こんにちは！
8月になってますます暑いシチリアです💦

今年は6月になった途端に猛暑が襲ってきて、、、。
それ以来、ほぼ2か月間、ほとんどの日が35度を超えているという、本当に暑い暑いトラーパニです。

8月2日現在、61％の人が1回目、55％の人が2回目ワクチン接種を終了したというイタリア。
感染者数は一時は減ったものの、バカンスシーズンになって徐々に増えてきてはいるものの、確実に違うのは死者数。
去年のように右肩上がりにはならず、ほぼ10～20人程度で推移数中、時折1桁という日も出てきました。
ワクチンは「感染しない」ではなくて、「感染しても重症化しない」ことにやはり効果があるのですね。

さて、そんなこんなで私が住む海に囲まれた街、トラーパニはバカンスモード全開です！
イタリア各地から、開放感を求めた人たちが押し寄せていて、7月に入ってからは英語、フランス語、ドイツ語も聞こえてくるようになり。

トラーパニの街の魅力、、、それは何といっても、美しいバロック建築が並ぶ街並みの旧市街のすぐ横に、こんなに美しい海岸があること！


道路を挟んだ向こうには建物が並び、この建物の裏はVia Galibalidi（ヴィア　ガリバルディ）というトラーパニ旧市街のメインストリートの一つなのです。


上の写真の左側の建物の裏側がVia Galibalidi。
海側の1階部分にはレストランが並びます。
一番手前の高い建物は上層階はバカンス用のアパルタメントになっていて、2泊から宿泊することが可能です。
こんな絶景を望めるなんて素敵ですよね～♪

南イタリアには旧市街の横に海がある街は結構ありますが、その中でもトラーパニの海の美しさはかなりなものかと。

こんな近くに海があれば、レンタカーをする必要もなく。
ちょっとアクティビティを楽しみたければ、同じく旧市街にあるトラーパニ港からはエガディ諸島行きの高速翼船が出ていて、一番近いファビニャーナ島まではたったの20分！

ファビニャーナ島では自転車に乗って、こーんなに美しい入り江に。


この入り江は何年か前に、日本の某CMに使われて一躍日本で有名になったカーラ・ロッサ。

近づいてみると、、、


びっくりするほど美しい！

そして、超新鮮な海の幸を楽しんで、午後にはトラーパニに帰ってきてお昼寝、、、日帰りの島ツアーも楽しめます。

来年はトラーパニに来てみたい！なんて思ったもいるのでは？（笑）

さて、こんなバカンス気分満載のトラーパニとは逆に、日本は大都市を中心に緊急事態宣言が出てしまいましたね、、、（涙）

「今年の夏はどこにも行けない！」

なんてぼやいている方に、少しでもシチリアの夏をお届けしたく、オンラインツアーを開催します！

オンラインツアーはZoomでトラーパニと日本を繋ぎ、私が街歩きをしながら生中継にてお届けします。
今までにも何回かテーマを変えて開催したのですが、今回のテーマは、ずばり、

「夏のトラーパニからボンジョルノ！」

シチリアの夏を楽しんでいただける風景をメインにお届けします。

日時：2021年8月14日（土）19:00～20:30ごろ（日本時間）

料金は通常22ユーロ（2970円）のところ、今回はステイホームでお盆を過ごすたくさんの日本の皆様にシチリアの夏をお届けしたく、特別価格15ユーロ（2025円）でご案内させていただくことにしました。

詳細、お申込み方法は下記URLよりご確認ください。
↓
http://www.tavola-siciliana.com/tour/online_tour

地中海に浮かぶ島、シチリア島より夏気分を生中継でお届けします！

今回は19:00からと夕食タイムの開催です。
シチリア料理やシチリアワインを準備して、PCをテレビにつなげて大画面でシチリアの風景をご覧いただきながら夕食を楽しむ、なんていうお盆の過ごし方はいかがでしょうか？

たくさんの皆様と一緒に街歩きができることを楽しみにしております！

3月8日はFesta della donna（フェスタ　デッラ　ドンナ）、国際女性デーですね！

我が家のプレゼント好き男子からは毎年ミモザのお花が欠かさずやってきます。
今年のは上の写真。

去年は日本にいたのでなし。

一昨年はコレ。


その前の年はコレ。


この年はミモザ少な目。

毎年微妙に違うお花をプレゼントしてくれますが、
ミモザを始め、春の花は元気カラーで気分が上がります！

ちなみに我が家のプレゼント男子、お祝いの日はもちろんですが、普通の日に、

「はい、これ」

と、花束やアレンジメントをプレゼントしてくれる日もしばしばで。
お祝いの日は、心の中で既に期待しているわけですが、
期待していない日にお花のプレゼントをもらうのは、ちょっと嬉しいですよね♪

