
\イタリア郷土料理を巡る食事会 ローマ郷土料理/ 2023年4月8日(土)に、ローマ料理をテーマにした食事会を横浜・反町にあるローマ郷土料理のレストラン「DA HÔRI」で開催しました。 vol.52でも取材した店「ロシ […]

\イタリア郷土料理を巡る食事会 ローマ郷土料理/ 2023年4月8日(土)に、ローマ料理をテーマにした食事会を横浜・反町にあるローマ郷土料理のレストラン「DA HÔRI」で開催しました。 vol.52でも取材した店「ロシ […]

編集長マッシモと一緒に楽しくトレイルを走る、イタリア好きトレラン部 最終の目標は3年半後の夏に行われるTor des Geants(トルデジアン:ヴェッレ・ダオスタのアルプスで行われる世界有数の山岳レース。リミット150 […]

\イタリア郷土料理を巡る食事会 ローマのカルボナーラを食べよう!/ Vol.52(2023年2月1日発行)ローマのカルボナーラを食べに行こう!に合わせてローマ料理とカルボナーラ、そしてパスクアをテーマにした食事会を開催し […]

\イタリア郷土料理を巡る食事会 トレンティーノ゠アルト・アディジェ州/ 去る、2023年2月26日(日)に、トレンティーノ゠アルト・アディジェ州の料理をテーマにした食事会を、東京・世田谷の豪徳寺にある北イタリア、南チロル […]

\イタリア郷土料理を巡る食事会 トレンティーノ゠アルト・アディジェ州/ Vol.50(2022年8月1日発行)マルガの暮らし、vol.51(2022年11月1日発行)魅せられてトレンティーノに合わせてトレンティーノ゠アル […]

50号記念の食事会を開催します。 この記念すべき会は日高シェフにお願いしました。 それは創刊当時のこと、うれしい出来事がありました。 その思い出話は当日お話しします。 メニューについては、「本誌取材で印象的だった料理、思 […]

久しぶりのイベントでした。 午前中少し曇りがちだった空も、開始から太陽がのぞき、春の心地よい、いや、むしろ少し暑いくらいの陽気になって、おいしい食事とおしゃべりと、笑顔に満ちた4時間でした。 わざわざイタリアから直送され […]

10月24日(土) 気持ちいい秋晴れの日。「PepeRosso」はイベント日和り(^^) 三軒茶屋から移転後、細かなところまでこだわったイタリア愛の詰まった店内。 店内にさりげなく飾られたイタリア各地の調理器具や器など、 […]

\イタリア郷土料理を巡る食事会 アブルッツォ/ 9/22開催の東シチリアの食事会に続き、 Vol.38(2019年8月1日発行)アブルッツォ特集に合わせて、少しでもイタリアを感じていただける食事会を、ルールとマナーを守っ […]

9月22日(火・秋分の日) スーパー晴れ男の名に恥じないように、前日までの雨もあがり、朝から気持ちよく晴れた秋の葉山。 薄っすらと富士山も見える。 新型コロナウィルスの関係でしばらく遠ざかっていた食事会ですが、店ともきち […]

今回はマルケ州北部にある小さな内陸の町ウルバーニアで、食の達人としてちょっとした有名人のマンマフランチェスカ・グエッラさんに、マルケ州北部を代表するストリートフード『クロストロ』と詰め物バリエーション2品をご紹介いただき […]









