イタリア料理業界で活躍する話題の料理人の半生と、思い入れの深い一皿にまつわるストーリーをご紹介します。今回は渋谷区にあるIL MIO LUOGOの吉川朴（よしかわ・ほお）さん（32）にお話を伺いました。 イタリアへの感謝 […]

この秋、国立新美術館で開催される注目の展覧会『ルーヴル美術館展　ルネサンス』。 15〜16世紀にかけてヨーロッパ各地で隆盛を極めたルネサンス美術を切り口に、日本初公開となるレオナルド・ダ・ヴィンチの《美しきフェロニエール […]

ボローニャで1964年から続く、世界で唯一の子どもの本専門の国際見本市「ボローニャ・チルドレンズ・ブックフェア」。 この見本市では毎年、絵本原画のコンクールが行われており、世界各地のイラストレーターが作品を応募します。今 […]

日本イタリア国交樹立160周年とフォンタネージ来日150周年を記念した展覧会『フォンタネージ —イタリアの光・心の風景』が、京都（京都国立近代美術館）を皮切りに、東京（三菱一号館美術館）、名古屋（名古屋市美術館）にて順次 […]

イタリア料理業界で活躍する話題の料理人の半生と、思い入れの深い一皿にまつわるストーリーをご紹介します。今回は東京都文京区にあるTrattoria Gatto Neroのオーナーシェフ稲田哲也さん（48）にお話を伺いました […]

第70回ダヴィド・ディ・ドナテッロ賞の観客賞*を受賞した話題作　｢Diamanti (原題)｣が、『ダイヤモンド 私たちの衣装工房』の邦題で、2026年6月19日（金）より新宿ピカデリーほか全国順次公開となります。今回は […]

グラスとワイン。その関係は知るほどにおもしろくなる。 「イタリアのグラスと料理で紐解くワインの味覚体験」の企画に先立ってソムリエ永瀬喜洋さんとのインスタライブを開催しました。今回はそのハイライト版として2つのトピックをお […]

4月5日（日）朝、春の陽気の中、東京都銀座にある「銀座バール・デルソーレ2Due」にて、vol.64特集「バールとタバッキのある風景」に合わせ、イタリアの朝バールを体験するイベントを開催した。家族やお友達と来た方から、カ […]

五感が愉悦するステムグラスがもたらすかつてない官能的ワイン体験 ワインの本質を真摯に追求し、長年にわたる研究と試作を経て生まれた“探究の結晶”。ブドウ品種のみならず、ワインそのものが備える個性的な特徴をいかにして生かしき […]

ビアレッティのある暮らし　Supported by Bialetti イタリアの家庭で、必ずといっていいほど目にするビアレッティのモカエキスプレス。 その見慣れた風景のなかに、長く使い続ける理由と、ささやかなこだわりがあ […]