【料理写真など】11月29日（日）サルデーニャ料理を楽しむ会＠イル・リフージョ・ハヤマ（その２）

11月29日（日）に開催される、サルデーニャ料理を楽しむ会
開催レストラン、イル・リフージョ・ハヤマの渡辺シェフより、
お料理のお写真を送っていただきました！！

今回のテーマは、サルデーニャのナターレ（クリスマス）ですが、
さらに、サルデーニャで渡辺シェフがすごし、体験されたお料理の
エッセンスも取り入れて頂いています。

<<<<当日のお料理（予定）>>>>>

★自家製からすみ、生ハム、ペコリーノサルド、山羊のリコッタをパーネカラザウと共に
★羊（または山羊）のブロードフィリンデウ、ペコリーノサルド
★クルジョネス　クリスマスカラー
★ポレンタ、二色のソースで！
・湘南豚のサルシッチャ　ゴルゴンゾーラ
・葉山牛のスーゴ
★庭で丸焼きにした仔豚と三浦野菜
★セアダス　栗のはちみつをかけて

特に、フィナーレを飾るメイン料理、
『庭で丸焼きにした仔豚と三浦野菜』は
お肉好きの方には興味津々の一品ではないでしょうか？

どどーんとお写真でご紹介しますよー♪