ここで皆さまに悲しいお知らせがございます。 『イタリア好き』最新号で取材させていただいている。 パーネ・カラザウのマンマ、チェレスティーナさんが、 つい先日お亡くなりになられたそうです。 取材の時は、元気に製造工程を案内 […]

いつもご愛読ありがとうございます。 感謝します。 お待たせしました。 『イタリア好き』vol.4　特集：サルデーニャ州本日発行です。 今回の取材は、渋谷にある南イタリア・サルデーニャ料理のお店タロスのシェフ馬場さんと行き […]

更新が滞っていてすみません。 「まだ新年の挨拶ではダメだ」と注意されてしまいました。 失礼しました。 やっと校了しました。 Pompe empêcha que éclairé quel examen avant clom […]

『イタリア好き』vol.3、vol4.の取材のため、 本日より9/16日までイタリアへ行ってきます。 次号（発行予定10/25）は予告通り、ウンブリア州の特集になります。 そしてｖｏｌ．４（2011/1/25発行予定）は […]

タロスで『イタリア好き』の作戦会議。 ここは珍しいサルデーニャ料理を主とするお店。 店頭には、サルディーニャ州の旗が飾ってある。 創刊号で、東芝の石釜ドームのページで登場してもらった馬場シェフ。 なかなかのイケメンです。 […]