そういえば、、、
最近、我が家から車で10分くらいの場所に、
とっても素敵な森のお散歩道を発見。
この森、登っていくとエリチェの山頂、つまり中世の街までつながっています。

15年も住んでいるのに知らなかった、、、（汗）

早速登ってみたのですが、美しきお花畑、そして眼下にはトラーパニの街。


もう溜息が出るほど、美しい風景でした。

その森にあったミモザの木。
こちらはまだつぼみでした。


そして山を下ってくると、、、見事に咲いています！


つぼみのミモザの木があったのは標高200m位とそう高くないところでしたが、
森の中でたくさんの木々に囲まれているため気持ちよさそうな木漏れ日で。
ガンガンのシチリアの太陽が当たらないので、
ゆっくり、ゆっくりと咲いていくのでしょう。
来週あたり、咲き始めるかな？

発見した森のお散歩、とーっても気持ちが良かったので、
次回は森レポします！

 

 

7月14日に私の3冊目の著書「イタリア菓子図鑑」が誠文堂新光社より出版されました。

昨年、企画が通ってから1年、、、。
今年の前半はこの本の執筆に全力を注いだという渾身の1冊です。


現在は「シチリア専門」となっている私ですが、
元々は「イタリア菓子専門」だった私。
この話を頂いた時にはかつてのイタリア菓子への情熱を想い出し、身震いしました。

北から南まで107種類のイタリア菓子。
全てのお菓子にレシピはもちろんのこと、菓子にまつわる歴史や小話も充実。
コラム、そして巻末のミニイタリア菓子情報にも力を入れました。


菓子は州ごとにまとめてご紹介。
地方色が強いイタリア菓子。
材料や作り方からも、地方の特徴を感じることができます。
北から南に読み進めていけば、まるでイタリアを旅ししているような気分になれる1冊です。


昨年は菓子の選定や、本の構成についてしっかりと吟味し、
去年の暮れからレシピ作成、試作、試作、試作、試作、、、の日々。
それと並行して、本文の執筆。

先にも書きましたが、今年の前半は毎日12時間以上、
この本だけに捧げてきました。
6月中旬に校了した時には、本当に脱力というか、、、
燃え尽き感というか、、、とにかく、しつこいようですが、
本当に渾身の1冊なのです（笑）

ありがたいことに現在、italiazuki.comにて販売して頂いております！
▼お求めはこちらからどうぞ～

旅する気分で読みたい１冊　イタリア菓子図鑑

現在、残念ながら日本からイタリアに渡航することは難しく（涙）
イタリア好きの皆さんは、きっとイタリア不足症候群になっていることかと。
全240ページ、とっても読み応えがある本なので、
今年の夏はキリッと冷えたワインを飲みながら、
「イタリア菓子図鑑」でイタリア不足を補ってはいかがでしょう？
そしてイタリアへ旅行ができるようになったら、
是非この本を片手に現地でイタリア菓子を頬張って頂けたら
嬉しいです！

規制緩和となり、ようやく少しずつ日常が戻ってきたシチリアです。

シチリアは島だった事もあり、北部に比べてコロナウィルスでの影響は少なかったのですが、それでもステイホーム中の70日間は、買い物に行ってもみんなピリピリ。
私は春から夏になるこの季節は、いつも仕事で忙しいのですが、今年はのんびりと過ごすことができて（というか、のんびりと過ごさざるを得ない）、いつもは感じる事ができない季節の移り変わりを十分に楽しめました。

そしてシチリアはもう夏！

シチリアはイタリア本土に先駆け、1週間ほど早く規制緩和が始まり。
それと同時に、一気に海に繰り出し始めたトラーパニ人。
その時は、散歩はOKでしたが、海岸で日焼けするのは✖。
それでもたっくさんの人が、ビーチで日焼けをしていました。
イタリア人にとって、日焼けはそれほど大切なもののようです（笑）


私自身は少しずつ、買い物に出る回数が増えたり、車で街をウロウロしたり、、、。
今日はトラーパニの旧市街から3キロほどのところにある、ビーチで砂浜に降りてみました。

 


 

海の水は相変わらずきれい！
人間の世界は大きく変わりましたが、自然界は全く変わらず。
青い海に青い空、近づいてみれば下の砂がはっきりと見えるほどの透明度。
いつものトラーパニの海でした。

