1950年からオイルを作り続けている地元でも有名な作り手「ルイジ・テーガ」によるEXV.オリーヴオイルオリオ・デル・カルディナーレ”≪ノヴェッロ2020≫ 今年も絞りたての「ノヴェッロ(初搾り)」オリーヴオイルをお届けし […]

イタリアが足りなくなってきた皆さんに、お得なバックナンバーフェアを開催！ 『イタリア好き』を読んで、イタリア気分を高めてみませんか？ バックナンバーお申込み方法 開催期間：2020年8月1日（土）～9月30日（水） 販売 […]

取材やweb記事でもお世話になっているシチリア在住の佐藤礼子さんが、この度『イタリア菓子図鑑』を上梓されました。 ご本人も「渾身の１冊」というほど、中身の濃い、イタリア感満載の１冊です。 めくって写真を眺めているだけでも […]

エム・シーシー食品より発売されている「イタリア好き マンマのパスタソースシリーズ」。イタリア好きでもお買い上げいただけます。まだ食べたことのない方、近くのスーパーなどで販売されていない方などぜいかがですか？ ”マンマのパ […]

今回は何世紀にもわたる伝統があり、洗練された絵付け職人によって一つひとつ手作業で作られたファエンツァの陶器をお届けします。 ご紹介する陶器は、2種の丸皿と、2種のオーバルタイプのお皿、そして花瓶として、オブジェとしてなど […]

2年越しに収穫されるエトナ山麓の村ブロンテのピスタチオペーストとクリームをお届けします。 美しいの翠玉色のピスタチオはお料理にお菓子にと楽しむ味わいを広げてくれます！ 2019年の奇数年はエトナ山麓の村ブロンテのピスタチ […]

この本は、僕の記憶に鮮明に残ってるイタリア人の、力強く生きる姿や彼らとのふれあい、その土地の魅力と食べ物のことを中心に書き下ろしました。萬田康文さんのドラマティックな写真とともに、深くて豊かなイタリアとそこに暮らす人々の […]

今回は、『イタリア好き』Vol.36　エミリア・ロマーニャ特集で取材したペドローニ家の、モデナの伝統的バルサミコ酢　25年熟成　エキストラ・ヴェッキオ GIUSEPPEⅡを紹介します！ ■ペドローニ家の歴史とバルサミコ作 […]

エミリア・ロマーニャ州のロマーニャ地方にある小さな村ブリジゲッラは、知る人ぞ知る、高品質のワインとオリーヴオイルの産地です。今回は絶滅危惧種であった希少性の高い土着品種、ノストラーナ・ディ・ブリジゲッラ種とギアッチョーラ […]