おやじは牛を従えて、山小屋に帰ってきた。 牛は各々自分の牛舎へちゃんと入る。 雪解けした６月頃から、マルガリは牛を引き連れて山の生活に移る。 （マルガリは酪農を生業とする先住民族） 標高1200〜1500m付近で牛を放牧 […]

Vol.７秋号 『イタリア好き』第7号は ピエモンテ州特集。 ミラノから電車で約2時間半。ビエッラ駅に着いた。大きな駅を想像していたら、何もない小さな駅。そこに迎えに来てくれていたのは、この取材でお世話になる、クラウディ […]

ピエモンテ特集で取材をした方々の写真が現地から送られてきました。 お店には、ステッカーも貼られているとのこと。 ピエモンテに訪れる際には、必ず会員証と本誌を持参していくと、 きっと歓迎してもらえること間違いなし！ 写真を […]

早朝からランゲ地方に移動。 バローロ村につき、最初に行ったのはワイナリーではなく肉屋。 ここのタヤリンとアニｮロッティ・アル・プリンがおいしい。 マンマの手さばきは芸術的。 アニｮロッティ・アル・プリン作りに挑戦するも、 […]

深夜に降りつづけた強い雨と、何度も目が覚めるような大きな雷がピエモンテ州はビエッラの初夜。 夜が明ける頃には、雨は止み、薄く陽が差し込む。 前日、今日の荒天を予測して、変更した予定を、雨が止んだことでまた戻し、 一転、ト […]