大変遅くなりましたが。。。。
改めましてイベントにご参加・ご協力いただいた皆さま、どうもありがとうございました！

「手打ちパスタ　～作って、触れて、楽しもう！～」
というテーマのもと開催した今回のイベント。
当日は120名ものお客様にお越しいただきました。
常に店内はお客様でいっぱいで、とってもにぎやか！

当日の様子をご紹介します♪


目玉企画の手打ちパスタ作りでは
お集まりいただいシェフと一緒に、手打ちパスタを作ることができるチャンスということで、
どの回も予想を大きく上回るたくさんのお客様にご参加いただきました。

▼マジカメンテ 佐藤崇行シェフのコルツェッティ作り
めったに触れることのできないマシンに興味深々。ソースも参加者の方々につくっていただきました。



▼インカント小池教之シェフとベルベルバール仁井康博シェフのピアット・ウニコ
小池シェフの豪快な羊の解体と、仁井シェフによる繊細なストラッシナーティ作りがあわさり、
二つを一緒に味わうピアット・ウニコが出来上がりました！



▼クアルト小林隆一シェフのオレキエッテ作り
笑顔が素敵な小林シェフ。参加者の皆さんも自然とニコニコです。
オリーヴオイルと菜の花を和えたシンプルな味わいが南イタリアらしい！



▼ペペロッソ今井和正シェフのチャルソンス作り
フリウリの甘じょっぱいラビオリ？！作る行程ひとつひとつに驚きが。
これがなんともヤミツキになお味なのです。。。奥深きパスタの世界を体験しました。



不揃いながらも、作る人の楽しさが、食べる人の舌にも伝わるこの感じ！
手打ちパスタの魅力を大いに実感しました。


そして手打ちパスタに劣らず素晴らしかった、イタリア２０州の郷土料理の数々。
定番ものからマニアックな品まで、次から次へとたくさんの味に出会えて、大満足！
（全部制覇した方はいたのかな～？）


お料理にあわせてワインも充実のラインナップ！
なんとこのイベントのためにブルネッロの作り手である
collosorbo社の方が来日し駆けつけてくださいました！


フロマージュ倶楽部のチーズコーナーには各地のチーズがズラリ！
こんなに一度に食べ比べできるなんて～♪


イタリアではおなじみのLA VAZZAのカフェでほっとひといき。


豪華賞品も登場したじゃんけん大会。大盛り上がり！


お土産にはバリラのペンネをプレゼントさせていただきました！
おうちでもパスタを楽しんでくださいね♪

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今回手打ちパスタを作ることを通じて、シェフの皆さんやお客様同士の距離がぐっと近づき、
楽しさ・美味しさをシェアできたことがとってもイタリアらしくてハッピーな時間でした！

ペペロッソの今井シェフを中心に、ご協力いただいた皆さん、
ご参加いただいた皆さん、
どうもありがとうございました!


Grazie!

photo:萬田康文