イタリアズッキーニパートナーズのイタリア版をスタートのお知らせ

イタリアズッキーニクラブ会員カードが ”イタリア” でも使えるようになりました !


いつもご愛読ありがとうございます。

最新号のローマの肉屋特集も、
今まで以上に皆さんに良い反応をいただいているようで安心しています。
すでにローマのお店を訪問した方からも、
写真付きでメッセージも送られてきました。
お店の方と一緒に写っている姿はとても良い雰囲気で、
僕もまた行きたくなります。

今までも掲載したお店や宿を訪れてくれている方が多く、
帰国後にメッセージをいただくと、とても嬉しいです。
そしてそういうお店や宿に僕が再訪すると、
「この前日本人が来たよ」と向こうも嬉しそうに話してくれます。

取材先は、なかなか訪問するのが難しいところや、
今まで日本人なんかほとんど来たことが無いようなところもありますので、
訪ねられた側もきっと喜びがひとしおなのでしょう。

この『イタリア好き』を通じてつながる喜びの機会を
もっともっと増やしたい。
そんな思いで過去の取材先にサービスの提供と、
それ以上に温かい気持ちで“イタリア好き”たちを
迎えてほしいと協力をお願いしました。

本日までにイタリア各地から30店舗ほどの協力を得られましたので、
第一弾として、本日よりイタリアズッキーニパートナーズの
イタリア版をスタート致します。

IMG_5658-2

ウンブリア州アメリアにあるアグリトゥーリズモ「サン・クリストフォロ」のジュリオさんと、麻衣子さん


特にサービスを出したり、受けてもらえることが大きな目的では無く、
これがイタリア旅行のきっかけとなり、また少しでも現地の人との
ふれあいの手助けになればいいなと思っています。


(注)
サービスの話がオーナー以外に通じないとか、聞いてないなど、
そんなこともあるかもしれませんが、そこはイタリア、
まあそんなこともあるさと大らかな気持ちで受け止めてくださいね。

マッシモ 松本

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
イタリアで会員サービスを受けられるスポットはこちら!
https://italiazuki.com/it/location/

今後、さらにスポットの追加や情報の追加など、
充実したページにしていきますので、
お楽しみに☆
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

[7月]全国のズッキーニパートナーズ開催イベントのお知らせ

全国のズッキーニパートナーズが発信する7月の開催イベントのご案内です。
ぜひ、チェックして気になるスポットを訪れてみてくださいね。

■□■日本イタリア料理教室協会[東京・港区]■□■

イタリア料理検定 事前講習会

2015年11月1日(日)実施のイタリア料理検定に向けての
ポイントを事前講習にて解説いたします。
イタリア料理検定に挑戦する方はもちろん、
20州の伝統料理や特産物について関心をお持ちのすべての皆様に
楽しんでいただける内容です。
イタリア好きの会員の皆様には教本2015年度版を進呈します。

【日時】 2015年7月26日(日) 10時~17時(9時半開場)
【参加費】 一般:11,880円
【詳細】
http://blog.livedoor.jp/ascig/archives/52431170.html

【お申込み方法】
以下、日本イタリア料理教室協会事務局までメールにてご連絡下さい。
info@ascig.com


★日本イタリア料理教室協会
http://www.ascig.com/
info@ascig.com 

===============================================================


■□■ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原■□■
   [新潟・岩原スキー場内]

「期間限定!初夏のランチコース」
3種類の平日限定ランチコースをお得な料金で開催いたします!
コースはお肉料理コース、パスタコース、ピッツァコースの3種です。

【開催期間】2015年6月1日(月)~7月17日(金)

【料金】お肉料理コース:3860円(税込)
    パスタコース・ピッツァコース:2680円(税込)

【詳細はこちら】
http://news.pittore.jp/?eid=1273581
※ご予約お問い合わせは、お電話で承ります。


★ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原
http://www.pittore.jp/
025-787-3940

===============================================================

■□■[銀座]トラットリア Trakane (トラカネ)■□■

5周年記念。ウニのリゾット。

シェフひとり10席だけの小さなトラットリア Trakane (トラカネ)
5周年記念特別メニューで、毎朝築地へ行き仕入れてくる
”新鮮なウニをたっぷり使ったリゾット”をご提供!

