イタリア好き委員会本部(編集以外はまだなにも具体的な活動してませんが)は、 横浜元町にあります。 近所でよく行くお店でも、『イタリア好き』を応援してくれています。 Pizzeria Visconti のピッツァヨーロの田 […]
イタリア好き応援団
イタリア共和国記念日
6月2日はイタリア共和国記念日。 『イタリア好き』を発行して以来本当にいろんな方とお会いする機会が増えた。 次回の取材地プーリア州の情報を集めていたら、 知人に紹介されたプーリア出身のジョルジョ・マテラさん。 彼から紹介 […]
『イタリア好き』応援団 ファビアーノ吉田シェフ
リストランテ・ラ・チャウの馬渡シェフからの紹介で、 カラブリア料理のトラットリア「ファビアーノ」の、吉田シェフのところへ送らせていただいた。 馬渡シェフのところで、『イタリア好き』をご覧になって、 「大変面白いのでぜひう […]
『イタリア好き』イベント開催決定! 応援団 ラ・ブリアンツァ 奥野シェフ
実は第一号が出来上がって、最初に行ったお店がここ。 リストランテ・サン・ジョルジョでの修行経験のあるシェフを、 表紙にもなっているそこのシェフ、カテリーナさんが紹介してくれた。 奥野シェフは、カテリーナさんのことをただひ […]
『イタリア好き』応援団 ナポリ在住の祝さん
以前のカンパーニャ取材では大変お世話になった祝さん。 ご自身のブログでも『イタリア好き』を紹介してくれました。 http://ameblo.jp/piazzaitalia/ 次回のカンパーニャ取材では、またよろしくお願い […]
『イタリア好き』応援団 タロス馬場シェフ
タロスで『イタリア好き』の作戦会議。 ここは珍しいサルデーニャ料理を主とするお店。 店頭には、サルディーニャ州の旗が飾ってある。 創刊号で、東芝の石釜ドームのページで登場してもらった馬場シェフ。 なかなかのイケメンです。 […]
『イタリア好き』応援団 デリツィオーゾイタリア 久野シェフ
デリツィオーゾ総料理長の久野さんと会った。 とても熱くて、気持ちの良い人。 久野さん、本誌を送らせてもらったすぐに連絡をくれて、設置を決めてくれた。 会うなり、「楽しい、素晴らしマガジン」と言ってくれ、本当に嬉しかった。 […]