白い大理石の山に呼ばれて

世界最大の大理石の街、カッラーラ。トスカーナ州北西部の海岸部から内陸の渓谷へと続くアプアーネ山脈の麓にあり、55キロにも及ぶ大理石の山には、現在90カ所近くの採石場が存在する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
古代ローマ時代の神殿や、ローマ帝国時代の記念碑、ルネサンス期のミケランジェロのダヴィデ像なども、この地の大理石を用いて造られている。そんな大理石と共にある街に暮らし、働く人たちの大理石への愛とパッシオーネをお届けする。

【最新号の見どころ】

大理石の一大産地 カッラーラ

イタリアでは大理石の物をよく眼にする。日用品から芸術作品まで。イタリア人には身近な石だと思う。
大理石と共にある街に暮らして働く人たちの大理石への愛とパッシオーネを少しでも感じてもらえたらうれしい。

白く、スケール感のある圧巻の採石場

ここは、どこか違う惑星にでも来たかのような錯覚を与え、映画のセットのようでもある。ヘルメットを被りいざ！

トスカーナ州カッラーラ県ってどんなところ？

世界最大の大理石の街。カッラーラの大理石採石の始まりは古代ローマ―時代にまで遡り、数々の神殿や芸術作品などに用いられ、この地の文化・経済発展に大きく影響してきた。
今回は、そんな街の見どころを存分にご紹介した。

カッラーラと大理石の素敵な関係

大理石に魅せられ選ばれたカラリーノたちの大理石への想い、またマンマからは、豚の背油を大理石の特徴を活かした自然の冷蔵庫コンカ（大理石の箱）で熟成させたコロンナータのラルドを使ってカッラーラらしい料理を紹介してもらう。

映えないほどうまい！　カッラーラの味

採石職人とトラックドライバーに愛される店。郷土の味を丁寧に作り、地元への愛とやさしさが溢れる店。

その他にも特集や連載が盛りだくさん。

●マンマのレシピでもカルボナーラ3種紹介！
●連載　クオーコ・ジャポネーゼ　お客さん　井川直子
●連載　紐解きのマヨリカ焼き　モンテルーポのアルレッキーノ　池田由美子
●連載　イタリアでトレイルを走る トレイルランニング事始め　原誠一郎
●連載　今日は何をおススメしましょうか　400年前のトレンド　矢野航
●イタリア野菜好き　トマト
●イタリア好き通信　プーリア州　ケイコ・ソリーノ
●Interview 姉妹都市　遠野市＊サレルノ市/ Information
など。

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