど。
近年イタリアでもビールが人気とか。
ぜひ飲み比べてみて下さい。
【開催期間】7月1日(水) ～ビールが美味しい時期まで！！
＜２＞納涼プラン
前菜からデザート・コーヒーまでのコース料理と乾杯のスプマンテに、
白・赤ワイン、ソフトドリンクのフリードリンク付のプラン。
暑気払いや会合等に、アルポンテの納涼プランはいかがですか？
【開催期間】7月・8月
【料金】お一人様６０００円（税別）
【詳細はこちら】
http://www.alponte.jp/
★【RISTORANTE AL PONTE】
http://www.alponte.jp
TEL:03-3666-4499
===============================================================
■□■LCI イタリアカルチャースタジオ［東京・吉祥寺］■□■
＜１＞APERITIVO MUSICALE イタリア音楽を楽しむ
アーティストの生演奏で、イタリア音楽を楽しみながら、
ワインを頂くアペリティーボのひと時！
様々なイタリアの名曲をセレクトし、ギターと弾き語りの演奏です。
夏の夕べに、イタリア好き同志で集まって、
音楽とともに過ごしましょう！
【日時】7月31日（金）18：00～20:30（時間内入退出自由）
【参加費】2,500円（税込） ワンドリンク付き（お食事など追加注文可）
【詳細はこちら】http://lci-italia.com/seminar.html
【お申込みはこちら】info@lci-italia.com
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
＜２＞8月上旬 サルデーニャ郷土料理とワイン講座
久しぶりのサルデーニャ料理の会！
古くから伝わるサルデーニャ郷土料理を作ってみましょう。
粒つぶパスタのフレーグラとヒヨコ豆のスープや
ベジタブルなパナディーナなど。
【日時】
A)8月2日（日）11:00～14:00
B)8月3日（月）10:00～13:00
C)8月6日（木）19:00～22:00
D)8月7日（金）10:00～14:00
E)8月9日（日）11:00～14:00
【会場】LCIイタリアｘカルチャースタジオPart1.
【参加費】会費6000円（税込）
☆イタリアズッキーニクラブ会員割引5500円（税込）
【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/cucina.html
【お申込みはこちら】info@lci-italia.com
★【LCI イタリアカルチャースタジオ】
各セミナーに関するお問合わせ、お申込みはこちら
http://www.lci-italia.com
info@lci-italia.com
===============================================================
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全国のズッキーニパートナーズ一覧はこちら
https://italiazuki.com/location/
開催スポットにて『イタリア好き』がGetできたり、
会員カード持参でお得な特典が受けられますよ♪
ぜひ、ご活用ください！
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ぜひ、チェックして気になるスポットを訪れてみてくださいね。
■□■日本イタリア料理教室協会［東京・港区］■□■
イタリア料理検定 事前講習会
2015年11月1日（日）実施のイタリア料理検定に向けての
ポイントを事前講習にて解説いたします。
イタリア料理検定に挑戦する方はもちろん、
２０州の伝統料理や特産物について関心をお持ちのすべての皆様に
楽しんでいただける内容です。
イタリア好きの会員の皆様には教本2015年度版を進呈します。
【日時】 2015年7月26日(日) 10時～17時（9時半開場）
【参加費】 一般：11,880円
【詳細】
http://blog.livedoor.jp/ascig/archives/52431170.html
【お申込み方法】
以下、日本イタリア料理教室協会事務局までメールにてご連絡下さい。
info@ascig.com
★日本イタリア料理教室協会
http://www.ascig.com/
info@ascig.com
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■□■ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原■□■
［新潟・岩原スキー場内］
「期間限定！初夏のランチコース」
3種類の平日限定ランチコースをお得な料金で開催いたします！
コースはお肉料理コース、パスタコース、ピッツァコースの3種です。
【開催期間】2015年6月1日(月)～7月17日(金)
【料金】お肉料理コース：3860円(税込)
パスタコース・ピッツァコース：2680円(税込)
【詳細はこちら】
http://news.pittore.jp/?eid=1273581
※ご予約お問い合わせは、お電話で承ります。
★ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原
http://www.pittore.jp/
025-787-3940
