イタリア取材好き

アマトリーチェ市への寄付の報告

2017年3月22日アマトリーチェのピロッツィ市長と面会し、 読者の皆様からご支援いただきました寄付金252,000円を直接渡すことができました。 (寄付金は、昨年の8月から年末までの『イタリア好き』バックナンバーの売上 […]

Vol.21ローマ取材 1

ローマは快晴。気温は低く、冬のような冷たい風が吹いています。 昨日はマンマのレシピの撮影にローマの郊外のお宅で取材。 パスクエッタということもあり、親戚たちが大集合の賑やかな雰囲気での撮影でした。 写真はもうそろそろ旬が […]

ピエモンテ取材日記2日目 タヤリン、ジョバンニ ・ヴィエッティ、チョコラティエ

早朝からランゲ地方に移動。 バローロ村につき、最初に行ったのはワイナリーではなく肉屋。 ここのタヤリンとアニョロッティ・アル・プリンがおいしい。 マンマの手さばきは芸術的。 アニョロッティ・アル・プリン作りに挑戦するも、 […]