キアンティという言葉を聞いて、イタリア産の赤ワインを思い浮かべる日本人は結構いるのではないだろうか。まだイタリアンレストランの少なかった1980年代の日本でも、キアンティは存在した。当時はこもかぶりのフィアスコボトルが主 […]
キアンティエリア最初のクリュ（単一畑）ワイン、“ラ・セルヴァネッラ” Presented by モンテ物産
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【お知らせ】年末年始のお休みについて
いつも『イタリア好き』を応援いただきありがとうございます。 年末年始休業は、「12月28日（木）～1月4日（木）」となります。 お休みの期間中はお問い合わせ・ご注文対応・発送業務についてもお休みとさせていただきます。 各 […]
サルデーニャ島の老舗ワイナリー セッラ＆モスカ Presented by モンテ物産
イタリア半島の西側にサルデーニャ島がある。日本での知名度はシチリア島の陰に隠れがちだが、海岸には素晴らしいビーチが並び、ヨーロッパでは夏になるとセレブ達がこぞって集うバカンス地として有名だ。実は歴史も長く、紀元前18世紀 […]
30号記念企画！「20州30食を楽しむ食事会」@incanto レポート
３０号。 ２０１０年から７年半、まあよく続いていると自分でも感心しています。 その３０号を記念して９月３日に広尾の「incanto」で食事会を開催しました。 小池教之シェフとは２０１６年の“集まれイタリア好き”や、“伊勢 […]
イベントレポート／5月28日（日）集まれ！イタリア好きin赤穂～日本のナポリを楽しもう～@SAKURAGUMI
2011年のイタリア好きのイベントに続き、SAKURAGUMIに訪れるのは2度目。 前回のディナーも、夜の海は雰囲気があってとても素敵だったのですが、海沿いという絶好のロケーションであることを考えれば、いつかまた今度はラ […]
イベントレポート／5月27日（土）集まれ！イタリア好きin岡山～イタリアンバーベキューとイタリア郷土料理を楽しもう～＠ルーラルカプリ農場
行って来ました！東京を脱出して、はるばる岡山県まで。 都内を走る電車や新幹線とは違い、ゆっくりと流れ行く田園風景を味わいながら、列車に揺られて東岡山駅で下車。 同じく東京からやって来た方々と合流したので、タクシーに同乗し […]
“ブファリー“ モッツァレッラ・ディ・ブッファラ 水牛からのこだわり Presented by モンテ物産
モンテ物産が昨年より取扱いを始めたモッツァレッラ・ディ・ブファラ “ブファリー”。生産者のコルヴィーノ社は原料の源である水牛の飼育からこだわりをもって取り組んでいる。その秘密を紹介しよう。 モッツ […]
年末年始の営業のご案内
◆年末年始の営業のお知らせ◆ 2016年最終日 12月28日（水） 2017年開始日 1月5日（木）
偶然のサラーメ ～取材日記～
「あ、薪釜のパン屋がある」。嗅覚。車はトレントからフリウリに向かう途中、ヴェネトはプロセッコ地区の街道を走っていた。イタリア取材中、松本編集長（以下マッシモ）は時にするどい嗅覚を発揮することがある。特にパーネに関しては警 […]
マンマの料理フェスタ2016@伊勢丹新宿店終わり
伊勢丹イタリアフェアで開催した「マンマの料理フェスタ2016@伊勢丹新宿店」が終了しました。 ご来店いただきました多くの”イタリア好き”の皆さまありがとうございます。 皆さまと一緒に楽しい時間を共有することができました。 […]
