イタリア好き通信 連載コラム

ロンバルディア州（小林 もりみ）

春の光

イタリアの被害状況：
北イタリアで感染者が見つかってから２ヶ月が経ちました。

日が徐々に長くなり、冬が終わって春がきて、夏時間に変わりました。

まだ私たちはまだ家にいます。それでも長い長いトンネルにやっと僅かな光が見え始めました。


＊経済紙　Il sole 24 のサイトより。さまざまなデータがまとめられているので、私はこのリンクで状況の推移を日々チェックしています。
https://lab24.ilsole24ore.com/coronavirus/

一番濃いピンク色：集中治療室の患者数
真ん中のピンク色：症状があり入院している患者数
薄いピンク色：無症状か軽い症状で自宅隔離

プラトー＝平原と呼ばれる、感染者や犠牲者が増えもせず減りもせず一定の状態が長く続き、やっとダウントレンドになり始めました。とてもゆっくりですが。

4月22日の状況
検査数63,101件
感染者数　3,370人(5.3%)

その他のデータ　カッコ内は4月22日増加分
現在感染者数 107,699（-10 )
-うち症状なしあるいはごく軽症で自宅隔離 80,589 (+554)
-うち入院治療中 25,033( +26)
-うち集中治療室 2,635 ( -98)
犠牲者 25,085( +437)
治癒した人54,543( +2,943)

感染者数はここ数日、検査数に対し感染者数が５％ほどを占めるという結果です。3月中は20%の感染率、１週間ほど前も10%前後の感染率でしたから、かなり感染のスピードは減り始めました。

それでも今日のように60,000件検査すると3,000以上の感染者。ほとんどが自宅隔離対応ながら、まだすごい数です。現在の感染者数は10万人を超えています。

入院して2週間から1ヶ月で亡くなる方が多いので、感染者減少のトレンドは犠牲者には反映されず、まだまだ下がりません。今日も400人以上の方が命を落としました。

犠牲者の中には、140人以上の医師、30人以上の看護師の方も含れます。ベルガモでは聖職者も多くなくなったそうです。ロンバルディア州は複数の老人養護施設での集団感染が多く起こり、訴訟問題にまで発展しています。

政府では今、5月4日以降の「FASE 2 フェーズ２＝どうやって少しずつ規制を解いていくか」を日々話し合っています。さまざまな国民に対しての補償も降り始めました。

私たちの暮らし：

ジョギングなども禁止されていて、厳しい規制がひかれていますが、食品などは通常通り手に入ります。子どもがいる家庭は子どもの心身の健康のため、少しは外にでてもよいということになっています。買い物に出かける時も、どこまで行くのか明記した申告書の携帯が必要です。

スーパーでは入場制限がひかれているので、列があることが多いですが、その列も１m間隔です。10分もかからずに入れることが多いです。中はかなり人数が少なく、人と人との間隔を保てるようになっています。

子どもたちや大学生はインターネットで授業に参加しています。家にコンピューターやタブレットがない子達には、学校や地域自治体が購入して届けられているとニュースで見ました。

私は１週間から10日に一度でかける程度です。少しでもスーパーのレジの方の負担を減らしたい、混み合う状況を減らせたらと願っています。私の場合は、一人暮らしなので工夫をうまくすれば、我慢せずとも結構やりくりできるものです。

ミラノの友人が面白いことを言っていました。レストランが閉まっているのでその分美味しいお魚が出回っていて、いつもより質の高いものが買えている、と。デリバリーをやっている個人商店も多くなり、友人はジェラート屋さんから１kgのジェラートをたまに買っているとのこと。私も一度頼もうか、と思っているところです。

3月11日に移動制限が全国に発令されてから、イタリアの食品を日本に届ける私の仕事もかなり緊張の日々となりました。各生産者に電話して作業はできるのか、ラベルの印刷は止まっていないか等々確認、そして次にコンテナーが見つかるかなど、、。

”社員は家だけど夫婦で働いているから大丈夫だよ”　”スペース確保しながら交代で働くから時間はかかるけど安心して”など有難い言葉の数々を聞けたときには、じーんと涙。長くコラボレーションしている生産者の方々も多く、年月をかけて育んだ関係の有り難さを痛感しました。

私は食品という動いている分野に従事し、家で働くことができ、また日頃より忙しい状況だったため、StayHomeの時間が瞬く間に過ぎていきました、とくにこの１ヶ月は。外の辛い状況にあまり気持ちを持っていかれすぎずに過ごせたのは、恵まれていたと思います。

