Vol.57（2024年5月1日発行）Formaggio del Nord Italia -北イタリアのチーズ特集に合わせて、ヴェネト州に本社のあるカ・フォルム・ジャパンの運営するチーズ専門店「Fior di Maso YOKOHAMA」にてチーズをメインとしたアペリティーヴォの会を開催しました。

準備の段階から、こんなにチーズ出すのー？　というくらいたくさんカットしています。生ハムやサラミも大盛り！
予定では７種類でしたが、当日大サービスでブッラータなど予定外のチーズ出てきてお客さんも大喜び。


そしてなんと言ってもメインはゴルゴンゾーラ・ドルチェのディップ。ホールの皮をはがしてディップにします。
これはなかなか見ることができない貴重な機会でした。
動画はこちらから
https://www.instagram.com/reel/C7_OOqoSEpV/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

この日は参加人数が１２名とこじんまりした会でしたが、イタリア好きが集まれば楽しい時間です。
また機会を見て気軽に開催したいと思います。


「Fior di Maso YOKOHAMA」
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1　新相鉄ビル ジョイナス B1
FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA
TEL: 045-620-0738