イタリア好き通信 連載コラム

トスカーナ州（鈴木暢彦）

マリザおばあさんのブルネッロ

今回は、トスカーナ州モンタルチーノでたった一人でワイナリーを営む８６歳のおばあさん、マリザさんをご紹介します。

モンタルチーノ中心街の北側の城壁を抜けてしばらく坂を下ると、地元銘柄ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのワイナリーの案内看板が見えてきます。


右には『イル・パラディーゾ・ディ・マンフレーディ』、左に『イル・マッロネート』と小さな造り手でありながら日本のイタリアワイン愛好家にもその名が知れたワイナリーたちが。

さらに森の小道を下り、奥まで進んでいくと小さな一軒家がありました。

『モリナーリ・カルロ　ポデーレ・レ・フォンティ』

知られざるブルネッロ生産者の一社で、マリザさんのご自宅兼ワイン醸造所です。

畑は目の前にある１ヘクタールにも満たない畑のみ。


マリザさんは、現在この家に一人で暮らしながら畑管理とワイン造りをごく少数のオペレーターと一緒に行っています。


マリザさんは北部ロンバルディア州の出身。２０歳の頃にトスカーナの海で知り合った同じロンバルディア州出身のカルロさんと結婚、同州ヴァレーゼで長く暮らしたのち１９７１年にトスカーナ州へと越してきました。モンタルチーノにその後家を建て、カルロさんのワインへの情熱から１９８０年にブドウの苗（ブルネッロ種）を一緒に植えました。

１９９３年がマリザさんたちにとってブルネッロ・ディ・モンタルチーノの初ヴィンテージ。


そのブルネッロ・ディ・モンタルチーノが５年の熟成を経て、ようやく完成した１９９８年にカルロさんは病に倒れ帰らぬ人になりました。

彼らの一人娘であるエレナさんはサルデーニャ州の家に嫁いでいることもあり、マリザさんは彼と愛したワインを一人で守り抜くことを決意。長年の夢を実現したカルロさんの意思を引継いで今も一人でワイン作りを行っています。

 

マリザさんと猪

このエリアの森にはかつて３匹の大きな猪が住んでいたそうで、収穫のシーズンには甘くて美味しいブドウを食べて畑を荒らしてしまっていたのだとか。


畑を守らなければならないマリザさんにとってブドウを食べてしまう猪たちはまさに天敵です。

そんな中、偶然このエリアに人間のハンターが猪の狩りに来ました。食用にするためで時期によって狩猟解禁となるのです。

しかしマリザさんはその危険を猪たちに知らせ、その場から逃がしてあげたそうです。

いつもは憎い猪たちでも、もしいなくなったらと思うと寂しかったのかもしれませんね。

マリザさんと車

マリザさんはご高齢であるのですが買い物には車ででかけます。数年前に単独の衝突事故をしてしまった時のこと。その時にしていたシートベルトが事故の衝撃で急に締まり胸が非常に苦しかったそうで、それ以来シートベルトはしないことにしたそうです。笑

実際、その後２回目の小さな追突事故がありましたが、シートベルトをしていなかったおかげでケガがなかったと言い放つ始末。地元のおまわりさんも苦笑いです。くれぐれも運転には気を付けてくださいね。

マリザさんとメディア

マリザさんは、商業的なマーケティングやジャーナリストやメディアをあまり信用していません。いかに人々が情報化社会の中で真実を見失い、誘導されてしまうか。

ある時、訪問後帰り際にマリザさんから１本ワインをプレゼントされました。彼らのブルネッロ・ディ・モンタルチーノでヴィンテージは『２００２年』。

２００２年というのは、業界では言わずもがな、非常に雨が多かった年でイタリアでは不作とされるヴィンテージです。

バッドヴィンテージのワインを渡す際に一言、『飲んでみな』と言われました。

後日ボトルを開けてみると、驚くことに極めて完成度の高いワインがそこにはありました。ハッキリした力強い輪郭と凝縮感。ゆるやかでまとまりのある果実味と、こなれたタンニンで芳醇なワイン。嫌味のない不作の年とは想像ができないようなブルネッロでした。

一般的には評価が低かったとしても試してみなければわからない。はなから決めつけてしまう先入観を持ってしまうのは良くないことだと教わりました。

実際、２００２年のように『不作の年』というのは多くのワイナリーで非常に難しいワイン作りを強いられる年であるのは事実ですが、場所や状況によっては被害を逃れた、または最小に抑え対処できたというケースもあるのです。

メディアや世の中の情報に踊らされ過ぎないようニュートラルに物事をみれたらいいですね。



それでは、また次回もお楽しみに！

鈴木暢彦

Instagram @toccaasiena

HP 『トッカ・ア・シエナ』https://www.toccaasiena.com
CATEGORY：イタリア好き通信, トスカーナ州（鈴木暢彦）
トスカーナ州（鈴木暢彦）

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鈴木暢彦（Nobuhiko Suzuki）　2009年渡伊。シエナの国立ワイン文化機関『エノテカ・イタリアーナ』のワインバー・ワインショップにて5年間ソムリエとして勤務。2015年～2018年までシエナ中心街にてイタリア人と共同でワインショップを経営。現地ワイナリーツアーも企画し、一般からプロの方までのアテンドで100軒以上のワイナリーへ訪問。コロナのパンデミック直前に帰国。現在は、代理人“アジェンテ・エンネ”としてイタリア全国の日本未進出ワイナリーのプロモーションサポートを主に行う。今後もイタリアへ渡航予定。 資格：ＡＩＳソムリエプロフェッショニスタ。 シエナ観光・ワイン情報サイト『トッカ・ア・シエナ』