光を感じた時：

現実とは思えないような辛い状況が、一体どこまで酷くなっていくのか。まるで暗黒の中にいるような気持ちのとき、パッと光が射したような気持ちになったことが２回ありました。

１回目は市民保護局が呼びかけた甚大な被災地への300名の医師タスクフォースの募集にイタリア中の8000近くの医師からの応募があったと聞いた時。２回目は同じく500名の看護士タスクフォースの募集にも9400名の看護師からの応募があったとニュースを耳にしたとき。

これでもかというほどに深い傷を受けていても、まだイタリアには力と愛があるんだ。これらのニュースに大きく励まされている自分に気づきました。無意識ながら、かなり凹んでいたようです、、。

Io  resto a casa ＝StayHome　を２ヶ月近くやってみて感じたこと。それは、きっと自分のためだったらこんなに長い間とても続かないということ。しかもこの春の陽気に。ましてやイタリア人が。医師でも看護士でもない私たちが唯一できること、それが家にいることなんだとみなが納得したから、つまり他者のためだからできているのではないか、と。

辛い日々ですがここから気づけることも多いはず。イタリア人の人気作家パオロ・ ジョルダーノ”コロナ時代の僕ら”あとがきが無料公開されています。全文も読める時期があり、非常に興味深く読ませてもらいました。

【全文公開】「すべてが終わった時、本当に僕たちは以前とまったく同じ世界を再現したいのだろうか」『コロナの時代の僕ら』著者あとがき

ミラノより、Stay Home, Stay Safe！
早く世界に安寧な日々が戻ってきますように。

追伸：TV放映のお知らせ


本日4月23日取材いただいた番組が放映となります。
手前味噌ですが、ご紹介させてください。
２週間続いた撮影の最終日に、北イタリアで一人目の感染がわかりました、、。
世界はほしいモノにあふれてる
「太陽と火山の恵み！絶品食材を探す旅 シチリア」
・
（NHK総合1）
4月23日（木） 午後10:30~午後11:15(45分) ※九州沖縄地方除く
再放送：4月28日（火）午前1時05分（27日深夜) ※全国
4月30日（木）午後10:30~ ※九州沖縄地方のみ放送

NHKワールドプレミアム（国際放送） 4月23日（木）夜10時30分
NHKオンデマンド 4月24日（金）夜10時30分～ 2週間配信
NHKプラス 4月23日（木）夜10時30分～ 1週間配信

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ロンバルディア州（小林 もりみ）

ミラノの食と暮らしの旬をお届けいたします！

小林 もりみ（Morimi Kobayashi）　手間と時間を惜しまず丁寧につくる品々、Craft Foodsを輸入する「カーサ・モリミ」代表、生産者を訪ねながら、イタリアの自然の恵みを日本へ届けている。2008年 イタリア・オリーブオイル・テイスター協会『O.N.A.O.O』(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)イタリア・インペリアの本校にてオリーブオイル・テイスターの資格取得。2009年スローフード運営の食科学大学( Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche)にて『イタリアン・ガストロノミー＆ツーリズム』修士課程修了。
2014年よりピエモンテ州ポレンツォ食科学大学・修士課程非常勤講師(Master in Gastronomy in the World 日本の食文化：日本酒・茶道）。福島の子どもたちのイタリア保養「NPOオルト・デイ・ソーニ」代表。
Instagram https://www.instagram.com/morimicucinetta/
Instagram Casa Morimi https://www.instagram.com/casamorimi/
カーサ・モリミ株式会社　 http://www.casamorimi.co.jp/
NPOオルト・デイ・ソーニ http://www.ortodeisogni.org

