ピエモンテ好き

ピエモンテ取材日記2日目 タヤリン、ジョバンニ ・ヴィエッティ、チョコラティエ

早朝からランゲ地方に移動。 バローロ村につき、最初に行ったのはワイナリーではなく肉屋。 ここのタヤリンとアニョロッティ・アル・プリンがおいしい。 マンマの手さばきは芸術的。 アニョロッティ・アル・プリン作りに挑戦するも、 […]