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■□■[銀座]トラットリア Trakane (トラカネ)■□■
５周年記念。ウニのリゾット。
シェフひとり１０席だけの小さなトラットリア Trakane (トラカネ)
５周年記念特別メニューで、毎朝築地へ行き仕入れてくる
”新鮮なウニをたっぷり使ったリゾット”をご提供！
【期間】６/２４～７/２４のランチ
【詳細はこちら】
https://www.facebook.com/trakane.ginza
★トラットリア Trakane（トラカネ）
http://www.trakane.com/
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■□■リストランテ アル ポンテ［東京・日本橋］■□■
＜１＞イタリアンビールフェア
イタリアの４大ビールメーカーのビールを集めました。
軽快でまろやかな味のもの、クラフトビール、アルコール８度の
濃厚なフルボディのビールなど。
近年イタリアでもビールが人気とか。
ぜひ飲み比べてみて下さい。
【開催期間】7月1日(水) ～ビールが美味しい時期まで！！
＜２＞納涼プラン
前菜からデザート・コーヒーまでのコース料理と乾杯のスプマンテに、
白・赤ワイン、ソフトドリンクのフリードリンク付のプラン。
暑気払いや会合等に、アルポンテの納涼プランはいかがですか？
【開催期間】7月・8月
【料金】お一人様６０００円（税別）
【詳細はこちら】
http://www.alponte.jp/
★【RISTORANTE AL PONTE】
http://www.alponte.jp
TEL:03-3666-4499
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■□■LCI イタリアカルチャースタジオ［東京・吉祥寺］■□■
＜１＞APERITIVO MUSICALE イタリア音楽を楽しむ
アーティストの生演奏で、イタリア音楽を楽しみながら、
ワインを頂くアペリティーボのひと時！
様々なイタリアの名曲をセレクトし、ギターと弾き語りの演奏です。
夏の夕べに、イタリア好き同志で集まって、
音楽とともに過ごしましょう！
【日時】7月31日（金）18：00～20:30（時間内入退出自由）
【参加費】2,500円（税込） ワンドリンク付き（お食事など追加注文可）
【詳細はこちら】http://lci-italia.com/seminar.html
【お申込みはこちら】info@lci-italia.com
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＜２＞8月上旬 サルデーニャ郷土料理とワイン講座
久しぶりのサルデーニャ料理の会！
古くから伝わるサルデーニャ郷土料理を作ってみましょう。
粒つぶパスタのフレーグラとヒヨコ豆のスープや
ベジタブルなパナディーナなど。
【日時】
A)8月2日（日）11:00～14:00
B)8月3日（月）10:00～13:00
C)8月6日（木）19:00～22:00
D)8月7日（金）10:00～14:00
E)8月9日（日）11:00～14:00
【会場】LCIイタリアｘカルチャースタジオPart1.
【参加費】会費6000円（税込）
☆イタリアズッキーニクラブ会員割引5500円（税込）
【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/cucina.html
【お申込みはこちら】info@lci-italia.com
★【LCI イタリアカルチャースタジオ】
各セミナーに関するお問合わせ、お申込みはこちら
http://www.lci-italia.com
info@lci-italia.com
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全国のズッキーニパートナーズ一覧はこちら
https://italiazuki.com/location/
開催スポットにて『イタリア好き』がGetできたり、
会員カード持参でお得な特典が受けられますよ♪
ぜひ、ご活用ください！
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バローロやバルバレスコと肩を並べるワインを造りだす醸造家 Presented by モンテ物産
ミラノから車で北東に向かうこと約2時間、東西に延びる長い谷をしばらく東に進んだ先にニーノ・ネグリ社がある。「この谷の続くエリア一帯がヴァルテッリーナと呼ばれるのだが、ここに向かいながら、左右に連なる山を見て何か気づかなかったかい？」出迎えてくれた物静かで上品な老紳士という印象のカシミーロ・マウレさんからの、唐突な質問だった。カシミーロ・マウレさんはニーノ・ネグリ社の醸造・経営責任者であり、2007年に年間最優秀エノロゴ（醸造家）に選ばれた同社の大黒柱だ。「左手、つまり谷の北側の山の斜面にだけブドウ畑が広がっていただろう？向かい合わせの南側の山の斜面は北向きで日光が当たりにくいから、全くブドウ畑が無かったはずだよ。一方北側の山の斜面は南向きなので日当たりはいいが急勾配で、小さな段々畑をたくさん作るしかない上に作業も危険を伴い、足を滑らせて転げ落ちて怪我をするなんてこともあるんだ。通常1ヘクタールあたり年間200～300時間と言われる作業時間もこのあたりでは1000～1100時間にもなる。それでもヴァルテッリーナの農民たちは自分の畑を手放そうとしない。なぜなら畑はこの土地の文化や代々続く家族の繋がりの生き証人であり、歴史だけではなく魂で繋がった存在だからだ。自社畑のブドウだけではなく、昔から目標を共にする農家たちからブドウを購入しているが、彼らのブドウの品質の高さがニーノ・ネグリ社のクオリティーを支えていると言っても過言ではない。我々はワインを通して、我々の誇りであるこの土地と、それに関わる全ての人々の想いを消費者に伝えたいんだ。」
