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製造の都合により、受付を早めに終了させていただきます。

今年のパスクアは4月9日（日）。
今回はイタリア発祥される復活祭の代表的なパン菓子「コロンバ」を、ナポリピッツァの伝道師「SAKRAGUMI」西川シェフにお願いして、レモンとキンカンを練りこんだ『イタリア好き』オリジナルスペシャルバージョンでお届けします！

2023.3.28 レモンとキンカンのコロンバ食べてみたよ♪

パスクアはキリスト教徒にとって、イエス・キリストの復活を祝う大切な日。『イタリア好き』本誌でも何度もその時期に取材した記事を紹介してきました。
その日は日本の正月みたいに家族や親戚が集まって「ヴォーナ・パクスア！」という挨拶と共に、楽しく、おいしく、食卓を囲みます。
その最後に欠かせないのが、イタリア発祥とされる幸せを運ぶ鳩の形をした「コロンバ」なのです。

■「コロンバ」とは

コロンバはイタリア語で「鳩」という意味で、正式名称は「コロンバ・バスクワーレ」といいます。平和のシンボル鳩の形をしていて、春のパネトーネとも言われるように、卵をたっぷりと使ったふんわりとしたリッチな生地ですが、特徴は表面にかかったメレンゲ。卵白と砂糖、アーモンドで作る生地をのせて焼き上げるので、表面はカリッと甘く、独特な食感を楽しめます。

さらに、今回はレモンと赤穂のキンカンの砂糖漬けを使ったスペシャルバージョン。
袋を開けると、生地の甘さとともに、ふわっと柑橘系のさわやかな香りと味わいを楽しめる“コロンバ”に仕上がっています♪
https://www.facebook.com/reel/731603875366592

■作ってくれたのは、「SAKURAGUMI」の西川シェフ！

「SAKURAGUMI」の西川シェフといえば、ナポリピッツァの先駆者として誰もが認める存在。その長年培われた、ピッツァの生地作りのノウハウを活かして、近年ではパネットーネ作りを続けてきました。そしてパスクアにはコロンバを日本のNAPOLI“赤穂”で焼き上げます！　　生地作りへの情熱は途切れることを知りません。『イタリア好き』と「SAKURAGUMI」西川シェフとのコラボレーションで、最高のコロンバをお届けします！！！

■サイズと賞味期限

〇サイズ：1kg（長さ30cm×幅23cm×高さ15）と350g（長さ20cm×幅15cm×高さ12）の大・小2種類
〇賞味期限：製造日から一カ月

◆予約お申込み期間とお届け時期について◆

【第一弾：4月1日頃お届け】※受付終了しました

お申込み期間：2023年3月14日（火）～3月23日（木）まで

【第一弾：4月8日頃お届け】※受付終了しました

お申込み期間：2023年3月24日（金）～3月31日（金）まで
※他の商品との同梱発送はできませんのでご了承ください。

◆お支払い方法◆

クレジットカードのみのお支払いとなります。

◆お届け方法・送料について◆

お客様へのお届けは「SAKURAGUMI」より直送となります。

〇宅急便（ヤマト運輸）800円（北海道1,800円/沖縄本島・離島は1,300円）

《複数個ご注文時の追加送料目安》
2個のご注文（+250円）、3～4個（+1,000円）
※送料はお届け先・ご注文個数（上記参照）により異なります。ご注文時には反映されませんので、あらかじめご確認の上、お申込みください。
ご購入後、自動返信メールとは別に変更額を改めてご連絡させていただきます。

◆販売商品一覧◆

お申込み受付期間：3月31日（金）まで：クレジットカード払いのみ受付
【注】銀行振込ご指定の方は3/31（金）正午までにご入金をお願いします。確認できなかった場合はキャンセルとさせていただきますので、ご了承ください。

締め切りました

締め切りました

※お届け時間帯指定：ご注文時、特記事項覧へご記入ください。