『イタリア好き』本誌、vol.4 サルデーニャ特集でも取材に訪れ紹介した、”Torronificio Deiana di Marco e Pasquale”よりトッローネをお届けします！ サルデーニャ山岳地帯に数あるトッ […]

エム・シーシー食品から発売されている「イタリア好き マンマのパスタソースシリーズ」。 マンマのパスタソース4種の味わいセット（一つプレゼント付き♪） ”マンマのパスタソース”は、イタリアマンマ4人のレシピを再現したパスタ […]

イタリアを愛して、イタリアワインに人生を捧げた男、内藤和雄の1冊 本誌『イタリア好き』でも長年にわたって連載を続けてくれていた内藤和雄さんが亡くなられて3年が経ちました。 その間、編集の柴田香織さんを中心として、彼を慕っ […]

サルデーニャ料理はシンプルなものが多く、その分ユニークな形のパスタがたくさんある。それはシンプルさを補うために生まれたものだそう。パスタカッターをはじめ、身近な道具を使って魔法のように美しいパスタ、パン、お菓子を生み出し […]