エミリア・ロマーニャ州のロマーニャ地方にある小さな村ブリジゲッラは、知る人ぞ知る、高品質のワインとオリーヴオイルの産地です。今回は絶滅危惧種であった希少性の高い土着品種、ノストラーナ・ディ・ブリジゲッラ種とギアッチョーラ […]

今回は、『イタリア好き』Vol.36　エミリア・ロマーニャ特集で取材したペドローニ家の、モデナの伝統的バルサミコ酢　25年熟成　エキストラ・ヴェッキオ GIUSEPPEⅡを紹介します！ ■ペドローニ家の歴史とバルサミコ作 […]

エム・シーシー食品から9月より順次発売開始となっている「イタリア好き マンマのパスタソースシリーズ」。イタリア好きでもお買い上げいただけます。まだ食べたことのない方、近くのスーパーなどで販売されていない方などぜいかがです […]

英ロイヤルウェディングの晩餐会でウィリアム王子が着用 古今の伊達男たちに愛される オーダーメイドシャツ専門店“G.イングレーゼ”のポケットスクエア アンジェロから『イタリア好き』読者へプレゼントとして、刺繍入りの特別版で […]

かつては各家庭に織り機があり、機織りが女性の生活の一部だったという。今回は、織物で有名な小さな村モローゴにある協同組合「ス・トロバッチュ（織り機という意味）」を訪ね、伝統を残すべく女性たちが織ってくれた作品を紹介します。 […]

［薯：松本浩明　写真：萬田康文］ いつも『イタリア好き』をご愛読いただきありがとうございます。 『イタリア好き』やその活動を応援してくださるイタリアズッキーニクラブのみなさまのおかげで、なんと！『イタリア好き』から一冊の […]

今回はナポリ取材中に発掘したキッチンクロス。 肌触りのよいタオル生地にテンションの上がるナポリゆかりの柄がプリントされていますよ♪ 絵柄違いで3柄ご用意させていただきました。 タオル生地タイプでタオル掛け用にイタリアカラ […]

サルデーニャ料理はシンプルなものが多く、その分ユニークな形のパスタがたくさんある。それはシンプルさを補うために生まれたものだそう。パスタカッターをはじめ、身近な道具を使って魔法のように美しいパスタ、パン、お菓子を生み出し […]