その後イタリア国内各地（主に南伊）に定住し、当時の文化、風習、言語を今に伝えている彼らと彼らの使う言葉は「アルブレーシュ（arbëreshë）」（アルバレシュ）と呼ばれています。
カラブリア州内にはアルブレーシュ（アルバレシュ）の村が多く、なかでもコセンツァ県内には約30の集落が存在しています。イタリア語とアルブレーシュ（アルバレシュ）、2言語が共通言語な村・チヴィタ（Civita）をご紹介します。
村に近づくごとに道路標識は2か国語表記に。イタリア語と、もう一つは彼らの言葉「アルブレーシュ」（アルバレシュ）です。現在ではほぼ全員がイタリア語で読み書きしますが、ほんの数世代前まではほぼ100％アルブレーシュ（アルバレシュ）を使って生活していた、イタリアの中の外国。
イタリア到達以来、約600年にわたって独自の文化を守ってきたアルブレーシュ（アルバレシュ）は、カトリックの一派ながらも東方正教会系（東方典礼系・アルバニアビザンチン典礼カトリックとも）を信仰。正教会系の教会の中は、イタリアで見慣れたカトリック系とはひとあじ違う内装で、とくにモザイクの装飾は見ごたえがあります。
彼らの独自の文化・風習は、村の中の郷土民族資料館「チヴィタ郷土民族資料館（Museo Etnico arbëreshë）」で詳しく知ることができます。
数々の伝説が残る岸壁、
かけてもかけても落ちてしまうことから「悪魔橋」と名付けられた渓谷にかかる橋、
渓谷を渡る強風にさらされた場所に作られた、石積みの小さな畑……
村の中を散策するだけでも、豊かで厳しい自然と共に生きる人々の生活の様子を感じることができます。
少し時間があったら、トレッキングがオススメです。ポッリーノ国立公園にしか生息していない、そしてヨーロッパで最古の杉と言われるピーノイタルス（Pino Italus、Pino Loricatoとも。樹齢約1230年）まで、約8時間の行程です。そのほか、初心者用のコースもたくさん。初夏から晩秋までがシーズンです。
ヤギやヒツジが食べている、野草の香りもふんわりとするような濃厚なチーズは、その日に採れたお乳で作られるので量産できず、この辺りを訪問しないと食べられない完全に地産地消されている幻の味。
チヴィタにはこれらの「地域限定幻の味」を楽しめるレストランも多数あって、アルブレーシュ（アルバレシュ）に伝わる伝統手打ちパスタや伝統料理と一緒に提供されています。あまりの美味っぷりに、カラブリア州内外からもグルメが押し寄せるさまとなっているので、週末やバカンスシーズンは予約が必要なほど。
村歩きの後などに、地元では「ポッリーノが育んだ味」として大切に伝承されている数々のお料理を楽しむことができます。