今年は例年と違ってノンビリ過ごしている初夏。
更新回数が少なかったブログも、ほぼ毎日更新しています！

シチリアの日常を覗いてみたい、、、という方は、下記リンクからご覧くださいね♪

●幸せなシチリアの食卓、時々旅

https://tsiciliana.exblog.jp/

 

随分時が経ってしまいましたが、今年の夏のバカンスレポ、第2弾です。

第1回目レポはこちらからどうぞ！↓

シチリアの楽園を見つけた！ランペドゥーサ島でバカンス　その1　憧れのコニッリオビーチへ！

ランペドゥーサ島での日々は、朝ごはんをBarでのんび～りと食べて。


日中は美しき海をあちらこちら、レンタルしたバイクでハシゴするという日々。


たっぷりと海遊びをした後は、街をぷらぷらと散策し。


街のBarのテラスにアペリティーヴォを楽しむという毎日。


しっかり食べるぞ！という時は、アペリティーヴォの後にトラットリアに行きますが、今日は軽めでもいいかな～？という日は、アペリティーヴォならぬ「アペリチェーナ」を楽しみます。
アペリチェーナはここ数年、イタリアで大流行中。
アペリティーヴォの「アぺリ」と、夜ごはんという意味の「チェーナ」を引っ付けた造語。
つまり、アペリティーヴォだけど夜ごはんにもなるほど、おツマミがいっぱいついてくるよ！というのがアペリチェーナ。

イタリアではアペリティーヴォを頼むと、オリーブ、ナッツ、ポテトチップスなど数品がおツマミとして付いてくるのですが（アペリティーヴォの料金に含まれています）、アペリチェーナのおツマミはかなりの充実。
ランペドゥーサ島では島民の友人からおススメされたBarにてアペリチェーナを楽しみました！


写真の量で2人分。
しっかりとした夕食も良いのですが、暑いシチリアの夏にはこれくらいが適量な私。
海を楽しんだ後のワインとおツマミ、、、ノンビリ街を眺めながら楽しむ夕暮れ。
夏のシチリアならではのお楽しみです！

＜料理教室のお知らせ＞

さて、ランペドゥーサ島ではアペリチェーナの他、新鮮な海の幸を楽しんできました。
日本でも、ランペドゥーサ島の風を味わって頂こうと、料理教室＠東京を12月7日(土)＆8日(日)に企画しました！
テーマは、

「ランペドゥーサ島の香り」

ランペドゥーサ島の伝統料理、そして、この島で感じたインスピレーションを皆さんにも味わって頂きたい！という料理教室です。
魚を使ったメニューが中心となりますが、それが故、仕入れの都合でメニューが変更となる可能性が大。
ですので、メニューは当日のお楽しみ！
シチリアの風を日本に運びま～す！

12月8日(日)は満席となっておりますが、7日(土)はまだ若干席ご用意できます。

お申し込み方法は下記URLをご覧ください。

2019年秋REIの料理教室、募集開始です！

イタリア好き、そしてシチリア好きの皆さんと、日本でお会いできることを楽しみにしています❤

 

7月の中旬に仕事の合間を縫ってバカンスに行ってきました。
シチリアの住み始めてから15年。
行きたい～、と思いつつ、何故かなかなか行くチャンスがなかったランペドゥーサ島へ。

この島、一躍有名になったのは、「barca volante (バルカ　ボランテ)」。
「飛ぶ船」という意味ですが、本当に飛んでいる訳ではありません。
水があまりにも澄んでいるからそこに浮いている船が宙に浮いているように見える写真。
（「barca volante lampedusa」で画像検索するといっぱい出てきますよ！）

エガディ諸島、リパリ諸島、ウスティカ島、そしてパンテッレリア島、、、。
シチリアの離島は、ほぼ制覇したのだけれど、残っていたのがランペドゥーサ島。

今年はようやくチャンスが巡ってきた！


パレルモ空港からDAT航空というデンマークの航空会社のプロペラ機に乗って、シチリアの乾いた真夏の大地を眺めながら1時間。
ランペドゥーサ島到着。
空港から街まではすぐ近くで、宿泊先の人が迎えに来てくれました。

島を満喫するために、今回は2人乗りの125ccのバイクをレンタル。
一息ついたら早速、島チェックに出かけます！

ランペドゥーサ島で一番有名なのは「Isola di Conigli（イゾラ　ディ　コニッリ）＝ウサギ島」というビーチ。
島、と言っても、本当に島なのではなく、目の前に無人島があって、その目の前にあるビーチなのでそう呼ばれています。
まずはそのビーチに向かいました。


