2日目の夜 宿泊先のホテルがどうしても設備に無理があり、 寒くて眠れないという状況。 急きょ、エリオさんのお姉さんの家に宿泊先を移すことになる。 この夜は、我々が来ているということもあり、 家族が集まり皆で食事することに […]

2日目は、カラブリア特産のチェドロと唐辛子の取材。 どこの国でも、伝統的な特産物は、生活習慣の変化や、 文明の変化によって継承が危ぶまれているものも少なくない。 ここイタリアでもその傾向は変わらない。 でも、そういう時だ […]

ウンブリア州に入って最初に行ったのが、マッキエの森だった。 真夏のサルデーニャ島から、森の中への移動。 ウンブリア州の取材は、着いた初日からマンマと家族の取材だったので、 予定を確認した時はヘビーだなと感じていた。 が、 […]

今回のウンブリアで、一番印象的だったのは、やはりカステッルッチョのペコリーノ。 カステッルッチョは、ウンブリアでも東側のはずれにある村です。 もうほとんどすぐ隣はマルケ州です。 取材の時は、ここへは深夜到着しました。 話 […]