静かな語り口調だが、揺るぎない信念と情熱がひしひしと伝わってくる。
北側に広がるアルプス山脈の山々に沿って東西に伸びているヴァルテッリーナ渓谷。ブドウ畑は渓谷の北側に広がっている。マロッジャ、サセッラ、グルメッロ、インフェルノ、ヴァルジェッラはヴァルテリーナDOCGエリアのSOTTOZONA *(サブゾーン)。
*SOTTOZONA (サブゾーン)：DOCGを土壌やミクロクリマの違いなどによりさらにエリア分けしたもの。
 ▲渓谷の北側斜面に広がる段々畑。 |
 ▲急勾配の段々畑では、収穫時にヘリコプターも使用される |
実際に70年代、80年代のニーノ・ネグリ社のワインを飲んだが、良い熟成をしたバローロやバルバレスコのように深みと複雑さがあり、まだ若々しさも感じられ、そのポテンシャルには驚かされた。
「また、それを陰干ししたスフルサート（スフォルツァート）も今やヴァルテッリーナを代表するワインだ。様々な賞を受賞している我々の“チンクエ・ステッレ（五つ星）”スフルサートは100日間も陰干しをして、水分を30%も落としてから醸造している。非常に凝縮感があるが、100日間も陰干しをするにはまずブドウが非常に健康であることと、常に谷間に吹いている風が必要になる。よくアマローネと比較されることがあるが、醸造工程が似ているだけで、私は似て非なるものだと思うよ。」
ロンバルディア州の中でもピエモンテ寄りの西側ではなく、遠く離れた北東のヴァルテッリーナでもネッビオーロ（キアヴェンナスカ）が栽培されているのは偶然ではなく、きっとその土地を選んだ先人の知恵なのだろう。
まずはキアヴェンナスカとピエモンテのネッビオーロを飲み比べ、さらにスフルサートとアマローネを比較してみるのも面白いだろう。よりヴァルテッリーナの魅力がわかるのではないだろうか。
モンテ物産が輸入・販売しているイタリアワインやイタリア食材の中でも、厳選されたこだわりの商品を取り扱うＷＥＢショップです。
市場に出回っていないワイン等楽しいことがいっぱいあります。
CA’MONTE
vol.22 特集 パレルモ ８月１日発行
取材の写真を眺める。
またすぐに戻りたくなる。
そんな昂る気持ちを、本誌に込められば、
読者の皆さんにも楽しんでもらえるかな。
『イタリア好き』vol.22
特集 パレルモ
８月１日発行。
お楽しみに！
またすぐに戻りたくなる。
そんな昂る気持ちを、本誌に込められば、
読者の皆さんにも楽しんでもらえるかな。
『イタリア好き』vol.22
特集 パレルモ
８月１日発行。
お楽しみに！
ネラーノ風 ズッキーニのスパゲッティ vol.19
【カンパーニア州】夏におすすめ！ソレント半島の先っぽ、Nerano（ネラーノ）村にまつわる伝説の爽やかレシピ♪
ナスのパルミジャーナ vol.18
【カンパーニア州】ナスとトマトソース、モッツァレラチーズの三位一体レシピ！
[6月]全国のズッキーニパートナーズ開催イベントのお知らせ
■□■日本イタリア料理教室協会［東京・港区］■□■
日本イタリア料理教室協会主催 カッフェ講座
イタリアのBar（バール）文化において、カッフェは欠かせません。
カッフェが欠かせない方へも、意外と知られていないことの数々。
日本バリスタ協会 バリスタ インストラクターの石井護氏をお迎えしてそんな疑問に根こそぎお答えいただきます。
テキストを配布しての講義の後、実際にカッフェをお召し上がりいただきます。
【日時】 2015年6月8日（月）14時～16時
【参加費】 一般：3,500円
◎ズッキーニクラブ会員特別価格：3,000円
【詳細・お申込み方法】
http://blog.livedoor.jp/ascig/archives/52428417.html
★日本イタリア料理教室協会
http://www.ascig.com/
info@ascig.com
==========================================
■□■LCI イタリアカルチャースタジオ［東京・吉祥寺］■□■
<１>6月 バジリカータ州の郷土料理とワイン講座
ルカーニアと呼ばれるバジリカータの郷土料理を、さっぱりと頂けるメニューをセレクト致しました。
【日時】6月21日(日)/22日(月)/24日(水)/25日(木)/26日(金)
※22日(月)はバジリカータ出身のLetiziaさんも参加予定。
※細かな開催時間はWebサイトよりチェックして下さい。
【会場】LCIイタリアｘカルチャースタジオ PART 2 吉祥寺
【参加費】会費6000円 （イタリアズッキーニクラブ会員割引 5500円）
【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/cucina.html
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
<２>『イタリア映画セミナー～食文化と映画～』 (先着20名様限定)
