ルイジ・テーガ EXV.オリーヴオイルオリオ・デル・カルディナーレ”≪ノヴェッロ2018≫ 今年も絞りたての「ノヴェッロ(初搾り)」オリーヴオイルをお届けします！ 10月下旬から11月初旬に収穫したオリーヴから作られるフ […]

ラ・テラ・エ・イル・チェロ社のファッロ・ペルラート250gを今だけここだけのスペシャル価格で！ 千年もの歴史を持つ穀物ファッロ。まさにスローフードの頂点に立つ食材として、味・栄養分共にイタリアだけでなくヨーロッパで大注目 […]

今回は、古代ローマ時代から甘味料として重宝されていたぶどう果汁の煮詰め液　“サバ（Saba Mosto d’Uva Cotto）”　をご紹介します！ サバの歴史は古代ローマ時代までさかのぼります。 砂糖がまだ生産されてい […]

英ロイヤルウェディングの晩餐会でウィリアム王子が着用 古今の伊達男たちに愛される オーダーメイドシャツ専門店“G.イングレーゼ”のポケットスクエア 今回は特別にアンジェロからのクリスマスプレゼントとして刺繍入りでお届けし […]

今回は、イタリアのそれぞれの地方によって柄や色が変わるマヨリカ焼きの中でも、食卓に花を添えてくれるとっておき2種をご紹介します！ 一つ目は、イタリアのキッチンでいつも大活躍の『マヨリカ焼きのお玉置き』。幅広い用途にお使い […]

中部イタリア、豚食文化のマルケ州から豚さんの形の手作り爪楊枝立てが届きました！ 本誌Vol.33マルケ特集のP8-9にもド～ンと豚のテラコッタが紹介されていますが、それほど愛されている豚さんアイテムです！しかも、オリーヴ […]

今回は、『イタリア好き』本誌、vol.4 サルデーニャ特集でも取材に訪れ紹介した、トッローネをご紹介します！ サルデーニャ山岳地帯に数あるトッローネの店の中でも、とりわけ評判の高い老舗”Torronificio Deia […]