『イタリア好き』vol.56で取材に訪れたシチリアのシラク―サより、今年もマエストロ、マリオのオリーヴオイルが届きました♪

■自分の畑のオリーヴオイルが幼い頃からの夢

シチリア、シラク―サのオリーヴ畑は、シラク―サの旧市街オルティージャから車で1時間と少し。畑はブッケーリという村にある。畑には若い木もあれば樹齢もはっきりしない大きな古木もあり、全体で8ヘクタールある畑は3カ所に点在し、東シチリアでメインの品種トンダイブレア種を栽培している。

小さい時から土と戯れ、オリーヴとアーモンドの栽培をする父親の手伝いをしていた頃から、畑仕事が好きで、「いつか自分の畑で、自分のオリーヴオイルを作りたい」それが夢だった。
15年ほど前に縁がありこの畑を手に入れ、オリーヴオイルの生産を始め、2018年に農家として本格始動し「夢が叶った」のだ。

■農薬を使わず自然栽培にこだわったオリーヴオイル

手を掛ければかけるほど、いいオイルとなって自分に戻ってきて、活力を与えてくれる。そんな愛おしいオリーヴから絞られたオリーヴオイルは、まさにマリオさんの愛の結晶。
オリーヴは少し大きめで緑色の実をつけるトンダイブレア種。ほんのりトマトの香りがして、すっきりとさわやかな味わいは、トマトのサラダや魚介のパスタ、魚料理にぴったり。マリオさんのレストランでサーヴされているお料理の写真を送ってもらったので、ご紹介します。

■華やかな香りとバランスのとれた柔らかくまろやかな味わい

届いたオイルを、イタリア好き委員会で早速テイスティングしてみました！
まずはオリーヴの香りを楽しみ、口に含むと、ふわっと青リンゴのような味わいを感じ、うま味とともに後味のピリッとした辛みがアクセントになっていて、体が喜んでいるのが分かります。
今年もこの味わい、ぜひお試しください。

【商品概要】

名称	エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル
オリーヴ品種	トンダイブレア種100%
収穫時期	2025年10月
収穫方法	手作業
内容量	500ml
保存方法	冷暗所
賞味期限	2027年6月30日（おいしくお召し上がりいただく期限）
原産国名	イタリア

■お届けについて

送料はお届け先により異なります。
〇宅急便800円（近畿 900円/中国・四国 1,000円/北海道・九州 1,200円/沖縄本島・離島は1,285円）
※「800円以外の地域」からお申込みいただいた方は送料が変更となります。ご購入後、送料を変更して発送させていただきます。（自動返信メールでは送料変更が反映されておりませんのでご了承ください。）

■【数量限定】無農薬、自然栽培のエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル 500ml

マリオさんが、一年中向き合ってきた、愛情たっぷりのオリーヴオイル。数量限定での入荷となりますので、お早めにどうぞ。
価格：4,638円（税込）