北部と南部の食習慣の違い、映画における食事の役割など・・・イタリア人講師たちの観点で、ワークショップ形式で開催します。
日本語通訳もありますので、どなたでもご参加頂けます。
懐かしの名作から日本未公開作品まで8作品を解説予定です。
【日時】6月28日（日）13：00～15:00
【会場】LCIイタリアｘカルチャースタジオPart1.
【参加費】4,500円（イタリアズッキーニクラブ会員割引4000円）
【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/2015/04/seminario2.html
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
<３>『オリーブオイルテイスティング ランチ講習会』
今回はスペインとイタリアの品種を比較します。
食事との併せ方、テイスティングの仕方、香りや味わいの違いがわかるようになります。
テイスティングしながらいただけるランチ、デザート、カフェ付き。
お好きな方のオリーブオイルのプレゼントも！
【日時】6月13日（土）12：00～13:30
【会場】LCIイタリアｘカルチャースタジオPart1.
【参加費】2,500円
【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/2015/04/seminario2.html
★【LCI イタリアカルチャースタジオ】
各セミナーに関するお問合わせ、お申込みはこちら
http://www.lci-italia.com
info@lci-italia.com
=========================================
■□■日本イタリア会館［京都］■□■
役者のこころを届けたい
～狂言とコンメディア・デッラルテ、その意外な共通点～
日本の狂言とイタリアのコンメディア・デッラルテ、共に人生の
教訓や権力への痛烈な皮肉で大衆の心をつかんできた伝統芸能です。
狂言師 茂山宗彦さんに、日伊共通の役者魂について、
実演を交えて語って頂きます。
【日時 】2015年7月4日(土) 15:00～18:00
【詳細・お申込みはこちら】
https://italiakaikan.jp/culture/seminar/index.html#kyogen
★【日本イタリア会館】
お問合わせはこちら
https://italiakaikan.jp/
TEL:本校： 075-761-4356
大阪梅田校：06-6344-5509
=======================================
■□■ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原［新潟・岩原スキー場内］■□■
「期間限定！初夏のランチコース」
3種類の平日限定ランチコースをお得な料金で開催いたします！
コースはお肉料理コース、パスタコース、ピッツァコースの3種です。
【開催期間】2015年6月1日(月)～7月17日(金)
【料金】お肉料理コース：3860円(税込)/パスタコース・ピッツァコース：2680円(税込)
【詳細はこちら】
http://news.pittore.jp/?eid=1273581
※ご予約お問い合わせは、お電話で承ります。
★ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原
http://www.pittore.jp/
025-787-3940
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■□■イタリア製品直輸入の店・ロズマリーノ［兵庫県・神戸］■□■
イタリアからの贈り物 – regalo dall’Italia –
京都のギャラリーにて、フィレンツェ在住のジュエリー作家、
桑山亜樹さんのシルバーと天然石を使った作品と、イタリア雑貨のお店
ロズマリーノのイタリアから直輸入の雑貨の展示即売会を行います。
皆さまのお越しをお待ちしています♪
【開催期間】2015年7月3日(金)～5日(日) 11:00～19:00
（最終日は17：00まで）
【会場】京都 Gallery Take two（ギャラリー テイク ツー）
http://www.gallery-taketwo.com/map.html
【詳細はこちら】
https://www.facebook.com/shoprosmarino
★イタリア製品直輸入の店・ロズマリーノ
http://www.rakuten.co.jp/rosmarino-italia/
078-862-5501
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■□■Ai Monasteri -修道院にて-［兵庫県：神戸］■□■
Ai Monasteri -修道院にて- 3周年記念フェア開催
アイモナステリ神戸は、6月14日でオープン3周年！
3周年を記念してフェアを開催します。
当店を代表する香水の小サイズプレゼントやギフト券抽選、10％-15％OFFキャンペーンなど、店舗、オンラインショップ共に皆様のお越しをお待ちしております！
【開催期間】2015年6月6日(土)～6月21日(日)
【詳細はこちら】
http://aimonasteri.jp/event/event201506.html
★【Ai Monasteri -修道院にて-】
http://aimonasteri.jp/