【期間】6/24~7/24のランチ

【詳細はこちら】
https://www.facebook.com/trakane.ginza


★トラットリア Trakane(トラカネ)
http://www.trakane.com/

===============================================================

■□■リストランテ アル ポンテ[東京・日本橋]■□■

<1>イタリアンビールフェア

イタリアの4大ビールメーカーのビールを集めました。
軽快でまろやかな味のもの、クラフトビール、アルコール8度の
濃厚なフルボディのビールなど。
近年イタリアでもビールが人気とか。
ぜひ飲み比べてみて下さい。

【開催期間】7月1日(水) ~ビールが美味しい時期まで!!

<2>納涼プラン

前菜からデザート・コーヒーまでのコース料理と乾杯のスプマンテに、
白・赤ワイン、ソフトドリンクのフリードリンク付のプラン。
暑気払いや会合等に、アルポンテの納涼プランはいかがですか?

【開催期間】7月・8月 
【料金】お一人様6000円(税別)
【詳細はこちら】
http://www.alponte.jp/


★【RISTORANTE AL PONTE】
http://www.alponte.jp
TEL:03-3666-4499
===============================================================

■□■LCI イタリアカルチャースタジオ[東京・吉祥寺]■□■

<1>APERITIVO MUSICALE イタリア音楽を楽しむ

アーティストの生演奏で、イタリア音楽を楽しみながら、
ワインを頂くアペリティーボのひと時!
様々なイタリアの名曲をセレクトし、ギターと弾き語りの演奏です。
夏の夕べに、イタリア好き同志で集まって、
音楽とともに過ごしましょう!

【日時】7月31日(金)18:00~20:30(時間内入退出自由)
【参加費】2,500円(税込) ワンドリンク付き(お食事など追加注文可)
【詳細はこちら】http://lci-italia.com/seminar.html
【お申込みはこちら】info@lci-italia.com

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

<2>8月上旬 サルデーニャ郷土料理とワイン講座

久しぶりのサルデーニャ料理の会!
古くから伝わるサルデーニャ郷土料理を作ってみましょう。

粒つぶパスタのフレーグラとヒヨコ豆のスープや
ベジタブルなパナディーナなど。

【日時】
A)8月2日(日)11:00~14:00  
B)8月3日(月)10:00~13:00 
C)8月6日(木)19:00~22:00
D)8月7日(金)10:00~14:00 
E)8月9日(日)11:00~14:00

【会場】LCIイタリアxカルチャースタジオPart1.

【参加費】会費6000円(税込)
☆イタリアズッキーニクラブ会員割引5500円(税込)

【詳細はこちら】
http://lci-italia.com/cucina.html

【お申込みはこちら】info@lci-italia.com


★【LCI イタリアカルチャースタジオ】
各セミナーに関するお問合わせ、お申込みはこちら
http://www.lci-italia.com
info@lci-italia.com

===============================================================

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
全国のズッキーニパートナーズ一覧はこちら
https://italiazuki.com/location/

開催スポットにて『イタリア好き』がGetできたり、
会員カード持参でお得な特典が受けられますよ♪
ぜひ、ご活用ください!
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

