大変遅くなりましたが。。。。 改めましてイベントにご参加・ご協力いただいた皆さま、どうもありがとうございました! 「手打ちパスタ ~作って、触れて、楽しもう!~」 というテーマのもと開催した今回のイベント。 当日は120 […]
パスタ好き イタリア郷土パスタをたべよう!
【随時更新】2/7(日) 『集まれ!イタリア好き』イベント詳細ページ
『集まれ!イタリア好き』についての情報を随時アップしていきます! ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 開催概要・お申込みはこちら https://italiazuki.com/?p=10911 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ […]
【プーリア州】ブロッコリーとアンチョビ、松の実、レーズンのアーリオオーリオ ユンノ風 手打ちトロッコリ
OSTERIA SELVAGGINA(東京都豊島区) ブロッコリーとアンチョビ、松の実、レーズンのアーリオオーリオ ユンノ風 手打ちトロッコリ 高桑 靖之シェフ (プーリアにて師匠ジェジェ氏と高桑) &nb […]
【シチリア州】ブロンテ村のピスタキオソース pesto di pistacchio
トラットリアシェル(大阪府 大阪市) home remedies for nasal polyps ブロンテ村のピスタキオソース pesto di pistacchio 塩田真治シェフ ★パスタにまつわるエピソード シチ […]
【エミリアロマーニャ州】ラザーニャ
Pizzeria QUO−VADIS (神奈川県 横浜市) 【エミリアロマーニャ州】ラザーニャ 山口 豊彦シェフ ★パスタにまつわるエピソード 日本人に合わせたイタリア料理が主流の中にあって あえてイタリアで食べたそのま […]
【ラツィオ州】豚ホホ肉ハムと卵、パルメザンチーズのクリームソース“カルボナーラ”のスパゲッティ
トラットリア イル・パッチォコーネ (東京都港区) カザーレ・デル・パッチォコーネ (東京都港区) アンティカ・トラットリア イル・パッチォコーネ・ディ・キャンティ (神奈川県川崎市) ローマ伝統料理か […]
【トレンティーノ=アルト・アディジェ州】紅玉のチャロンチェ
手打ちパスタとイタリア郷土料理 EVVIVA! (千葉県 柏市) download mac os 10.8. 【トレンティーノ=アルト・アディジェ州】紅玉のチャロンチェ 佐藤峰行シェフ ★パスタにまつわるエ […]
【ロンバルディア州】 マルビーニ、野菜の香りで
Osteria Hada cosi cosi (東京都 豊島区) 【ロンバルディア州】 マルビーニ、野菜の香りで 羽田 浩二シェフ ★パスタにまつわるエピソード ヴァイオリンで有名な街クレモナで 研修先の”リストランテ […]
【エミリアロマーニャ州】鴨モモ肉とイタリア産ポルチーニ茸のラグー、自家製ガルガネッリ
BAR SORRISO (札幌市中央区) 【エミリアロマーニャ州】鴨モモ肉とイタリア産ポルチーニ茸のラグー、自家製ガルガネッリ 吉村直也シェフ ★パスタにまつわるエピソード 肌寒い晩秋のイタリ […]
【マルケ州】ホタテとズッキーニのラビオリ サフランとズッキーニのソー ス
トラットリア ピッツェリア ヤマカワ(三重県鈴鹿市) 【マルケ州】ホタテとズッキーニのラビオリ サフランとズッキーニのソー ス 山川 裕之シェフ ★パスタにまつわるエピソード イタリアでは97年から00年まで修行してまし […]
【シチリア州】まぐろのラグーの自家製ブジアーティ ミント風味
ピノサリーチェ(東京都渋谷区) 【シチリア州】まぐろのラグーの自家製ブジアーティ ミント風味 柳令子シェフ ★パスタにまつわるエピソード シチリア西部、トラパニやマルサラに行けば、 大抵の店のメニューにある自家製パスタの […]