TEL:078-321-2750
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■□■ゴープレミア［東京・恵比寿］■□■
YEBISUマルシェに出店致します。
当店からは、大人気のチョコレートフレーバーオイルをはじめ、他限定品のフレーバーオイルやオリーブ雑貨もご用意しております。
お気に入りのオイルを見つけに是非いらしてください。
【日時 】6/7（日）21日（日）27日（土）28日（日） 10：00-17：00頃まで
【会場】 恵比寿三越前シャトー広場前にて（7・21日）/センター広場（27・28日）
【詳細はこちら】http://www.go-premiere.co.jp/
★【ゴープレミア】イタリア高級食材通販ショップ
詳細はこちら
http://www.go-premiere.co.jp/
<>「株式会社ゴープレミア」で検索！
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■□■トラットリア クオーレ［福岡・別府］■□■
生ハム＆チーズ祭 part 2
～SALUMERIA 69 & BON DABON コラボレーションイベント～
パルマハム職人、ボン ダボンの多田昌豊さんと、サルメリア６９の新町賀信さんをお招きしてのコラボレーションイベント！
切りたてのハムの香り・味に徹底的にこだわるハムブラザーズのスライスする生ハムやサラミを当店にて食べられます！
生ハム＆チーズによく合うイタリアビール＆ワインもお楽しみに！！
【日時 】6月18日（木）11:00～15:00
【場所】 トラットリア クオーレ（お支払は全てキャッシュオン）
【詳細はこちら】https://www.facebook.com/trattoria.cuore
★トラットリア クオーレ
https://www.facebook.com/trattoria.cuore
092-823-0141
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■□■べリタリア イタリア語・文化教室［東京・南青山］■□■
～エヴァに教わる！サルデーニャ料理～
イタリアの中でも独自の文化をもつサルデーニャ島の家庭料理を楽しみませんか？
講師はNHK[テレビでイタリア語]でもおなじみ、エヴァ・カンベッダ。
自然豊かなサルデーニャらしい、季節の食材を使った料理を作りましょう！
【日時】2015年6月24日 19：00～21:00
【参加費】8400円
【場所】 ベリタリア イタリア語・文化教室 ＜東京都港区南青山3-16-1＞
【詳細はこちら】
https://www.facebook.com/Bellitaliatokyo/
★【べリタリア イタリア語・文化教室】
お問合わせはこちら
http://www.bellitalia.jp/
TEL:03-3404-6116
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ぜひぜひ、ご興味を持たれたイベントに、会員カードを持参で参加してみてくださいね♪
日本イタリア料理教室協会主催 カッフェ講座
イタリアのBar（バール）文化において、カッフェは欠かせません。
カッフェが欠かせない方へも、意外と知られていないことの数々。
日本バリスタ協会 バリスタ インストラクターの石井護氏をお迎えしてそんな疑問に根こそぎお答えいただきます。
テキストを配布しての講義の後、実際にカッフェをお召し上がりいただきます。
【日時】 2015年6月8日（月）14時～16時
【参加費】 一般：3,500円
◎ズッキーニクラブ会員特別価格：3,000円
【詳細・お申込み方法】
http://blog.livedoor.jp/ascig/archives/52428417.html
★日本イタリア料理教室協会
http://www.ascig.com/
info@ascig.com
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■□■LCI イタリアカルチャースタジオ［東京・吉祥寺］■□■
<１>6月 バジリカータ州の郷土料理とワイン講座
ルカーニアと呼ばれるバジリカータの郷土料理を、さっぱりと頂けるメニューをセレクト致しました。
【日時】6月21日(日)/22日(月)/24日(水)/25日(木)/26日(金)
※22日(月)はバジリカータ出身のLetiziaさんも参加予定。
※細かな開催時間はWebサイトよりチェックして下さい。
【会場】LCIイタリアｘカルチャースタジオ PART 2 吉祥寺
【参加費】会費6000円 （イタリアズッキーニクラブ会員割引 5500円）
【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/cucina.html
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<２>『イタリア映画セミナー～食文化と映画～』 (先着20名様限定)
北部と南部の食習慣の違い、映画における食事の役割など・・・イタリア人講師たちの観点で、ワークショップ形式で開催します。
日本語通訳もありますので、どなたでもご参加頂けます。
懐かしの名作から日本未公開作品まで8作品を解説予定です。
【日時】6月28日（日）13：00～15:00
【会場】LCIイタリアｘカルチャースタジオPart1.
