50号を記念して、『イタリア好き』掲載スポットへ旅をした読者の皆さんから、旅の思い出をお寄せいただきました。たくさんのご応募ありがとうございます。 今回はその中から南部・島しょ部編をご紹介します。これからイタリア旅行をお […]

50号を記念して、『イタリア好き』掲載スポットへ旅をした読者の皆さんから、旅の思い出をお寄せいただきました。たくさんのご応募ありがとうございます。 今回はその中から中部編をご紹介します。これからイタリア旅行をお考えの方に […]

50号を記念して、『イタリア好き』掲載スポットへ旅をした読者の皆さんから、旅の思い出をお寄せいただきました。旅先でさまざまな人や風景、食べ物と出会い、温かな交流を楽しまれた様子を伺い、編集部とても大変嬉しく思います。Gr […]

本誌で創刊以来連載「イタリア散歩」を書いてくれていたフォトジャーナリストの篠利幸さんの写真展が渋谷で開催しています。 篠さんの写真が会場いっぱいに飾られていて、一歩入ればイタリアに暮らす人々の様子や、あの見慣れた景色が広 […]

『イタリア好き』と共にイタリアを巡ったことのある方必見、『イタリア好き』50号を記念して、フォト＆エピソードを大募集します。 ＜テーマ＞『イタリア好き』と旅 【対象者】 これまでに『イタリア好き』本誌掲載スポットを旅行な […]

エミリア・ロマーニャのロマーニャ地方でよく食べられる無発酵のパン、ピアディーナ。 基本は粉と水、塩にラルド（ラード）にオリーヴオイルを混ぜて発酵せずに鉄板で焼く。そこに生ハムやチーズ、野菜など好みの具を挟んで頰張るのだ。 […]

Facciamo un viaggio in Italia 写真で旅するイタリアー料理編ー ナポリの「トラットリア・ダ・ペッピーノ」名物料理の一つ白インゲン豆のスープは、豚の皮を入れて一緒に煮込むことでコクを出す、マンマ […]

Facciamo un viaggio in Italia ロンバルディア州にある人口4000人足らずの小さな村バゴリーノ。 ここは山へ向かう人、山から帰ってきた人の交差する場所。 サフランの戻し汁を入れて作る、この村に […]

カメラマン萬田が凝視しているモノはなんでしょう？ 取材陣驚きの大きさ。アノ動物のアレなんです。 ローマで命と食べる事にについて考えているカメラマン萬田