集まれ! イタリア好き 郷土料理を巡る食事会プーリア編 @大阪「ラ・ピニャータ」 地方でのイベント開催はよくリクエストをいただくのですが、なかなか実施することが出来なくて、1月20日(日)は何年ぶりかの関西での食事会でし […]
プーリア好き
【試飲会レポート】プーリアワイン × 和食
2023年8月25日(金)、ソロイタリア社が主催する、CANTINE LIZZANO社(カンティーネ リッツァーノ社)のプレゼンテーションディナーに参加しました。 CANTINE LIZZANOは、プーリア州のターラント […]
小麦の香りに包まれるパンミュージアム& アルベロベッロが提案する滞在スタイル
再始動!小麦の香りに包まれるアルタムーラのパンミュージアム 2019年、プーリア州の内陸にあるパンの町アルタムーラに誕生したパンミ…【FMラジオ番組:9/7 深夜24時~】やっぱりイタリア好き〜Amo I’Italia〜 10
毎週水曜深夜24時からコミュニティFM番組「やっぱりイタリア好き」(全国110局余) ナビゲーターは『イタリア好き』編集長マッシモ松本。 イタリアだけの情報で1時間。 取材のときの話や、イタリアにつないで現地の旬の情報、 […]
【完売!】本誌限定企画『イタリア好き』 内藤和雄さんの「イタリアワインズキ」6本セット
「イタリアワインズキ」ワインセットは完売いたしました。 ご購入いただいた方、ご興味を持って下さった皆様、ありがとうございました。 「テーブルの上にイタリアワインがあることの楽しさ」を味わっていただけら嬉しいです。 『イタ […]
【本誌特集続編〈本誌未掲載分〉】故・内藤和雄さんの連載「イタリアワインズキ」を読み解く
vol.47「最強! イタリアワイン」本誌企画の一つとして、イタリアワインのレジェンド、故・内藤和雄さん連載を読み解く企画。内藤さんが、あの連載で書きたかったこと、伝えたかったことはなんだったのか。内藤さんの愛弟子である […]
上を向いて、元気に前向きに! Su con la vita ! プーリア Puglia
おはようBuongiorno フォッジャにある小さな村の旧市街。 取材が終わって立ち寄ることに。車を降りて散策を始めると、 何か焼かれているいい香りがほんのり漂ってくる。 イタリアパン好きの僕は、それはパンの焼ける匂いだ […]
上を向いて、元気に前向きに! Su con la vita ! プーリア Puglia
おはようBuongiorno〜 昨日、ある知人のFaceBookの投稿に、 「そこに血のにじむような努力があっても、それを笑って楽しむ。これがきっとイタリアで学んだことの一番大事なことなのかもしれないって思う♪」とありま […]
【vol.80|マンマのレシピ】アーモンドのソフトクッキー
【プーリア州】結婚式や洗礼式などの特別なお祝いに
【vol.79|マンマのレシピ】コウイカの詰め物
【プーリア州】プーリア料理の真髄を感じさせる一品
【vol.78|マンマのレシピ】馬肉ロールのトマト煮
【プーリア州】シンプルだがじっくり煮込むと深い味わいが出る一品