マルケ州チヴィタノーヴァの「リストランテ・ガッビアーノ」を訪ねた方に送ってもらいました。





『イタリア好き』vol.8マルケ州特集で取材したお店です。

僕らが取材した時は夏場だったので、海の前にあるお店は、大勢のお客さんで賑わっていました。

今回行かれた方は、つい先日、2月のランチタイム。その時も予約した席以外は満席だったようです。

チヴィタノーヴァは、バカンスシーズンともなれば、イタリア各地から太陽と海を求める人たちで賑わいます。

ほどよい町の大きさは、買い物や食べ歩きになど、散策するもの楽しいところ。

「リストランテ・ガッビアーノ」は、町の中心からほんの少し離れたところにあります。

ルアーナさん（写真）の料理信条は、厨房はいつもきれいに。

厳選した食材だけを使って、なかでもトマトとオリーヴオイルには徹底的にこだわりたい。

そんな彼女の愛情たっぷりの料理は、絶好のロケーションと兄妹4人の心地良いサービスつきで、地元客からも支持されています。

マルケを訪れたらぜひ足を運んでみてください。

店内には、マッシモ手ぬぐいが飾られています。