「フランチャコルタをください。」レストランでこう注文をしたことはあるだろうか？ 「高品質のスパークリングワインを飲みたい時はシャンパーニュを注文するだろう？ 我々フランチャコルタの造り手が望んでいるのは、 その時のもう一 […]
VENTO 伝統的アマローネの名門、Bertani。
バローロ、バルバレスコ、ブルネッロと同様、その確固たる地位を築き上げたアマローネ。 ブドウの収穫後に長期間の陰干し期間を経てから醸造工程に入るという、独特のスタイルで作られるワインである。 そのアマローネの伝統的な造り手 […]
伝統的アマローネの名門「BERTANI」 Presented by モンテ物産
バローロ、バルバレスコ、ブルネッロと同様、その確固たる地位を築き上げたアマローネ。 ブドウの収穫後に長期間の陰干し期間を経てから醸造工程に入るという、独特のスタイルで作られるワインである。 そのアマローネの伝統的な造り手 […]
VENTO モンテ物産㈱ミラノ駐在員のブログ 「モレッティのポレンタ」
「北イタリア人にとってのポレンタとは、日本人にとってのお米のようなものだよ。」 1922年から90年以上ポレンタを作り続けるモレッティ家の五男、ブルーノさんはこう例えた。 上品で穏やかな笑顔が印象的なブルーノさんだが、 […]
ポレンタ本来の味と香りにこだわる「MORETTI」 Presented by モンテ物産
「北イタリア人にとってのポレンタとは、日本人にとってのお米のようなものだよ。」 1922年から90年以上ポレンタを作り続けるモレッティ家の五男、ブルーノさんはこう例えた。 上品で穏やかな笑顔が印象的なブルーノさんだが、 […]
VENTO
皆様はじめまして、モンテ物産㈱ミラノ駐在員2年目の松嶋と申します。物心ついてから大の“イタリア好き”である私が、イタリア各地からイチオシの生産者や食文化情報をお届けします。 泡のスペチャリスタ ヴェネツィアから北に約60 […]
クオリティ・プロセッコを生み出す「BELLENDA」 Presented by モンテ物産
皆様はじめまして、モンテ物産㈱ミラノ駐在員2年目の松嶋と申します。物心ついてから大の“イタリア好き”である私が、イタリア各地からイチオシの生産者や食文化情報をお届けします。 泡のスペチャリスタ ヴェネツィアから北に約60 […]