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    保坂 優子（Yuko Hosaka）　地域ブランディングを主とした都市計画コンサルタント。2002年、イタリアの暮らしにどっぷり浸りたいとアブルッツォ州に1年間留学。以降、大阪とアブルッツォを行き来する生活を続けている。2009年のラクイラ地震を機にアブルッツォ州紹介サイト「Abruzzo piu’」 を立ち上げる。関西を中心にコンサルタント業に携わる傍ら、州の魅力発信や現地コーディネートなどにも力を注ぐ。
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    新宅 裕子（Yuko Shintaku）　週末や休暇を利用してアルト・アディジェ地方へ赴き、アルプスの麓町ヴィピテーノを拠点に、山登りやキャンプ、キノコ狩りなどのアウトドアを楽しむかたわら、フリーライターや日本語教師としても活動する。 東京のテレビ局で報道記者を務めていた2011年、オペラにはまって渡伊。カンパーニア州に1年留学の間、イタリア中を旅してその大自然や地域ごとに異なる文化、心豊かな暮らしに魅了される。数年後、イタリア人との結婚を機にヴェローナへと移住。 ガイドブックには載っていないような小さな町を巡り、ローカルな生活に浸るのが好き。インスタグラム（@yukino.it）で「旅と山の記録」を発信中。
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    とんがり屋根のトゥルッリより、プーリアの魅力と旬をお届け！
    2012年より南イタリア・プーリア州在住。伊政府認定ライセンス添乗員。世界遺産アルベロベッロにてとんがり屋根の伝統家屋トゥルッリに暮らす生活を満喫中。会社員をする傍ら、地元産のフレッシュチーズとマンマ直伝の郷土料理を主役にした「南イタリアチーズ＆料理教室」を主宰。オリーヴオイルソムリエ＆上級チーズテイスターでもあり、最近は伊チーズテイスティング協会にてプーリア州代表の選抜鑑定チームの一員として修業中。他にも、プーリア州の観光や食をライター活動やSNS＆ブログにて発信。
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    江草昌樹（Masaki Egusa）　2014年より北から南イタリア各所のレストラン、トラットリア、アグリツーリズモで勤務。ミシュラン星付きレストランのスーシェフを経て、現在は、『より自由に、いつまでも経験、挑戦する生活』をモットーに活動中。YouTubeチャンネル『秋田犬サンゴin ITALY』を通しても、イタリアの生活の様子などを発信しています。
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    山と海に囲まれたリグーリア州の今一番旬な情報をお届けします！
    大西 奈々（Nana Onishi）　2011年よりジェノヴァ在住。音楽院を卒業後、演奏活動の傍らフリーライター、旅行コーディネート、通訳などを務める。演奏会などでリグーリア州各地を周り、それぞれの街の文化や風景に魅了される。ジェノヴァ近郊の街を散策したり、骨董市巡りが休日の楽しみ。 山と海に囲まれたリグーリア州の四季折々の情報をご紹介いたします。
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    赤沼 恵（Megumi Akanuma）　コロンブスを始め沢山の旅人を生み出した街、ジェノヴァ。そのジェノヴァを中心としたリグーリア州で起こるホットなニュースをお届けします。音楽家、翻訳家、日本語教師、2018年3月ジェノヴァ市長より「世界のジェノヴァ大使」任命、アソシエーション「DEAI」代表。
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    ミラノの食と暮らしの旬をお届けいたします！
    小林 もりみ（Morimi Kobayashi）　手間と時間を惜しまず丁寧につくる品々、Craft Foodsを輸入する「カーサ・モリミ」代表、生産者を訪ねながら、イタリアの自然の恵みを日本へ届けている。2008年 イタリア・オリーブオイル・テイスター協会『O.N.A.O.O』(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)イタリア・インペリアの本校にてオリーブオイル・テイスターの資格取得。2009年スローフード運営の食科学大学( Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche)にて『イタリアン・ガストロノミー＆ツーリズム』修士課程修了。
    2014年よりピエモンテ州ポレンツォ食科学大学・修士課程非常勤講師(Master in Gastronomy in the World 日本の食文化：日本酒・茶道）。福島の子どもたちのイタリア保養「NPOオルト・デイ・ソーニ」代表。
    Instagram https://www.instagram.com/morimicucinetta/
    Instagram Casa Morimi https://www.instagram.com/casamorimi/
    カーサ・モリミ株式会社　 http://www.casamorimi.co.jp/
    NPOオルト・デイ・ソーニ http://www.ortodeisogni.org
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    イタリアのチーズとワインのエキスパート、そしてイタリアの山のことならお任せ。
    池田 美幸（Miyuki Ikeda）1986年よりイタリア在住。ミラノに住んでいるが、週末になるとイタリアで一番大きいステルヴィオ国立公園内にある山小屋へ逃避。日本で農学部を卒業。イタリアで手にしたチーズティスター・マエストロ、公認ワインティスターの資格を活かし、通訳、コーディネーターとして活躍中。
  • ロンバルディア州（田中美貴）
    ミラノより、箸休めにファッションやデザインのお話を。
    田中美貴（Miki Tanaka）　雑誌編集者として出版社勤務後、1998年よりミラノ在住。ファッションを中心に、カルチャー、旅、食、デザイン&インテリアなどの記事を有名紙誌、WEB媒体に寄稿。
  • ヴェネト州（白浜 亜紀）
    ヴェネトの美味しいとっておき情報をお届けします。
    ヴェネトおよびフリウリを中心に、通訳、翻訳、地元マンマの料理レッスン及び生産者訪問コーディネイト、そして野菜を中心とする農産品の輸出業などの活動を行う。各種生産者との繋がりをとても大切に、ヴェネト州の驚くほど豊かな食文化を知ってもらうべく、ブログ『パドヴァのとっておき』では料理や季節のおいしい情報を中心に発信するなど活動中。