【参加費】4,500円（イタリアズッキーニクラブ会員割引4000円）
【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/2015/04/seminario2.html
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<３>『オリーブオイルテイスティング ランチ講習会』
今回はスペインとイタリアの品種を比較します。
食事との併せ方、テイスティングの仕方、香りや味わいの違いがわかるようになります。
テイスティングしながらいただけるランチ、デザート、カフェ付き。
お好きな方のオリーブオイルのプレゼントも！
【日時】6月13日（土）12：00～13:30
【会場】LCIイタリアｘカルチャースタジオPart1.
【参加費】2,500円
【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/2015/04/seminario2.html
★【LCI イタリアカルチャースタジオ】
各セミナーに関するお問合わせ、お申込みはこちら
http://www.lci-italia.com
info@lci-italia.com
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■□■日本イタリア会館［京都］■□■
役者のこころを届けたい
～狂言とコンメディア・デッラルテ、その意外な共通点～
日本の狂言とイタリアのコンメディア・デッラルテ、共に人生の
教訓や権力への痛烈な皮肉で大衆の心をつかんできた伝統芸能です。
狂言師 茂山宗彦さんに、日伊共通の役者魂について、
実演を交えて語って頂きます。
【日時 】2015年7月4日(土) 15:00～18:00
【詳細・お申込みはこちら】
https://italiakaikan.jp/culture/seminar/index.html#kyogen
★【日本イタリア会館】
お問合わせはこちら
https://italiakaikan.jp/
TEL:本校： 075-761-4356
大阪梅田校：06-6344-5509
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■□■ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原［新潟・岩原スキー場内］■□■
「期間限定！初夏のランチコース」
3種類の平日限定ランチコースをお得な料金で開催いたします！
コースはお肉料理コース、パスタコース、ピッツァコースの3種です。
【開催期間】2015年6月1日(月)～7月17日(金)
【料金】お肉料理コース：3860円(税込)/パスタコース・ピッツァコース：2680円(税込)
【詳細はこちら】
http://news.pittore.jp/?eid=1273581
※ご予約お問い合わせは、お電話で承ります。
★ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原
http://www.pittore.jp/
025-787-3940
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■□■イタリア製品直輸入の店・ロズマリーノ［兵庫県・神戸］■□■
イタリアからの贈り物 – regalo dall’Italia –
京都のギャラリーにて、フィレンツェ在住のジュエリー作家、
桑山亜樹さんのシルバーと天然石を使った作品と、イタリア雑貨のお店
ロズマリーノのイタリアから直輸入の雑貨の展示即売会を行います。
皆さまのお越しをお待ちしています♪
【開催期間】2015年7月3日(金)～5日(日) 11:00～19:00
（最終日は17：00まで）
【会場】京都 Gallery Take two（ギャラリー テイク ツー）
http://www.gallery-taketwo.com/map.html
【詳細はこちら】
https://www.facebook.com/shoprosmarino
★イタリア製品直輸入の店・ロズマリーノ
http://www.rakuten.co.jp/rosmarino-italia/
078-862-5501
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■□■Ai Monasteri -修道院にて-［兵庫県：神戸］■□■
Ai Monasteri -修道院にて- 3周年記念フェア開催
アイモナステリ神戸は、6月14日でオープン3周年！
3周年を記念してフェアを開催します。
当店を代表する香水の小サイズプレゼントやギフト券抽選、10％-15％OFFキャンペーンなど、店舗、オンラインショップ共に皆様のお越しをお待ちしております！
