＼イタリア郷土料理を巡る食事会 アブルッツォ／
9/22開催の東シチリアの食事会に続き、
Vol.38（2019年8月1日発行）アブルッツォ特集に合わせて、少しでもイタリアを感じていただける食事会を、ルールとマナーを守って開催いたします！
今回は、移転・リニューアルした「ペペロッソ」にて、イタリア郷土料理への探究心が強く、
研究熱心なオーナーシェフ今井さんの料理を楽しんでいただきます！
アブルッツォも本誌発行後にそれを持って取材先を周り、同じような体験をされてきました。
特にアッロスティチーニ（羊の串焼き）は、フランコさんに叩きこまれてきたようです。
さらにお店では、イタリア各地の手打ちパスタをひとつ名物としているので、
今回はアブルッツォのタイプの違うパスタを４種類楽しんでもらいます。
予定しているメニューこちら
-Antipasto misto-
Crostini alla chietina（キエティ風クロスティーニ、アンチョビ、ケッパー風味）
Ndocca Ndocca（ンドゥカ・ンドゥカ、冷製豚足サラダ）
Mazzarelle（内臓のエンダイブ包み）
-Primo Piatti-
アブルッオらしいパスタ４種
その1.Sagne e ceci（ヒヨコ豆とサーニェ）
その2.Anellini alla pecorara（羊飼いの指輪のパスタ）
その3.Timballo di scrippelle（クレープのティンバッロ）
こちらは写真がありません～
その4.Chitarra con le pallottine（団子のキタッラ）
-Secondi Piatti-
Brodetto di pesce alla vastese（魚介のズッパ）
アドリア海にも面してアブルッツォは魚介も豊富。
Brodetto (Photo by Manda Yasufumi)[/caption]
そして、
Arrosticini（アッロスティチーニ）
アッロスティチーニといえばフランコ・フィオッコさん！
Arrosticini[/caption]
Brodetto (Photo by Manda Yasufumi)[/caption]
-Dolce-
Sise delle monache（シセ・デッレ・モナーケ）三つのおっぱいの形をしたドルチェ
Celli ripieni（チェッリ・リピエーニ）アブルッツォで結婚式などで食べる伝統菓子
なかなかのボリュームなような気がします〜
気のせい？ アブルッツェーゼになった気分で
◆＋◆＋開催概要＋◆＋◆
■日時：10月24日（土）12：00～15：00（11：45受付開始）
■会場：ペペロッソ
東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井1階
https://www.peperosso.co.jp/
■会費：〈会員〉13,000円（税別）（14,300円：税込）
〈非会員〉15,000円（税別）（16,500円：税込）
＊ドリンク込み！
（イタリアズッキーニクラブ・ズッキーニパートナーズ会員＋1名まで有効）
■形式：着席式
■定員：15名
《過去の食事会レポート》
■NEW！2020年9月に開催した東シチリア食事会のレポートはこちらから
■2019年11月に開催したサルデーニャ食事会のレポートはこちらから
■2019年6月に開催したヴェネト食事会のレポートはこちらから
■2019年2月に開催したエミリア・ロマーニャ食事会のレポートはこちらから
■2018年8月に開催したカラブリア食事会のレポートはこちらから
■2018年11月に開催したリグーリア食事会のレポートはこちらから
《お申込み》
以下に「カートに入れる」ボタンが表示されます。そちらをクリックしてお進みください。
＊参加条件はイタリアズッキーニクラブ・ズッキーニパートナーズ会員様とそのお連れ様1名のみとさせていただきます。
※ズッキーニクラブ、ズッキーニパートナーズ会員の方は、ログインすると会員価格でご購入いただけます(未ログインでは、非会員価格でカートに価格が表示されます)。
9/22開催の東シチリアの食事会に続き、
Vol.38（2019年8月1日発行）アブルッツォ特集に合わせて、少しでもイタリアを感じていただける食事会を、ルールとマナーを守って開催いたします！
今回は、移転・リニューアルした「ペペロッソ」にて、イタリア郷土料理への探究心が強く、
研究熱心なオーナーシェフ今井さんの料理を楽しんでいただきます！
アブルッツォも本誌発行後にそれを持って取材先を周り、同じような体験をされてきました。
特にアッロスティチーニ（羊の串焼き）は、フランコさんに叩きこまれてきたようです。
さらにお店では、イタリア各地の手打ちパスタをひとつ名物としているので、
今回はアブルッツォのタイプの違うパスタを４種類楽しんでもらいます。
予定しているメニューこちら
-Antipasto misto-
Crostini alla chietina（キエティ風クロスティーニ、アンチョビ、ケッパー風味）
Ndocca Ndocca（ンドゥカ・ンドゥカ、冷製豚足サラダ）
Mazzarelle（内臓のエンダイブ包み）
-Primo Piatti-
アブルッオらしいパスタ４種
その1.Sagne e ceci（ヒヨコ豆とサーニェ）
その2.Anellini alla pecorara（羊飼いの指輪のパスタ）
その3.Timballo di scrippelle（クレープのティンバッロ）
こちらは写真がありません～
その4.Chitarra con le pallottine（団子のキタッラ）
-Secondi Piatti-
Brodetto di pesce alla vastese（魚介のズッパ）
アドリア海にも面してアブルッツォは魚介も豊富。
Brodetto (Photo by Manda Yasufumi)[/caption]そして、
Arrosticini（アッロスティチーニ）
アッロスティチーニといえばフランコ・フィオッコさん！
Arrosticini[/caption] Brodetto (Photo by Manda Yasufumi)[/caption]-Dolce-
Sise delle monache（シセ・デッレ・モナーケ）三つのおっぱいの形をしたドルチェ
Celli ripieni（チェッリ・リピエーニ）アブルッツォで結婚式などで食べる伝統菓子
なかなかのボリュームなような気がします〜
気のせい？ アブルッツェーゼになった気分で
◆＋◆＋開催概要＋◆＋◆
■日時：10月24日（土）12：00～15：00（11：45受付開始）
■会場：ペペロッソ
東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井1階
https://www.peperosso.co.jp/
■会費：〈会員〉13,000円（税別）（14,300円：税込）
〈非会員〉15,000円（税別）（16,500円：税込）
＊ドリンク込み！
（イタリアズッキーニクラブ・ズッキーニパートナーズ会員＋1名まで有効）
■形式：着席式
■定員：15名
《過去の食事会レポート》
■NEW！2020年9月に開催した東シチリア食事会のレポートはこちらから
■2019年11月に開催したサルデーニャ食事会のレポートはこちらから
■2019年6月に開催したヴェネト食事会のレポートはこちらから
■2019年2月に開催したエミリア・ロマーニャ食事会のレポートはこちらから
■2018年8月に開催したカラブリア食事会のレポートはこちらから
■2018年11月に開催したリグーリア食事会のレポートはこちらから
《お申込み》
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＊参加条件はイタリアズッキーニクラブ・ズッキーニパートナーズ会員様とそのお連れ様1名のみとさせていただきます。
※ズッキーニクラブ、ズッキーニパートナーズ会員の方は、ログインすると会員価格でご購入いただけます(未ログインでは、非会員価格でカートに価格が表示されます)。
