【Vol.43掲載】食べたら病みつき チレントの白イチジクシリーズ

上品にオシャレにイチジクを味わう。サントミエーレのイチジクはそんな気品あふれる逸品。
ラインナップの中から、今回は毎年500個のみ限定生産のドーム型「LA PIGNA」をはじめとするその他3商品をご紹介します!(12月上旬入荷予定)

■チレントの白イチジクとは
ナポリから電車でのんびり2時間ちょっと。カンパーニア州のチレント地方は「地中海式ダイエット」でも知られる健康長寿の地域。オリーヴオイルをはじめ自然豊かな食材が豊富なところ。イチジクもその一つ。そしてプリニャーノ・チレントは、“イチジクのシャンパン”といわれる白イチジクの名産地としても知られるます。
皮は薄く、種が小さくて少ないのが特徴のdottato(ドッタート)と呼ばれるDOPの白イチジク。収穫された白イチジクは天日干しされ程よく水分が抜け、旨味が凝縮されて、食べれば、その歯ごたえ、舌触り、甘過ぎず洗練された味わいが病みつきになります。

■Santomiele(サントミエーレ)とは
2012年『イタリア好き』Vol.10チレント特集の際に、選りすぐりの生産者として取材に訪れたサントミエーレ。そこでオーナーのアントニオさんと出会い、独自のセンスでより価値のあるものに仕上げた白イチジクの製品に魅了され、早10年近く。やっと“イタリア好き”の皆さんへお届けできることとなりました。圧倒的に支持されている理由は、素材、味わいはもちろん、洗練されたセンスのよいパッケージにまでこだわった一品で、一度手にした人を離さない魅力があります。
今回はサントミエーレのアントニオさんからもメッセージをいただきましたのでご覧ください。
ビデオでは今回販売するLA PIGNA(ラ・ピーニャ)が映っていますので、大きさや形も確認してみて下さい。



「チャオ、マッシモ! 初上陸の『LA PIGNA』が皆さんに喜んでもらえることを祈っています」

■商品ラインナップ(12月上旬入荷!)
日本初上陸! 今回お届けするチレントの白イチジク商品を4種ご紹介します。

【1】LA PIGNA(ラ・ピーニャ)[限定30個]
ワクワクしながら大きな特製の箱を開けるとそこに鎮座するイチジクのドーム。その形状の驚きもさることながら、味わいも絶品のこの商品。干した白イチジクをスライスして松の実やヘーゼルナッツと共にドーム状に重ね合わせ、裏をカカオ70%のチョコレートでコーティングされています。ドームを崩しながら食べると、イチジクの甘みが上質なチョコレートと合わさって上品な大人時間を演出してくれます。毎年500個限定生産。そのうちの30個をここで販売するとても価値のある一品です! 贈り物に、家族や友人との集まりに楽しめます。(サイズ:直径20cm×高さ11cm)
LA PIGNA
LA PIGNA
【2】IL CAPICOLLO DI FICHI(イル・カピコッロ・ディ・フィキ)[限定20個]
干した白イチジクに、クルミ、フェンネル、レモン、ラム酒などを重ね巻いて、ぎっしり詰まった白イチジクの味を贅沢に味わえます。イチジク好きにはたまりません。赤ワインやパシートのお共にも最適です。
IL CAPICOLLO DI FICHI
IL CAPICOLLO DI FICHI
【3】LA CILENTANA(ラ・チレンターナ)[限定30個]
白イチジクにアーモンドとクルミを挟み、野生のフェンネル、柑橘類の皮を加えた香り豊かな品。カカオ70%のチョコレートでコーティングしたタイプもまた、おいしさがグンとアップします。
LA CILENTANA
【4】IL FAGOTTINO(イル・ファゴッティーノ)[限定30個]
白イチジクと共にブドウ、アーモンド、オレンジやレモンの皮、ラム酒にイチジクのシロップを加えイチジクの葉で包み、蒸すという、とても古い調理法で仕上げている魅惑の味。

◆商品詳細について◆
原材料 ・LA PIGNA:白イチジク/カカオ70%チョコレート(大豆レシチン含)/松の実/ヘーゼルナッツ/ラム酒
・IL CAPICOLLO DI FICHI:白イチジク/クルミ/フェンネル/レモンの皮/ラム酒/カカオ70%チョコレート(大豆レシチン含)
・LA CILENTANA:白イチジク/アーモンド/クルミ/柑橘類の皮/フェンネル/シナモン/カカオ70%チョコレート(大豆レシチン含)
・IL FAGOTTINO:白イチジク/アーモンド/ブドウ/オレンジ・レモンの皮/ラム酒/サントミエーレ製イチジクシロップ
内容量 ・LA PIGNA:600g
・IL CAPICOLLO DI FICHI:300g
・LA CILENTANA:150g
・IL FAGOTTINO:150g
賞味期限 2021年11月30日(未開封の場合)
保存方法 冷暗所(※高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりください。)
製造者 サントミエーレ
生産国 イタリア・チレント
■お届け時期・発送について
こちらの商品は、12月上旬発送予定となります。
他の商品との同梱発送はできませんのでご了承ください。

■送料について
送料はお届け先により異なります。
〇宅急便800円(近畿 900円/中国・四国 1000円/北海道・九州 1,200円/沖縄本島・離島は1,285円)
※800円以外の地域からお申込みいただいた方は送料が変更となります。ご購入後、自動返信メールとは別に変更額を改めてご連絡させていただきます。

◆販売商品一覧◆
それぞれご希望の商品をお選びください。(商品は全て税込・送料別)

■チレントの白イチジク(商品一覧)
LA PIGNA
[1]LA PIGNA/19,980円(税込)同梱不可
IL CAPICOLLO DI FICHI
[2]IL CAPICOLLO DI FICHI/14,472円(税込)
LA CILENTANA
[3]LA CILENTANA/4,212円(税込)
IL FAGOTTINO
[4]IL FAGOTTINO/2,916円(税込)