6月2日はイタリア共和国記念日。 『イタリア好き』を発行して以来本当にいろんな方とお会いする機会が増えた。 次回の取材地プーリア州の情報を集めていたら、 知人に紹介されたプーリア出身のジョルジョ・マテラさん。 彼から紹介 […]

5月31日に初めての『イタリア好き』イベントがあった。 ここ麻布十番のリストランテ・ラ・ブリアンツァは、3時間の間はリグーリアのトラットリアに変身した。 奥野シェフは、このイベントを楽しみながら料理を提供してくれたし、 […]

５月３１日開催のイベントは、定員になりましたので、 応募を締め切りさせていただきます。 ありがとうございました。 イベントの報告お楽しみに！

5月31日(月）開催のイベント Festa di Liguriaでご提供予定のメニューの一部を紹介します。 リグーリア４大粉もののひとつファリナータ フォカッチャ・デ・レッコ ストレッペ（手びねりパスタ）をペスト・ジェノ […]