トラムレストランで、市内を巡りながら本格的食事を

リナーテ空港から街の中心部、サン・バビラまでの地下鉄がやっと開通し、公共交通機関がますます充実してきたミラノ。その一方で昔ながらのトラム（市電）も相変わらず活躍中で、この街の中心を網羅し、ミラネーゼたちの大事な足となっている。

実はそんなトラムで食事を楽しめることはご存知だろうか。「アトモスフェラ（ATMosfera）」というトラムレストランで、スフォルツェスコ城、ドゥオモ、スカラ座、ナヴィリオなど市内のハイライトスポットの近くを巡りながら、車内で前菜、パスタ、メイン、デザートといった本格的なコース料理を堪能できるのだ。


メニューは肉、魚、ヴェジタリアンの3つから選べて、子供用もある。ワイン付きでディナー€90、ランチ€75で、メニューは年4回入れ替わる。

ちなみに名前の「アトモスフェラ」とはミラノの地下鉄やトラムを運営するATM社に由来。古いタイプのトラムを使用したレトロ感満点のインテリアのなかで、2～2時間半の食事を楽しみながらミラノ観光とはなかなか乙なものだ。

■ATMosferaアトモスフェラ

HP：https://atmosfera.atm.it/
要予約

アルマーニグループが環境再生型の綿栽培地を開発

“ミラノの帝王”と呼ばれ、イタリアンファッションを牽引するジョルジオ・アルマーニ。以前から「アルマーニグループ」はさまざまなサステナブル活動い取り組んでおり、これまでに水の不足している23ヵ国の飲料水を浄化して供給する活動への支援や、アフリカ、中南米、アジアで1000本の植樹を行ってきた。

そして今回、「プーリア・リジェネラティブ・コットン・プロジェクト」という、実験的な環境再生型コットンの栽培地開発をスタート。これは温暖で多様な農作物を栽培するのに最適なプーリア州にて、12世紀から行われていた長い伝統をもつコットン栽培を復活させるという試みだ。

二酸化炭素の排出を抑えながら、景観の多様性、節水と土壌の肥沃化、生物多様性を向上させ、追跡可能で代替可能な価値連鎖と、資源の安全性を確保することが目的だ。1ヘクタールから始まり、2024年には栽培面積を5ヘクタールまで拡大する予定だとか。

素材にこだわる同ブランドならではの取り組みに今後も注目したい。

■アルマーニ ヴァリューズ

HP：https://armanivalues.com/

イタリア語で「ペコラ・ネーラ（黒い羊）」とは、“集団の中の他の人と違っている人”のこと。文字通り、白い羊が大半を占める群れの中に黒い羊が混じっているということですね。黒という色が不吉を意味するところから“厄介者”とか“要注意人物”といった悪い意味があると思われがちですが、実際のところは必ずしもネガティブな意味だけではありません。

ご縁あって、この「イタリア好き通信」に寄稿させていただくことになりましたが、私は多分、他の著者の方々の中の「ペコラ・ネーラ」です。ほとんどの方々が美味しい食べ物やワイン、そして郷土の伝統や地域色溢れる話を書かれる中で、私が書く話はファッションとデザイン。そしてたまにイベントやサブカルの話、または時事ネタで毒を吐くかもしれません。なぜなら、ミラノにそんな心温まるのんびりした日常などないからです。いわゆる外国人がイメージするイタリアはミラノにはありません。でも、沢山の可能性があって、常に前進している・・・それがミラノのいいところだと思っています。


以前に「イタリア好き」本誌の記事にも書いたかもしれませんが、ミラノは３Fの街と言われます。3つのＦとはFASHIONファッション、FURNITUREファニチャー＝インテリア/デザイン、FOODフード。食と並び、ファッションやデザインもイタリア随一のビジネルの街であるミラノを支える大事な要素であり、ミラノの顔でもあるのです。

そんなミラノの別の顔を、箸休め程度にお楽しみいただければと思います。