第11弾 編集長マッシモと行く バルバレスコマラソンとエミリア・ロマーニャ伝統の美食の旅10日間

『イタリア好き』編集長マッシモと行く!マッシモツアー第11弾の詳細決定!
10月25日(金)〜 11月3日(日)10日間

今年も行きます!バルバレスコマラソン。
昨年は前日までの雨で畑の中は泥々でしたが、またそれがおいしいワインを造る土、土地であると実感できるいいチャンスでした。
そしてそんな悪コンディションの中を走ることで、
参加者の方々の絆をしっかり結び、その後も仲良く楽しい旅になりました。
ラン後のレセプションでは、バルバレスコワイン飲み放題でフルコースを楽しめる、
イタリアらしい魅力的な大会です。
走らなくても10kmウォークでの参加も大歓迎。
翌日からは、伝統、美食のエミリア・ロマーニャを巡ります。
本誌で取材した生産者とレストラン、そしてマッシモがとってもお気に入りのブリジゲッラにお連れします。
クラテッロ・ディ・ジベッロ、パルミジャーノ・レッジャーノ、アチェート・バルサミコ、ランブルスコなど知りたい、見たい魅力溢れる食に出会える旅です。
マラソンと美食、ぜひご一緒に!
ポイント1 バルバレスコの丘を走り、おいしいワインと郷土の味を一緒に堪能

ポイント2 Vol.6とVol.36で取材した魅力的な生産者やお店を訪ねる
ジベッロの「Trattoria La Buca」の名物クラテッロ


チーズ工房「Caseificio Reggianibio」のマリアさんの深い愛情を受けて熟成するパルミジャーノ・レッジャーノ


旧貴族の館にあるマッシミリアーノさんとあかねさんのアチェタイアを見学


モストコットの入った樽がずらりと並ぶアチェタイア


バルサミコ/ランブルスコ生産者「Azienda Agricola Pedroni」では本物を味わう。ジュゼッペ25年(左)、イタロ12年(右)と親子の名前がつけられている


Tortelloni di ricottaにバルサミコ酢を少しかけて味のアクセントに。あまりかけ過ぎてはいけない。ほどよくかけることで味に深みが出る


父親のイタロさん(左)息子のジュゼッペさん(右)が、今のペドローニ家の看板を背負っている


バルサミコ酢造りには欠かせない樽。その若き樽職人「M.G.di Thomas Raimondi」のトーマスさんの仕事ぶりを見学




ブリジゲッラ、塔の上からの眺め。緑に囲まれた旧市街。魅力的な美しく、小さな村


 



ブリジゲッラにある農産物協同組合の店内。地元の人はワインもオイルもこんな風に買っていく。これがいちばんうまい! 地元の特権だ


縦穴の洞窟でチーズを熟成するフォッサ・チーズ。魅惑の香りと、旨味が調和する。「Fossa Pellegrini」




ロマーニャ地方アドリア海チェルビアの海の幸


DOPのノストラーノ・ディ・ブリジゲッラ種のオイル。「Tenuta Pennita」


サンジョベーゼ100%のワインを造り続ける名門ワイナリー「Fattoria Nicolucci」

ポイント3 地元をよく知る料理人の講習会と体験
こだわりのイケメン出張料理人ミルコさん


土地の素材と旬を活かした料理。アチェートバルサミコ酢との相性もよし


出張料理人ミルコさんの郷土料理講習会。体験も



旅行概要◆旅行代金:イタリアズッキーニクラブ会員、ズッキーニパートナーズ会員 348,500円
※非会員360,500円
*日程内の宿泊費(2人1部屋)、食事(毎朝食・昼食5回・夕食1回)、マラソン参加費、訪問料・講習費・通訳費・交通機関・現地手配費用が含まれます。
*上記費用には、航空代金、燃油特別付加税、空港税、航空保険料などが含まれておりません。別途、お手配、費用が掛かります。

◆1人部屋追加代金:59,000円(8泊分)
*ツインより部屋が小さくなる場合もございます。
※相部屋の方がいらっしゃらない場合は一人部屋追加代金が掛かります。

◆ホテル:4つ星クラス

◆10名様限定!

◆申込期間:8月20日(火)まで。
*定員になり次第締め切らせていただきます。

★お問合せ・お申込み先
TEL : 03-5772-8338
FAX : 03-6438-9990
アマテラス・イタリア
(株式会社フォルトゥーナ)
担当:桃井祐美子、松家いくみ
〒106-0045
東京都港区麻布十番1-5-29-205
E-mail:italia@fortuna.ne.jp

★航空券お問合せ先:
株式会社エイチ・アイ・エス トラベルワンダーランド新宿本社
アメリカ・オセアニア・ヨーロッパ 自由旅行専門営業所
TEL:03-5360-4831  担当:柏原 健太
「イタリア好きツアーの件」とお伝えください。
e-mail:003info1@his-world.com