余韻のあるコクが自慢の個性的ワイン「エリス」 コクのあるワインには、ピエモンテ名物「ヴィテッロ・トンナート」がお薦め。 ブルゴーニュワインへの挑戦 「ガブリエレ・スカリォネ」のワインはオーナーのガブリエレ氏が質にとことん […]

滑らかな泡でどんな料理も引き立てる「M.C. 36」 丁寧に造られた高貴な発泡性ワイン オーナーのガブリエレ氏がこだわり抜いて造る「ガブリエレ・スカリォネ」のワイン。前2回では赤ワインを紹介したが、今回登場するのはアルタ […]

ブドウを２種に絞った珍しいランゲロッソ 「Tutto Dipende da Dove Vuoi Andare」 「GABRIELA SCAGLIONE」 （ガブリエレ・スカリオーネ） オーナーのこだわりが最も現れたストー […]

品質だけを追求したこだわりの１本 世界の王たちも愛したバローロ「Passione di Re」 「GABRIELA SCAGLIONE」 （ガブリエレ・スカリオーネ） 「ガブリエレ・スカリオーネ」は２０１２年創業の比較的 […]

在庫切れになっていたバックナンバーですが、関係者の事務所移転のため掘り出されました！ 外出自粛のこの機会に特別販売させていただきます。 Vol.7 ピエモンテ州特集（2011年11月発行）肉、ワイン、チーズ、バターVol […]

イタリア３日目（2021年11月13日）　 取材はビエッラ市内のファヴォーロ地区へ。 曇りで、標高が高いこともあり、底冷えのする朝。 長年続く村で１軒の萬屋には、朝から地元客が絶え間なくやってくる。 そこできちんと存在感 […]

イタリア２日目（２０２１年１１月１２日） 朝、夜明けは遅い。7時を過ぎてやっと明るくなってきた。 朝ランのつもりでいたのに、時間がなく断熱。 部屋で軽く朝食を。 うれしいことに、以前取材したマルガリのオルガさんのバターが […]

２０２０年２月２９日にイタリアから帰国してから20カ月が経った。 まさかこんなに長くイタリアへ行くことができないとは思わなかったけど、 久しぶりのイタリアに少し緊張気味で２０２１年１１月１０日に出発した。 帰国は１１月２ […]

「イタリア現地で愛される、ナチュラル＆ピュアなワイン」をお届けするオットーネより、土地の伝統を受け継ぎながら、丁寧に愛情をこめてワインと向き合う生産者より4エリアの代表的な造り手のみをセレクトした『イタリア好き』限定　地 […]

Facciamo un viaggio in Italia Festa della donna 今日３月８日は国際女性のデー。イタリアではフェスタ・デッラ・ドンナと言います。 身近にいる女性に、日頃の感謝を込めて黄色いミ […]

おはようBuongiorno〜 今朝は、秋の風と匂いを感じながら朝ランしてたけど、日が昇ったら一気に気温上昇、 残暑厳しい1日になりそうですね〜体調管理にご注意下さい。 ピエモンテののどかな田園風景の中、 さて、おばちゃ […]