イタリアからの旬の情報をお届け

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    届けます、掘っても尽きないイタリアの季節の宝、朗らか人生を！
    岩崎 幹子（Motoko Iwasaki）　ピエモンテの静かな山村で狼を友に夫と暮らす。郷土に根差し胸を張って生きる人たちとの縁に恵まれ、農業・経済・文化コーディネートの他、執筆活動を続ける。
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    高橋 正美（Masami Takahashi）　イタリアワインを学ぶため2000年に渡伊。ブレーシャ近郊の2つ星レストランでのソムリエ勤務を経て、2004年からミラノで日本人向けのワイン講座を開講。現在はソムリエとしての仕事と平行し、主に食関連の日伊企業のコーディネーター業務にも携わる日々。イタリア人夫と娘（１１歳）の3人、ロンバルディア州マントヴァ郊外の田舎暮らし。ブログ『イタリアで暮らして』で日々の暮らしを綴る。
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    祝 美也子（Miyako Iwai）　カンパーニア州在住。イタリアの家庭料理に憧れ渡伊。1997年よりナポリ在住。日本での情報誌編集制作勤務経験を活かし、2005年スローフード協会公式ブック”Slow”日本版の現地取材コーディネーションを始め、様々なコーディネート、執筆を多々手がける。1995年より南イタリア情報サイトPiazzaItalia設立。ナポリにてマンマに習うナポリの家庭料理教室などを主宰。ブログ「ナポリのテラスから」で日々の生活をを綴る。
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    大橋 美奈子（Minako Ohashi）　プーリア州在住。1999年プーリアと日本の架け橋になるべく（有）ダプーリア設立。2008年子育てのため夫の故郷Valle d’Itriaへ移住。スローライフを実践しながらプーリア仲間増殖活動中。
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    ちょっと旅したくなるような、マテーラまわりのとっておきをお伝えします。
    白旗 寛子（Hiroko Shirahata）　2003年渡伊、同年よりマテーラ在住。取材コーディネーター、通訳、翻訳、寄稿（伊語／日本語）を軸に、地域のよろずプロモーターでありたい。
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    カラブリア州のおススメ観光情報などを現地からお届けします。
    カラブリア州コゼンツァ市在住のコーディネーター・通訳・翻訳。スキーと食べ物を愛するAB型。一応ソムリエ。カラブリア州の毎日の生活は「カラブリア.com」にて紹介中。
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    まだまだ知られざるサルデーニャの魅力を”食“を通してご紹介します。
    藤田 智子（Fujita Tomoko）　Delizie主宰。大阪でイタリア家庭料理店を経営後、’00年にイタリアに渡りピエモンテを拠点に各地のアグリツリズモで料理修業。’03年よりサルデーニャに移住し、家庭料理や食材の探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネー ト。日本でも料理教室を年何回か開催。著書に"家庭で作れるサルデーニャ料理"（河出書房新社）。　
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    佐藤 礼子（Reiko Sato）　2005年よりイタリアの南の島、シチリア島在住。力強い大地の恵みと美しい大自然にすっかり魅せられ、ここシチリアに残ることを心に決める。現在、シチリア食文化を研究しつつ、トラーパニでシチリア料理教室を開催。また、シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ ターボラ シチリアーナ」の代表＆コーディネーターとしてトラーパニで活動中。 年に2回の東京での料理教室を始め、全国各地で料理イベントを開催、また企業とのコラボでシチリアの食文化を発信するなど、日本でも精力的に活動を行っている。 シチリアの美味しい情報はブログ「La Tavola Siciliana〜美味しい＆幸せなシチリアの食卓〜」から。
  • アブルッツォ州（保坂 優子）
    雄大な自然の中で育まれてきたアブルッツォ独自の文化や四季のくらしをご紹介します。
    保坂 優子（Yuko Hosaka）　地域ブランディングを主とした都市計画コンサルタント。2002年、イタリアの暮らしにどっぷり浸りたいとアブルッツォ州に1年間留学。以降、大阪とアブルッツォを行き来する生活を続けている。2009年のラクイラ地震を機にアブルッツォ州紹介サイト「Abruzzo piu’」 を立ち上げる。関西を中心にコンサルタント業に携わる傍ら、州の魅力発信や現地コーディネートなどにも力を注ぐ。
  • イタリア好き委員会
    フリーマガジン『イタリア好き』発行事務局
