ピエモンテ好き

ピエモンテ アスティ Piemonte Asti

ピエモンテでオリーヴオイルの生産をしているヴェッリョさん一家。 料理上手のマンマはカラブリア出身という。 取材した時には、アニョロッティや、ボリートミストなどピエモンテの名物がずらりと並んでいた。 どの料理もとてもおいし […]

マンマの料理フェスタ 2012 赤穂 11月22日 前日その1

21日にイタリアから来日したマンマたち。 その日は軽く赤穂見物した後に、「さくらぐみ」で食事を済ませて解散。 そして、翌22日の早朝から、厨房は戦場のごとく、3人のマンマと、アントニオとで仕込みの準備。 誰もが真剣な表情 […]