【開催期間】2015年6月6日(土)～6月21日(日)
【詳細はこちら】
http://aimonasteri.jp/event/event201506.html
★【Ai Monasteri -修道院にて-】
http://aimonasteri.jp/
TEL:078-321-2750
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■□■ゴープレミア［東京・恵比寿］■□■
YEBISUマルシェに出店致します。
当店からは、大人気のチョコレートフレーバーオイルをはじめ、他限定品のフレーバーオイルやオリーブ雑貨もご用意しております。
お気に入りのオイルを見つけに是非いらしてください。
【日時 】6/7（日）21日（日）27日（土）28日（日） 10：00-17：00頃まで
【会場】 恵比寿三越前シャトー広場前にて（7・21日）/センター広場（27・28日）
【詳細はこちら】http://www.go-premiere.co.jp/
★【ゴープレミア】イタリア高級食材通販ショップ
詳細はこちら
http://www.go-premiere.co.jp/
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■□■トラットリア クオーレ［福岡・別府］■□■
生ハム＆チーズ祭 part 2
～SALUMERIA 69 & BON DABON コラボレーションイベント～
パルマハム職人、ボン ダボンの多田昌豊さんと、サルメリア６９の新町賀信さんをお招きしてのコラボレーションイベント！
切りたてのハムの香り・味に徹底的にこだわるハムブラザーズのスライスする生ハムやサラミを当店にて食べられます！
生ハム＆チーズによく合うイタリアビール＆ワインもお楽しみに！！
【日時 】6月18日（木）11:00～15:00
【場所】 トラットリア クオーレ（お支払は全てキャッシュオン）
【詳細はこちら】https://www.facebook.com/trattoria.cuore
★トラットリア クオーレ
https://www.facebook.com/trattoria.cuore
092-823-0141
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■□■べリタリア イタリア語・文化教室［東京・南青山］■□■
～エヴァに教わる！サルデーニャ料理～
イタリアの中でも独自の文化をもつサルデーニャ島の家庭料理を楽しみませんか？
講師はNHK[テレビでイタリア語]でもおなじみ、エヴァ・カンベッダ。
自然豊かなサルデーニャらしい、季節の食材を使った料理を作りましょう！
【日時】2015年6月24日 19：00～21:00
【参加費】8400円
【場所】 ベリタリア イタリア語・文化教室 ＜東京都港区南青山3-16-1＞
【詳細はこちら】
https://www.facebook.com/Bellitaliatokyo/
★【べリタリア イタリア語・文化教室】
お問合わせはこちら
http://www.bellitalia.jp/
TEL:03-3404-6116
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ぜひぜひ、ご興味を持たれたイベントに、会員カードを持参で参加してみてくださいね♪
7/19(日) イベント開催会場・さくら坂VIVACE お店とシェフのご紹介[その2]
Ciao！
7月19日開催のイベント
『イタリア好きメルカート＠さくら坂VIVACE』
6月1日より事前申込受付を開始しますよ～！
そこで、本日は会場となる茨城県守谷市のイタリアン
さくら坂VIVACE
について紹介させていただきます。
さくら坂VIVACE は
守谷のはずれの丘の上、木々に囲まれた静かな場所にある
小さな古民家カフェトラットリアです。
お店の敷地に入ると、
そこには小さなイタリアの世界が広がっています。
手作りの温もりを感じる店内
たくさんの木々、草花が溢れる素晴らしいお庭
目の前に広がる田園風景
そして、地元の新鮮な野菜を活かしたトスカーナを中心としたお料理
（イベント当日のメニューとは異なります）
季節を感じられる自然と、
オーナーシェフ後藤健一郎さんが作り上げたこだわりが調和し
ほっと心が和むような、心地よい時間を過ごせる場所です。
こんな素敵な場所を築き続けている
オーナーシェフ後藤健一郎さんと、
イタリア人シェフのアリーチェさんをご紹介します。
＜オーナーシェフ 後藤健一郎さん＞
1980年生まれ
大学卒業後株式会社グローバルダイニング勤務。
幼少期より抱いていた海外に住みたいという夢を叶えるため、海外へ行くことを決心し、
2003年～4年間、イタリアのトスカーナ州へ。
現地では、
