シチリアのある朝。　ハードな散歩道とサボテンの迷路。　 3月初め。シチリア。ピアッツァ アルメリーナの風はすこし冬のにおいがした。 今回の取材が僕にとって初めてのシチリア上陸だった。 旅立つ前、シチリアのイメージは海と水 […]

1500mの高地にそのアグリはある。 本誌p30でも紹介している。 ここでは、夫のことに触れてみる。 26年前に、家族で暮らし、ともに働ける場所と選んだのがこの地だった。 慣れ親しんだ生活を新たにするには、 ある意味では […]

ピエモンテ特集で取材をした方々の写真が現地から送られてきました。 お店には、ステッカーも貼られているとのこと。 ピエモンテに訪れる際には、必ず会員証と本誌を持参していくと、 きっと歓迎してもらえること間違いなし！ 写真を […]

早朝からランゲ地方に移動。 バローロ村につき、最初に行ったのはワイナリーではなく肉屋。 ここのタヤリンとアニｮロッティ・アル・プリンがおいしい。 マンマの手さばきは芸術的。 アニｮロッティ・アル・プリン作りに挑戦するも、 […]

深夜に降りつづけた強い雨と、何度も目が覚めるような大きな雷がピエモンテ州はビエッラの初夜。 夜が明ける頃には、雨は止み、薄く陽が差し込む。 前日、今日の荒天を予測して、変更した予定を、雨が止んだことでまた戻し、 一転、ト […]

2日目の朝、こちらのコーディネイターの方と会う。 今回は、ボローニャでバイオリンを制作されている男性。 ホテルで落ち合ったあと、レンタカーを借りてボローニャ市内へ。 初日にこんな都会に入る取材はおそらく初めて。 この州に […]

次号がエミリア・ロマーニャと知って、読者の方からは 「メジャーですね」とか、「珍しく北側ですね」とかメッセージをもらった。 いつのまにかマイナーで、南好きな『イタリア好き』というイメージになっていたようだ。 20州制覇の […]

マンマの料理の取材日。料理を作ってくれるのは宿泊している家のアニータだ。 この日は朝から気持ちよく晴れた。 家からの景色も遠くチェトラーノの海がきれいに見える。 朝食に行くと、我々の世話どころではなさそうにアニータが朝か […]

出発前は微妙な空模様で、途中の山道は雪が多く残るところもあったが、 目的地に着くと、雲は多いものの、きれいに山並みが見える気持のよい日になった。 シーラ山の麓で酪農と、その生産物を提供するレストラン経営する兄弟を訪ねた。 […]

朝から強い雨。しかも寒い。 気分が乗らない。 温泉にでも入って、ゆっくり過ごしたいところだが、 そういうわけにもいかずに、大雨の中、出発。

朝一番の取材先はカラブリア伝統のお菓子工場へ。 このあたりでは、昔からイチジクがよく採れて、 その地元産イチジクにアーモンドを入れたりするお菓子は、 おじいさんの代から100年以上続く老舗。 今の季節は、イースター用の卵 […]