    イタリア好き委員会（italiazuki）　事務局を通してイタリアの旬の情報をお届けます！
  • ウンブリア州（鹿野喜志枝）
    ウンブリア州の溢れる魅力、日々の暮らしをお届けします。
    鹿野喜志枝（Kishie Kano）　ペルージャ在住。 Placidinternational代表、ファッションバイヤー、各種展示会やイベントのコーディネートなども手がける。 親族経営のオリーブ農園の経営にも携わり、それをきっかけにウンブリア食材の輸出部門も立ち上げバイヤーとして日本ほか各国に仲介、近年は地元食材や現地生産者を訪ねる研修などを通じてウンブリア州の魅力を発信する活動も精力的に行っている。 インスタグラム（@kissykano）（@placidintl）で発信中。
  • エミリア・ロマーニャ州（堂内 あかね）
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    堂内 あかね（Akane Douchi）　日本で企業の管理栄養士として5年間勤務後、2005年渡伊。2007年、モデナ屈指の旧家に嫁ぎ、一族に継承されていたバルサミコ酢の樽の管理を夫と共に引き継ぐ。2009年よりスピランベルト市にある「伝統的なバルサミコ酢 愛好者協会」(Consorteria dell’aceto balsamico tradizionale di Modena)に所属し、バルサミコ酢マエストロ試飲鑑定士資格を目指し、研鑽を重ねている。バルサミコ酢の醸造の傍ら、イタリア人向け日本家庭料理教室の講座を北イタリア各所に持つ。また、自宅にて醸造室の試飲見学会、バルサミコ酢を使った食事会、料理教室を主宰。バルサミコ酢醸造のエピソード、見学会などは Facebook Akane in balsamiclandにて紹介中。
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    老舗4ツ星ホテル日本人妻がお届けするアマルフィ海岸の魅力
    竹澤 由美（Yumi Takezawa）　アマルフィ海岸でのウェディングと観光コーディネート会社Yumi Takezawa & C S.A.S.代表。B&B A casa dei nonni オーナー。 2013年よりアマルフィ市の日本との文化交流コーディネーター。 ロンドンで知り合ったアマルフィ海岸ラヴェッロにのホテルルフォロ四代目との結婚を機に2004年渡伊。 二児の母親業を通じ、濃い南イタリアマンマ文化の興味深さを肌で感じている。 Instagram／ブログ
  • サルデーニャ州（加藤 佐和子）
    サルデーニャの様々な魅力をお伝えしていきたいと思っております！
    加藤 佐和子（Sawako Kato）　イタリア・サルデーニャ州公認観光ガイド。2004年からサルデーニャ島在住。2016年に「サルデーニャガイド」を設立し、現地ガイド、アテンドのほか、サルデーニャ島に関する各種コーディネート、執筆などを行う。https://sardegnaguida.com/
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    思わずシャッターを切りたくなるような、イタリアの素敵な景色をお届けします。
    藤原 亮子（Ryoko Fujiwara）　イタリア・フィレンツェ在住フォトグラファー＆ライター。東京でカメラマンとして活動後、'09年、イタリアの明るい太陽(と、おいしい食べ物)に魅せられて渡伊。現在、取材・撮影・執筆活動をしつつ、イタリアの伸びやかな景色をテーマに写真作品も制作中。
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    イタリアワインやシエナの情報をソムリエ視点でお届けします！
    鈴木暢彦（Nobuhiko Suzuki）　2009年渡伊。シエナの国立ワイン文化機関『エノテカ・イタリアーナ』のワインバー・ワインショップにて5年間ソムリエとして勤務。2015年～2018年までシエナ中心街にてイタリア人と共同でワインショップを経営。現地ワイナリーツアーも企画し、一般からプロの方までのアテンドで100軒以上のワイナリーへ訪問。コロナのパンデミック直前に帰国。現在は、代理人“アジェンテ・エンネ”としてイタリア全国の日本未進出ワイナリーのプロモーションサポートを主に行う。今後もイタリアへ渡航予定。 資格：ＡＩＳソムリエプロフェッショニスタ。 シエナ観光・ワイン情報サイト『トッカ・ア・シエナ』
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    南アルプスの麓から山暮らしや食文化、登山の魅力を発信！
    新宅 裕子（Yuko Shintaku）　週末や休暇を利用してアルト・アディジェ地方へ赴き、アルプスの麓町ヴィピテーノを拠点に、山登りやキャンプ、キノコ狩りなどのアウトドアを楽しむかたわら、フリーライターや日本語教師としても活動する。 東京のテレビ局で報道記者を務めていた2011年、オペラにはまって渡伊。カンパーニア州に1年留学の間、イタリア中を旅してその大自然や地域ごとに異なる文化、心豊かな暮らしに魅了される。数年後、イタリア人との結婚を機にヴェローナへと移住。 ガイドブックには載っていないような小さな町を巡り、ローカルな生活に浸るのが好き。インスタグラム（@yukino.it）で「旅と山の記録」を発信中。