バローロやバルバレスコと肩を並べるワインを造りだす醸造家 Presented by モンテ物産

Mr.Maule3ミラノから車で北東に向かうこと約2時間、東西に延びる長い谷をしばらく東に進んだ先にニーノ・ネグリ社がある。「この谷の続くエリア一帯がヴァルテッリーナと呼ばれるのだが、ここに向かいながら、左右に連なる山を見て何か気づかなかったかい?」出迎えてくれた物静かで上品な老紳士という印象のカシミーロ・マウレさんからの、唐突な質問だった。カシミーロ・マウレさんはニーノ・ネグリ社の醸造・経営責任者であり、2007年に年間最優秀エノロゴ(醸造家)に選ばれた同社の大黒柱だ。
「左手、つまり谷の北側の山の斜面にだけブドウ畑が広がっていただろう?向かい合わせの南側の山の斜面は北向きで日光が当たりにくいから、全くブドウ畑が無かったはずだよ。一方北側の山の斜面は南向きなので日当たりはいいが急勾配で、小さな段々畑をたくさん作るしかない上に作業も危険を伴い、足を滑らせて転げ落ちて怪我をするなんてこともあるんだ。通常1ヘクタールあたり年間200~300時間と言われる作業時間もこのあたりでは1000~1100時間にもなる。それでもヴァルテッリーナの農民たちは自分の畑を手放そうとしない。なぜなら畑はこの土地の文化や代々続く家族の繋がりの生き証人であり、歴史だけではなく魂で繋がった存在だからだ。自社畑のブドウだけではなく、昔から目標を共にする農家たちからブドウを購入しているが、彼らのブドウの品質の高さがニーノ・ネグリ社のクオリティーを支えていると言っても過言ではない。我々はワインを通して、我々の誇りであるこの土地と、それに関わる全ての人々の想いを消費者に伝えたいんだ。」
静かな語り口調だが、揺るぎない信念と情熱がひしひしと伝わってくる。

図1
北側に広がるアルプス山脈の山々に沿って東西に伸びているヴァルテッリーナ渓谷。ブドウ畑は渓谷の北側に広がっている。マロッジャ、サセッラ、グルメッロ、インフェルノ、ヴァルジェッラはヴァルテリーナDOCGエリアのSOTTOZONA *(サブゾーン)。
*SOTTOZONA (サブゾーン):DOCGを土壌やミクロクリマの違いなどによりさらにエリア分けしたもの。
5 vigneto Fracia -vendemmia
▲渓谷の北側斜面に広がる段々畑。
ヘリコプターと畑
▲急勾配の段々畑では、収穫時にヘリコプターも使用される
「このエリアの主役はなんと言ってもキアヴェンナスカだね。ピエモンテのネッビオーロと同じブドウだがこの辺りではキアヴェンナスカと呼ばれ、土壌や気候が異なるため違った味わいになる。味わいが変わっても長期熟成のポテンシャルは変わらず、何十年の熟成に耐えられるワインができることも我々が証明済みだよ。」

実際に70年代、80年代のニーノ・ネグリ社のワインを飲んだが、良い熟成をしたバローロやバルバレスコのように深みと複雑さがあり、まだ若々しさも感じられ、そのポテンシャルには驚かされた。
「また、それを陰干ししたスフルサート(スフォルツァート)も今やヴァルテッリーナを代表するワインだ。様々な賞を受賞している我々の“チンクエ・ステッレ(五つ星)”スフルサートは100日間も陰干しをして、水分を30%も落としてから醸造している。非常に凝縮感があるが、100日間も陰干しをするにはまずブドウが非常に健康であることと、常に谷間に吹いている風が必要になる。よくアマローネと比較されることがあるが、醸造工程が似ているだけで、私は似て非なるものだと思うよ。」

ロンバルディア州の中でもピエモンテ寄りの西側ではなく、遠く離れた北東のヴァルテッリーナでもネッビオーロ(キアヴェンナスカ)が栽培されているのは偶然ではなく、きっとその土地を選んだ先人の知恵なのだろう。
まずはキアヴェンナスカとピエモンテのネッビオーロを飲み比べ、さらにスフルサートとアマローネを比較してみるのも面白いだろう。よりヴァルテッリーナの魅力がわかるのではないだろうか。


CA’MONTE[カ・モンテ]
モンテ物産が輸入・販売しているイタリアワインやイタリア食材の中でも、厳選されたこだわりの商品を取り扱うWEBショップです。
市場に出回っていないワイン等楽しいことがいっぱいあります。
CA’MONTE