Vol.57（2024年5月1日発行）Formaggio del Nord Italia -北イタリアのチーズ特集-に合わせて、ヴェネト州に本社のあるカ・フォルム・ジャパンの運営するチーズ専門店「Fior di Maso YOKOHAMA」にてチーズをメインとしたアペリティーヴォの会を開催します。

●提供予定チーズリスト（当日店舗でのご購入は5%OFF）

• Gorgonzola Dolce DOP　（ゴルゴンゾーラ・ドルチェ）：
  イメージを覆すクリーミーさは苦手な方にも！
• Asiago Mezzano DOP　（アジアーゴ・メッザーノ）：
  クセがなく食べやすい中熟成チーズ
• Piacentinu DOP　（ピアチェンティーヌ）：
  サフランを練りこんだ羊乳チーズ
• Paglietta Tartufo　（パリエッタ・タルトゥーフォ）：
  口に含むとバターの様なリッチさと、トリュフの香りが口いっぱいに広がるミルキーなチーズ
• Taleggio DOP　（タレッジョ）：
  チーズ好きの方にお勧めしたい一品！デリケートな香りと贅沢な旨味、甘味を存分に堪能できるワンランク上の手作りの味わい
• Pecorino Toscano Sagionato DOP　（ペコリーノ・トスカーノ・スタジョナート）：
  4か月熟成でアロマと香りを楽しめる。同様に熟した赤ワインと共に。
• Robiola di Capra （ロビオラ 山羊）：
  ミルクの中でも特に消化吸収がよいとされるヤギ乳100％のチーズはフルーツや野菜との相性も抜群

●提供予定食品リスト

– 生ハム：ハモンセラーノ、ベルギー産
– サラミ各種
– グリッシーニ
– 赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン


ゴルゴンゾーラ・ドルチェのディップから、いろいろなチーズを楽しみながら、イタリア話で盛り上がり、アペリティーヴォを楽しみましょう！

◆＋◆＋開催概要＋◆＋◆

■日時：6月9日（日）17：00～19：00 （16：50受付開始）
■会場：「Fior di Maso YOKOHAMA」
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1　新相鉄ビル ジョイナス B1
FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA
TEL: 045-620-0738
■会費：
・『イタリア好き』定期購読者：5,830円（税込：料理＋ドリンク）
→定期購読（イタリアズッキーニクラブ・ズッキーニパートナーズ）会員＋1名様まで同額
・web会員登録者：8,470円（税込：料理＋ドリンク）
→web会員の方は『イタリア好き』定期購読（2,640円）を先にお申込みいただけますと、2,640円割引となる会員価格にてお申込みいただけます。
※チーズ、ハム、サラミ、ワインフリーフロー（2時間制）
■形式：立食式
■定員：20名（先着順）

《過去の食事会レポート》
■2024年1月に開催したアルベルゴ・ディフーゾ特集プーリア編のレポートはこちらから
■2023年10月に開催した修道院特集のレポートはこちらから
■2023年7月に開催したトスカーナ州カッラーラ特集発行記念パーティーのレポートはこちらから
■2023年5月に開催したローマ料理とパスクワをお祝いしよう！のレポートはこちらから
■2023年3月に開催したトレンティーノ゠アルト・アディジェ食事会のレポートはこちらから

【キャンセルに関して】
6月7日（金）までは無料、～当日は全額ご負担の上ご了承ください。

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