【カンパーニア州】春から初夏にお目見えする、鞘入りグリーンピースで大人も、子供も喜ぶパスタ！
グリーンピースのパスタ vol.17
カンパーニャ好き
ムール貝のリングイーネ vol.6
【カンパーニア州】ナポリの定番料理、ムール貝を使ったトマトソースのパスタ
イタリアマンマのレシピ カンパーニア
『イタリア好き』の連載で、イタリア20州 マンマのレシピがあります。 essay help online 5月にその連載と新しいレシピを加えた本が、世界文化社より出版されます。 -イタリア10州からおいしいを集めた- 「 […]
カンパーニア パリヌーロ Campania Palinuro
カンパーニア州、サレルノ県。 term paper writer 美しく長い海岸線と、小高い山々が連なる景色が、心を和ませるチレント地方。 パリヌーロ岬はちょうどその中心あたりに位置している。 岬の灯台に向 […]
カンパーニア チレント Campania Cilento
カンパーニア州のサレルノ県のいちばん南側のあたりをチレント地方という。 下にはバジリカータ、カラブリア、山を越えればプーリアがすぐ近い。 この辺りのオリーヴオイルは品質がいいと評判だ。 それでも、過疎化が進み、それらを守 […]
『イタリア好き』vol.10 特集：カンパーニア州発行になりました。
祝１０号！ 応援をいただいている皆様のおかげで、１０号まで来ました。 ありがとうございます。 そして、記念すべき１０号はカンパーニア州チレントの特集です。 ６月に行ったチレントは、もう夏の装い。 それでも、暑さは真夏ほど […]
イタリア好きVol.10：カンパーニア特集
home remedies for genital wartsvol.１０ カンパーニア州 頑固なのは自信の証し チレンターニはまじめで誠実 ほどよいオープンさが なにより心地よい 「こんなに山ばかりを撮っていたのか」取 […]
vol.10 カンパーニア特集
「こんなに山ばかりを撮っていたのか」取材から帰国して、事務所で自分の撮影した写真の整理をして、ちょっとビックリした。それほどチレントの山の景色に魅了されていたのだろう。 6月のイタリアはいちばんいい季節だろう。まだヴァカ […]
La Festa del ITALIAZUKI ～カンパーニア料理を楽しむ会～ 開催のお知らせ
毎号取材地をテーマに食事会のイベントを開催しています。 今回はカンパーニア。 8月発行のvol.10号で紹介したカンパーニア料理を、 寺床シェフの経験と知識を合わせて、できるだけ現地のままで表現し、 みなさんに楽しみなが […]
関西初のイベント 播州赤穂「さくらぐみ」にて （３）
最後は遠方から来ている参加者の方が帰る時間が近づき、 少しバタバタしてしまいました。 もう少し、ゆっくりみなさんともお話もしたかったし、 おふたりのお話ももっと聞きたかったですが、それはまたの機会に取っておきます。 本当 […]
関西初のイベント 播州赤穂「さくらぐみ」にて （２）
いよいよイベントが始まりました。 このあたりは牡蠣がおいしくて有名です。 坂越の牡蠣をスターターに、「さくらぐみ」「オステリア オ ジラソーレ」 それぞれの持ち味を生かした料理が運ばれてきます。 魚介とナポリ野菜のフリッ […]
