イタリアの大切な友人セルジオ・ナタリーニが亡くなってしまいました。 マルケ特集の取材の時、偶然訪れた「Da Lore’」（ダ・ロレ）というトラットリアオーナーシェフ。 そうあの”悪魔のカルボナーラ”の店。 偶 […]

【マッシモツアー報告】 49年続くＭarche州acqualagnaのトリュフ見本市。 今年は湿気が多過ぎて不作というけれど、多くの人で賑わっていました。 丁寧に手に取り、匂いを嗅いで、選んでる姿は真剣そのもの。 その後 […]

『イタリア好き』編集長のマッシモ松本です。 ツアー第３弾。マルケ州決まりました。 【日程】 ２０１４年１１月８日（土）~　１１月１６日（日）　9日間 【料金】 ●イタリア現地８日間＋イタリア往復航空券： イタリアズッキー […]

マルケ州チヴィタノーヴァの「リストランテ・ガッビアーノ」を訪ねた方に送ってもらいました。 『イタリア好き』vol.8マルケ州特集で取材したお店です。 僕らが取材した時は夏場だったので、海の前にあるお店は、大勢のお客さんで […]