宿の人にどれくらいかかるのか聞いたところ、

「20分くらいだよ」

と。
てっきりバイクで街から20分、、、と思っていたのですが、、、。
そこから更に20分、、、強烈な下り坂が待っていた、、、。

コニッリオビーチは、自然保護区になっているため、国道からその先はバイクも車も入る事ができません。
ひたすら、ひたすら、坂を下っていくとその先に見えたのは、、、。


こんなに美しい海、、、。

ここは坂を下って左側に見えた、船でのみアクセスできる地域。
そしてその右に広がるのは一番上の写真、コニッリオビーチ。

そしてそこから更にこんな風景を眺めながら坂を下ります。


 

今までもシチリアやサルデニアでイタリアの美しい海を見てきましたが、最上位に入るほど美しいこのビーチ。
海の色が美しいのはもちろんですが、その周りの乾いた感じ岩肌や、グラデション、、、もうここは楽園か！？と思うほどの美しさ。

あ～、幸せ～♡

ランペドゥーサ島がイタリア人の憧れのバカンス島であることがよーくわかりました。

これから数回に分けて、ランペドゥーサ島の風景をアップ。
皆さんにも幸せをおすそ分け致します！

6月のトラーパニと言えばマグロの季節！
この時期にはトラーパニ沖に黒マグロが回遊してくるので、トラーパニの魚市場は毎日がマグロの解体ショー。
ドン！とマグロ1匹が、色々な部位に切り分けられて並んでいます。

今年は豊漁の黒マグロ。
先日、黒マグロを使った料理と、シチリアワインのアッビナメントの会がトラーパニ食文化推奨の会NUARA（ヌアラ）で行われたので参加してみました。



料理を提案してくれるのはトスカーナからやって来たLuca Cai氏。
フィレンツェでTorippaioというトラットリアのシェフを務めています。
そしてワインはパレルモ近郊カンポレアーレのPorta del VentoのオーナーのMarco Sferlazzo氏。


なんでトスカーナからシェフが来たのかな～、、、と思っていたら、今回のマグロ料理はマグロの内臓を使った料理だったから。
そう、彼はTorippa料理の名人！（だそうです）


まずは前菜。
マグロの心臓、白子、からすみ（卵巣）をつかった料理3品。
これに合わせたのは白の発泡酒。
この白ワイン、まずはベースのワインを造り瓶に詰め、そこにブドウ果汁を加えて瓶内醗酵させたというもの。
フィルターがかかっていないので、まるで濁り酒のような感じ。
爽やかなブドウの風味が内蔵とベストマッチ！
かなり止まらなくなる組み合わせでした。



そしてパスタはマグロのカマの色々な部分をじっくりと煮込んだソース。
説明がかなり面白くて、

「頬肉と、目の周りと、頭の右側の部分と、、、、」

マグロは海の豚と言われ、捨てるところがないと言われていますが、カマの細かい部分まで全部使い果たしたそうで。
それに合わせるのはトラーパニと言えば！のクルクルパスタ ブジアーテ。
（よく”ブッシャ―テ”と呼ばれるこのパスタ、正確には”Busiate＝ブジアーテ”です。）
これに合わせたのは、スキンコンタクトをしながらアルコール発酵をさせたというしっかり目の白ワイン。
パスタが美味しい事も然ることながら、このワインが私はとっても気に入りました♪


続いて出てきたのが、マグロの胃を使ったカポナータ。
マグロの胃はトラーパニではトマトソースで煮込んで食べられますが、、、、
さすがトリッパ名人、このカポナータ、絶品！
シチリア人が作るカポナータとは違い、味わい軽やかで新鮮な感じで。
これに合わせたのはペリコーネで作ったロゼ。
ペリコーネとは思えないほど軽やかなロゼで、面白いワイン。


そして最後を締めくくったのは、、、マグロのヴェントレスカ、、、そうトロ！！
ご存知の方も多いかと思いますが、イタリア人、脂が多いトロは敬遠しがち。
もう内臓扱いってことでしょうか（笑）
これをしっかりと焼き上げ、ペリコーネに合わせる。
これは文句なしのアッビナメント。
タンニンが口の中の脂をすっきりと掃除してくれる、、、と良くワイナリーで説明を受けますが、まさにその代表アッビナメント、という感じでした。

今の時期、マグロは良く食べるものの、こうして1本1本のワインと料理を合わせるのは自分では難しいもの。
この企画、違うシェフとワイナリーで毎年やってほしい！と思うのでありました！