  • プーリア州（ケイコ ソリーノ）
    とんがり屋根のトゥルッリより、プーリアの魅力と旬をお届け！
    2012年より南イタリア・プーリア州在住。伊政府認定ライセンス添乗員。世界遺産アルベロベッロにてとんがり屋根の伝統家屋トゥルッリに暮らす生活を満喫中。会社員をする傍ら、地元産のフレッシュチーズとマンマ直伝の郷土料理を主役にした「南イタリアチーズ＆料理教室」を主宰。オリーヴオイルソムリエ＆上級チーズテイスターでもあり、最近は伊チーズテイスティング協会にてプーリア州代表の選抜鑑定チームの一員として修業中。他にも、プーリア州の観光や食をライター活動やSNS＆ブログにて発信。
  • プーリア州（江草昌樹）
    食、文化、イベント……プーリア、地元の人々の日々の暮らしってどんなだろう？
    江草昌樹（Masaki Egusa）　2014年より北から南イタリア各所のレストラン、トラットリア、アグリツーリズモで勤務。ミシュラン星付きレストランのスーシェフを経て、現在は、『より自由に、いつまでも経験、挑戦する生活』をモットーに活動中。YouTubeチャンネル『秋田犬サンゴin ITALY』を通しても、イタリアの生活の様子などを発信しています。
  • リグーリア州（大西 奈々）
    山と海に囲まれたリグーリア州の今一番旬な情報をお届けします！
    大西 奈々（Nana Onishi）　2011年よりジェノヴァ在住。音楽院を卒業後、演奏活動の傍らフリーライター、旅行コーディネート、通訳などを務める。演奏会などでリグーリア州各地を周り、それぞれの街の文化や風景に魅了される。ジェノヴァ近郊の街を散策したり、骨董市巡りが休日の楽しみ。 山と海に囲まれたリグーリア州の四季折々の情報をご紹介いたします。
  • リグーリア州（赤沼 恵）
    心はいつも旅人！
    赤沼 恵（Megumi Akanuma）　コロンブスを始め沢山の旅人を生み出した街、ジェノヴァ。そのジェノヴァを中心としたリグーリア州で起こるホットなニュースをお届けします。音楽家、翻訳家、日本語教師、2018年3月ジェノヴァ市長より「世界のジェノヴァ大使」任命、アソシエーション「DEAI」代表。
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    ミラノの食と暮らしの旬をお届けいたします！
    小林 もりみ（Morimi Kobayashi）　手間と時間を惜しまず丁寧につくる品々、Craft Foodsを輸入する「カーサ・モリミ」代表、生産者を訪ねながら、イタリアの自然の恵みを日本へ届けている。2008年 イタリア・オリーブオイル・テイスター協会『O.N.A.O.O』(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)イタリア・インペリアの本校にてオリーブオイル・テイスターの資格取得。2009年スローフード運営の食科学大学( Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche)にて『イタリアン・ガストロノミー＆ツーリズム』修士課程修了。
    2014年よりピエモンテ州ポレンツォ食科学大学・修士課程非常勤講師(Master in Gastronomy in the World 日本の食文化：日本酒・茶道）。福島の子どもたちのイタリア保養「NPOオルト・デイ・ソーニ」代表。
    Instagram https://www.instagram.com/morimicucinetta/
    Instagram Casa Morimi https://www.instagram.com/casamorimi/
    カーサ・モリミ株式会社　 http://www.casamorimi.co.jp/
    NPOオルト・デイ・ソーニ http://www.ortodeisogni.org
  • ロンバルディア州（池田 美幸）
    イタリアのチーズとワインのエキスパート、そしてイタリアの山のことならお任せ。
    池田 美幸（Miyuki Ikeda）1986年よりイタリア在住。ミラノに住んでいるが、週末になるとイタリアで一番大きいステルヴィオ国立公園内にある山小屋へ逃避。日本で農学部を卒業。イタリアで手にしたチーズティスター・マエストロ、公認ワインティスターの資格を活かし、通訳、コーディネーターとして活躍中。
  • ロンバルディア州（田中美貴）
    ミラノより、箸休めにファッションやデザインのお話を。
    田中美貴（Miki Tanaka）　雑誌編集者として出版社勤務後、1998年よりミラノ在住。ファッションを中心に、カルチャー、旅、食、デザイン&インテリアなどの記事を有名紙誌、WEB媒体に寄稿。
  • ヴェネト州（白浜 亜紀）
    ヴェネトの美味しいとっておき情報をお届けします。
    ヴェネトおよびフリウリを中心に、通訳、翻訳、地元マンマの料理レッスン及び生産者訪問コーディネイト、そして野菜を中心とする農産品の輸出業などの活動を行う。各種生産者との繋がりをとても大切に、ヴェネト州の驚くほど豊かな食文化を知ってもらうべく、ブログ『パドヴァのとっておき』では料理や季節のおいしい情報を中心に発信するなど活動中。