・リストランテ ラ ガレリア
・ガッロ パッパ
・ダ アルベルト
といった、トスカーナの郊外にあるレストランを中心に務めました。
帰国後は実家のすし店に勤務。
2010年、すし店の別館を改装し、さくら坂VIVACEをオープン。
○イタリアで働いて感じたイタリアの魅力は？
イタリアの魅力を一言でいいあらわすのは難しいですが。
働いて感じたことは、お客様とレストランの関係です。
お客とレストラン側の距離が近い。
目に見えない、信頼関係であったり築かれる人間関係が働いていてとても魅力的に感じました。
○読者のみなさんへ一言
東京からもっとも近い田舎の守谷で、イタリアトスカーナの空間を再現しております。
是非この機会に自然に囲まれた非日常の空間でイタリア時間を楽しみにいらしてください。
＜イタリア人シェフ アリーチェさん＞
1984年生まれ ヴェネト州出身
18歳から調理師として働く。
トスカーナ、エミリアロマ－ニャ、プーリア、ピエモンテき、
2014年より来日。
〇読者のみなさんへ一言
イタリアの感動を感じにご来場ください。
イベントは、この素晴らしい空間をお楽しみいただきながら
シェフ達が振舞うお料理はもちろん、
その他イタリアの食材や雑貨を取り揃え、メルカート（市場）形式で展開します。
楽しみにしていて下さい！
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽
イタリア好きメルカート@さくら坂VIVACE
気になった方！チケット購入はこちらから！
https://italiazuki.com/?p=9039
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽
ぜひ遊びに来てくださいね♪
Grazie!
7月19日開催のイベント
『イタリア好きメルカート＠さくら坂VIVACE』
6月1日より事前申込受付を開始しますよ～！
そこで、本日は会場となる茨城県守谷市のイタリアン
さくら坂VIVACE
について紹介させていただきます。
さくら坂VIVACE は
守谷のはずれの丘の上、木々に囲まれた静かな場所にある
小さな古民家カフェトラットリアです。
お店の敷地に入ると、
そこには小さなイタリアの世界が広がっています。
手作りの温もりを感じる店内
たくさんの木々、草花が溢れる素晴らしいお庭
目の前に広がる田園風景
そして、地元の新鮮な野菜を活かしたトスカーナを中心としたお料理
（イベント当日のメニューとは異なります）
季節を感じられる自然と、
オーナーシェフ後藤健一郎さんが作り上げたこだわりが調和し
ほっと心が和むような、心地よい時間を過ごせる場所です。
こんな素敵な場所を築き続けている
オーナーシェフ後藤健一郎さんと、
イタリア人シェフのアリーチェさんをご紹介します。
＜オーナーシェフ 後藤健一郎さん＞
1980年生まれ
大学卒業後株式会社グローバルダイニング勤務。
幼少期より抱いていた海外に住みたいという夢を叶えるため、海外へ行くことを決心し、
2003年～4年間、イタリアのトスカーナ州へ。
現地では、
・リストランテ ラ ガレリア
・ガッロ パッパ
・ダ アルベルト
といった、トスカーナの郊外にあるレストランを中心に務めました。
帰国後は実家のすし店に勤務。
2010年、すし店の別館を改装し、さくら坂VIVACEをオープン。
○イタリアで働いて感じたイタリアの魅力は？
イタリアの魅力を一言でいいあらわすのは難しいですが。
働いて感じたことは、お客様とレストランの関係です。
お客とレストラン側の距離が近い。
目に見えない、信頼関係であったり築かれる人間関係が働いていてとても魅力的に感じました。
○読者のみなさんへ一言
東京からもっとも近い田舎の守谷で、イタリアトスカーナの空間を再現しております。
是非この機会に自然に囲まれた非日常の空間でイタリア時間を楽しみにいらしてください。
＜イタリア人シェフ アリーチェさん＞
1984年生まれ ヴェネト州出身
18歳から調理師として働く。
トスカーナ、エミリアロマ－ニャ、プーリア、ピエモンテき、
2014年より来日。
〇読者のみなさんへ一言
イタリアの感動を感じにご来場ください。
イベントは、この素晴らしい空間をお楽しみいただきながら
シェフ達が振舞うお料理はもちろん、
その他イタリアの食材や雑貨を取り揃え、メルカート（市場）形式で展開します。
楽しみにしていて下さい！
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽
イタリア好きメルカート@さくら坂VIVACE
気になった方！チケット購入はこちらから！
https://italiazuki.com/?p=9039
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽
ぜひ遊びに来てくださいね♪
Grazie!
