8月30日
この日の葉山はしっとりとした雨模様。
逗子駅からシチリア料理ピスカリアに向かうバスに揺られながら、ふと名残惜しい気分に。
「今年の夏も、もう終わりだなぁ」

しかし、バスを降り、目線の先にピスカリアが見えてくると、
そんなセンチな気分は、すぐにどこかへとんでいった。

店の外まであふれる熱気。オープン前なのに、既に楽しげだ。
店内に入ると、
厨房から出雲シェフ率いるピスカリアのスタッフの皆さんと、
応援にかけつけてくださった築地トゥットベーネの久野シェフ、

そしてこなれた様子で働くマッシモ編集長が
そろって元気にお出迎え。
（マッシモ編集長は前泊して仕込みを手伝うほど気合い十分！）



会場のオープンにあわせて参加者の皆さんも続々と到着。

『集まれ！パレルモ好き』スタート！

お待ちかね、パレルモのストリートフードたちが次々と登場！



運ばれるやいなや、一瞬で売り切れる料理が続出。

手軽でシンプル。そしてどれもが絶品！
だからこそペロリといけてしまう。



お休みの中駆けつけてくださった豪華な助っ人、
築地トゥットベーネの久野シェフ、ナプレの中林シェフ、SOLIS  Agriturismoの馬場シェフも大活躍！
ストリート感満載の炭火焼メニューはどれも大人気。

 

 

この日一番の盛り上がりはタコ！
ゆでだこに、塩とオリーブオイルとレモンをひと絞り。
これだけで最高！





 

別腹のドルチェ、ブリオッシュ・コン・ジェラートを
仲良く詰め詰め。



 

スタートから終了まで冷めあらぬ熱気。
皆さんの、心からの「おいしい～！」の声と笑顔がいっぱいの1日となりました！

 

最後に、
様々な地元の新鮮な食材を生かしながら、
パレルモのストリートフードを追及してくださった出雲シェフ。

料理をしながら、常にニコニコとお話しをしてくれるシェフの笑顔には、
食べる人に“満腹感”という言葉を忘れさせる力があったんじゃないかと思うほど。

そんな出雲シェフの魅力も、皆さん存分に感じていただけたのではないでしょうか。



 

『集まれ！パレルモ好き』を終えて感じたこと。

「美味しい料理、いっぱい食べたい！」
「ウマいもん食べさせてやるぜ！」
「お、おいし～～！！もっと食べたい！！！」

そんな作る人と食べる人の本能がぶつかり合うような
ライブ感あふれるエネルギッシュな時間でした。
出雲シェフとピスカリアのスタッフの皆さん
応援に駆けつけてくださったシェフの皆さん
そしてお越しいただいた皆さま
どうもありがとうございました！！

 

『イタリア好き』のイベント、次回もお楽しみに！

Grazie！！

 

文：宮丸明香
写真：萬田康文