今年も“イタリア好き”をキーワードにしたPiazza ITALIAZUKI（イタリア好きの広場）が伊勢丹新宿店にできちゃいます！
8/1発行号本誌掲載のピッツァ・ロッシーニをはじめ、イタリアから直輸入した老舗のビスコッティを使った生ティラミスに、編集長マッシモが現地で食べたお気に入りパニーニなど盛りだくさんでお待ちしています♪

【1】ピッツァ・ロッシーニ！

これがピッツァ!?この食感がクセになる。
マルケ州ペーザロの朝は、ピッツァ・ロッシーニとカップチーノで始まる。カリッと焼いた特製ピッツァ生地に、ゆで卵と特製マヨネーズでデコレーション。カップチーノと一緒にどうぞ！　あなたをペーザロに連れていきます。

【2】うまいパニーニを食べよう！　マッシモ・パニーニ・ブォーニ

編集長マッシモがイタリア現地で食べたお気に入りのパニーニを、みんなで食べよう!　また、ワインのお供として、中身だけのメニューもご用意します！
パニーニスタンドでは、代田橋でカウンターだけの小さなイタリア料理屋を営むTWOPEACEの松村さんが、今回のためにマッシモと試行錯誤を重ねた現地の味を届けてくれます。

＜メニュー＞

• 焼きサバと野菜のアグロドルチェのパニーノ
  フィレンツェのサンタン・ブロージュ市場近くにある小さな店で食べた、フィレンツェでは珍しいサバを使った具材を挟んだパニーノ。
• カターニア風馬肉のパニーノ
  シチリア東部、カターニアでよく食べられている馬肉。炒めた馬肉にスイス系のチーズをからめて独特の味わいに。肉肉しいのに意外とあっさり女性好みの味。
• シンプルサルシッチャのパニーノ
  塩とコショウとニンニクでシンプルに味付けしたサルシッチャはウンブリアの小さな村で出会った肉屋のお父さんの定番。それを塩無しパンで挟んで、ガッツリと。
• モルタデッラとペコリーノの王道パニーノ
  イタリア産モルタデッラとペコリーノをオリーヴオイルたっぷりのカリカリの薄焼きフォカッチャ（スキアッチャータ）に挟んだ、みんな大好きなパニーノ。

【3】注文ごとにその場で作る、生ティラミス

イタリアから、今回のために直輸入したピエモンテ州ノヴァーラにある老舗パスティチェリーア「CAMPORELLI」のビスコッティ・ディ・ノヴァーラ。1852年の創業以来、小麦粉と卵と砂糖だけという変わらぬ材料で作られるこの素朴な味わいのビスコッティを使い、イタリア伝統レシピで作る生ティラミス。
苦味が心地よいロブスタ種主体のコーヒーを染み込ませ、マスカルポーネ100％のクリームをたっぷり載せて。

【4】バールでアペリティーボ！

人が集まり、誰もが笑顔になる、Piazzaに欠かせないバールで一休み。買い物途中に立ち寄って、買い物帰りにアペリティーボ。カフェ、ビール、もちろんワインも種類豊富に取り揃えています。
今回バールを担当してくれるのは、横浜でイタリア専門のスタンディングワインバーを営むFermataの長谷川さん。とっておきワインもご用意してお待ちしています！

【5】Shop ITALIAZUKI（物販）

生ティラミスで使うノヴァーラのビスコッティを、バールでカフェと一緒にお召し上がりいただく用の個包装と、お持ち帰り用缶入りの2種販売します。ビスコッティは、カップチーノやホットチョコレートとの相性も抜群です！
さらに”イタリア郷土料理”をテーマにした『イタリア好き』オリジナル特製バックも販売します。

その他、『イタリア好き』バックナンバーをはじめ、ビアレッティとドルチェ＆ガッバーナコラボ柄「モカエキスプレス ブルーメディテラネオ」、モンテファルコの自然を感じられるキッチンクロスやトートバッグなども販売します。この機会に、手に取ってご覧ください。