ラツィオ好き

vol.29 中部イタリアのパン

小麦と水と酵母。 たったこれだけで起こる変化が、人の生活を変え、人の価値観を変えてしまう。 薪ストーブの匂いと温もりに包まれて 取材拠点にしていたアメリアのアグリトゥリズモ「サン・クリストフォロ」は冬季休業中で、僕たちの […]

La festa del l’ITALIAZUKI ~ラツィオ・ローマ料理を楽しむ会~開催します!

イタリア好き委員会、6月の食事会は、ラツィオ・ローマ料理を楽しむ会 久しぶりの関西開催! イタリア・ローマ出身のシェフ、ファブリツィオさんがつくる、ラツィオ・ローマ料理、 通常のメニューではない特別料理をたっぷりご用意! […]